きょうとふ まいづるし 京都府 舞鶴市
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塩麹漬けセット 2パック（2～5切入り×2） | 漬け魚 アソート ランダム イサキ・スズキ・真鯛・ブリ・サワラ・サワラマス 自家製 塩麴 味付き 焼くだけ 簡単調理 冷凍 送料無料 小分け 個包装 京都 舞鶴

解凍して焼くだけで簡単に美味しい焼き魚！食卓に美味しいお魚をどうぞ！
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寄附金額

7,000円

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季節の魚を、まろやかな塩こうじに漬け込みました。
塩こうじの自然な甘みと酵素の力で、魚の身はふっくら、旨みはぎゅっと凝縮。

脂のりのよい魚はさらにとろけるような味わいに、あっさりした魚は麹のコクでやさしく引き立ちます。

お好みで選べるセット内容
2種類セット
4種類セット
※季節ごとの美味しい魚を、丁寧に組み合わせてお届けします。

こだわりのポイント
■ 塩こうじへのこだわり
昔ながらの発酵食「塩こうじ」を使い、魚本来の旨みをやさしく引き出しました。
米こうじの自然な甘みと酵素の働きで、塩辛くないまろやかな味わいに。
塩こうじは、素材の味を包み込むように引き立ててくれるため、どなたにも食べやすく、ご家庭の食卓にもなじみやすい一品に仕上がります。

■ 漬け込みについて
旬の魚を、丁寧に仕込んだ塩こうじにじっくり漬け込んでいます。
酵素の力で魚の繊維がやわらかくなり、焼いたときにふっくら、ジューシーな仕上がりに。
旨みが増すだけでなく、臭みもやさしくおさえられるのが塩こうじの魅力です。

調理のポイント
■調理方法
・フライパン、グリルどちらでもOK。
・塩こうじは糖分があるため、焼きすぎには注意して、様子を見ながら弱火～中火でじっくり焼くのがコツ。

■ 食べ方・相性の良い献立
・塩こうじのほんのり甘い風味は、炊きたてごはんとの相性抜群。
・冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめ。
・あっさりとした副菜（煮物・だし巻き・酢の物）ともよく合い、献立のバランスも◎
・焼いた魚の上にすだちやレモンを添えると、塩こうじのやさしさが引き立ちます。



賞味期限：要冷凍:約90日
その他：冷凍便で発送いたします。

お礼の品について

容量

塩麹漬けセット ２パック （2～5切入り×2）
イサキ・スズキ・真鯛・ブリ・サワラ・サワラマス等
※四季折々の魚をご用意します。
※魚種の指定は出来ません。

▼原材料
魚（スズキ/サワラなど）、米麹（国内製造）食塩、酒精
※一部にさけを含む（該当魚種がある場合）
※魚種により一部異なります

消費期限

製造日から要冷凍:約90日

事業者

株式会社北前船カワモト　舞鶴かね和

お礼の品ID

6700856

カテゴリー

魚貝類 > 漬魚（味噌・粕等）

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年

発送期日

準備ができ次第発送（12月は発送できません）
※不漁が続くと配送まで数か月かかる場合があります。

配送

冷凍便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

舞鶴市ふるさと納税担当
合同会社HOUKO（TEL：080-3399-8549／メール：houko.maizuru@gmail.com）
問い合わせ対応時間：平日9時～17時（お盆・年末年始は除く）

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舞鶴かね和では、地元舞鶴湾で水揚げされた新鮮な魚介類を使用し、伝統的な製法を守りながら加工品を作っています。
特に「舞鶴平天」は20年以上変わらない製法で作られ、年間12万枚以上を販売する看板商品です。
鮮度を保つため、店長自ら市場で競り落とした魚介類を使用し、旬の味わいをそのままお届けしています。
また、調理が苦手な方にも楽しんでもらえるよう、切り身や加工品も提供しています。

舞鶴かね和では、経験豊富なスタッフがそれぞれの役割を担っています。
店長を中心に、副店長や加工場責任者など、多くのスタッフが連携して商品を製造・販売しています。
例えば、天ぷらやあかもく製造担当、大槻さんはカニや魚料理など自家製品の製造を担当しています。
このチームワークが、品質の高い商品作りにつながっています。

舞鶴市は豊かな自然と海に囲まれた地域で、新鮮な魚介類が豊富に手に入ります。
この恵まれた環境の中で、市場で直接仕入れた魚介類を加工し、一夜干しや練り物などの商品に仕上げています。
また、舞鶴市は環境保全にも力を入れており、持続可能な地域づくりが進められています。
このような環境が高品質な商品作りを支えています。

これまで20年以上にわたり地元のお客様や観光客に愛される商品作りに取り組んできました。
「舞鶴平天」をはじめとする商品は、お中元やお歳暮としても多く選ばれており、多くのお客様から「美味しい」という声をいただいています。
また、市場で直接仕入れることで、新鮮さと価格の両方で驚きを提供できるよう努めています

今後はさらに地域資源を活用した新商品の開発に取り組みたいと考えています。
また、地元のお客様だけでなく全国のお客様にも舞鶴の味を届けるため、オンライン販売やふるさと納税返礼品への展開も強化していきたいです。
さらに、環境保全活動とも連携し、持続可能な商品作りにも貢献したいと考えています。

ふるさと納税制度が始まったことで、全国から舞鶴かね和の商品への注目が集まりました。
これにより、新規のお客様とのつながりが増えただけでなく、「舞鶴」という地域ブランドへの関心も高まりました。
また、スタッフ一同、この制度を通じて地域活性化にも貢献できていることに誇りを感じています

株式会社北前船カワモト　舞鶴かね和のお品はこちら！

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こだわりポイントをご紹介

舞鶴かね和では、地元舞鶴湾で水揚げされた新鮮な魚介類を使用し、伝統的な製法を守りながら加工品を作っています。
特に「舞鶴平天」は20年以上変わらない製法で作られ、年間12万枚以上を販売する看板商品です。
鮮度を保つため、店長自ら市場で競り落とした魚介類を使用し、旬の味わいをそのままお届けしています。
また、調理が苦手な方にも楽しんでもらえるよう、切り身や加工品も提供しています。

わたしたちが作っています

舞鶴かね和では、経験豊富なスタッフがそれぞれの役割を担っています。
店長を中心に、副店長や加工場責任者など、多くのスタッフが連携して商品を製造・販売しています。
例えば、天ぷらやあかもく製造担当、大槻さんはカニや魚料理など自家製品の製造を担当しています。
このチームワークが、品質の高い商品作りにつながっています。

こんなところで作っています

舞鶴市は豊かな自然と海に囲まれた地域で、新鮮な魚介類が豊富に手に入ります。
この恵まれた環境の中で、市場で直接仕入れた魚介類を加工し、一夜干しや練り物などの商品に仕上げています。
また、舞鶴市は環境保全にも力を入れており、持続可能な地域づくりが進められています。
このような環境が高品質な商品作りを支えています。

わたしたちが歩んできた道

これまで20年以上にわたり地元のお客様や観光客に愛される商品作りに取り組んできました。
「舞鶴平天」をはじめとする商品は、お中元やお歳暮としても多く選ばれており、多くのお客様から「美味しい」という声をいただいています。
また、市場で直接仕入れることで、新鮮さと価格の両方で驚きを提供できるよう努めています

わたしたちの想い

今後はさらに地域資源を活用した新商品の開発に取り組みたいと考えています。
また、地元のお客様だけでなく全国のお客様にも舞鶴の味を届けるため、オンライン販売やふるさと納税返礼品への展開も強化していきたいです。
さらに、環境保全活動とも連携し、持続可能な商品作りにも貢献したいと考えています。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

ふるさと納税制度が始まったことで、全国から舞鶴かね和の商品への注目が集まりました。
これにより、新規のお客様とのつながりが増えただけでなく、「舞鶴」という地域ブランドへの関心も高まりました。
また、スタッフ一同、この制度を通じて地域活性化にも貢献できていることに誇りを感じています

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