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寄附状況
北海道標茶町 長坂牧場チーズ工房 ウォッシュチーズ このみ 1ホール500g前後【 ナチュラルチーズ 乳製品 発酵 熟成 グルメ ギフト お取り寄せ 標茶町 北海道 】
寄附金額
14,500円
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搾りたての生乳をパイプラインを通して製造室に送り、そのままチーズに加工しております。
このみは、1ヶ月熟成のウォッシュタイプのチーズです。
フランスで作られているマンステールというウォッシュチーズをモデルにしており、
製造課程でリネンス菌という納豆菌の仲間を添加し製造しております。
それを熟成庫で塩水を使い丁寧に洗い熟成させる事で表皮が黄色からオレンジ色になり濃いオレンジ色に変化していきます。
表皮の香りは強く人によっては苦手だと感じるかもしれません。ですが中身は柔らかく濃厚でまろやかな味わい深いチーズです。
乳牛種: ホルスタイン、ブラウンスイス、ジャージー
カテゴリー: ウォッシュタイプ
殺菌法: 63℃以上30分パステライズ方式
重量: 450g?550g
熟成期間:２０日?４５日
保存方法:要冷蔵(10℃以下)
賞味期限:商品到着から14日間
100あたり栄養成分
熱量: 322kcal
タンパク質:27.7g
脂質:35.9g
炭水化物:2.6g
食塩相当量:1.53g
※画像はイメージです。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
※繁忙期(１１月?翌年３月)はお届けまでに1ヶ月以上かかる場合がございます。
※商品お届け後、なるべく早く冷蔵庫に保存して頂きますようお願いいたします。
※冷凍やチルド室での保存は品質を低下する恐れがあります。また、賞味期限内であってもお早めにお召し上がりください。
※開封後、保存される場合ラップでていねいに包み乾燥を防ぐために密封容器に入れて冷蔵庫で保管してください。
※ナチュラルチーズは性質上、除ききれないカビが発生することがございます。その場合カビの部分を取り除いてお召し上がりください。
【関連キーワード】
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事業者：長坂牧場チーズ工房
お礼の品について
容量
-
このみ500g前後 1ホール
シリーズ名：ナチュラルチーズ
ブランド名：長坂牧場チーズ工房
原産国／製造国：日本
総個数：1
総重量：500g
チーズの原料：牛乳、食塩
アレルギー物質：乳
製造者：長坂牧場チーズ工房 北海道川上郡標茶町字中チャンベツ原野基線11番地4
単品重量：500g
販売者：長坂牧場チーズ工房 北海道川上郡標茶町字中チャンベツ原野基線11番地4
消費期限
- 商品到着から14日間
アレルギー品目
-
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- 長坂牧場チーズ工房
お礼の品ID
- 6281397
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 入金確認後、約2週間~1ヶ月でお届け ※繁忙期11月～翌年3月は1ヶ月以上お待ち頂く場合がございます。
配送
- 冷蔵便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：長坂牧場チーズ工房
連絡先 ：015-488-6355
営業時間：10：00-17：00
定休日 ：日曜日・年末年始
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長坂牧場チーズ工房がお届けする長期熟成ハードチーズは、放牧期間中の新鮮な生乳だけを使って作られます。その風味豊かな味わいは、まさに大自然からの贈り物。じっくりと時間をかけて熟成庫で眠らせることで、濃厚で深みのある旨味を引き出しました。噛むほどに旨味が増し、熟成された風味が口の中に豊かに広がります。定番の「みのり」をご用意いたしました。
私たち、長坂牧場チーズ工房のスタッフは、日々愛情を込めてチーズ作りに励んでいます。新鮮な生乳の受け入れから、成形、熟成管理に至るまで、一つ一つの工程に細心の注意を払い、熟練の職人が手作業で丁寧に作り上げています。素材の持つポテンシャルを最大限に引き出し、皆様に「美味しい」と喜んでいただけるチーズをお届けすることが、私たちの喜びです。経験と情熱が詰まった自慢のチーズを、ぜひお楽しみください。
私たちの工房は、北海道の東、雄大な自然が広がる標茶町にあります。広大な牧草地で草を食み、のびのびと育った牛たちからいただく新鮮な生乳が、私たちのチーズ作りの原点です。澄んだ空気、清らかな水、そして美しい緑に囲まれたこの恵まれた環境で、自然の恵みを最大限に活かし、安全で美味しいチーズを日々生産しています。
長坂牧場チーズ工房は、創業以来、地域に根ざし、標茶町の豊かな資源と先人たちの知恵を活かしながら、高品質なチーズ作りに情熱を注いできました。美味しいチーズを追求する中で、数々の試行錯誤を重ね、多くのお客様に愛される製品を生み出すことができました。私たちは、これまでの歩みを誇りに思うと同時に、これからも挑戦を続け、さらに美味しいチーズを皆様にお届けできるよう努めてまいります。
私たちの願いは、一つ。チーズを通じて、皆様の食卓に笑顔と幸せなひとときをお届けすることです。長坂牧場のチーズは、標茶町の自然の恵みそのもの。美味しいものを食べたときの喜び、大切な人と囲む食卓の温かさ、そんな心豊かな時間を、私たちのチーズが少しでも彩ることができれば幸いです。皆様に永く愛されるチーズを作り続けるため、品質へのこだわりを貫き、常に新しい可能性を追求し続けます。
ふるさと納税を通じて、全国の多くの方々に長坂牧場チーズ工房の存在を知っていただく機会が増えました。皆様からの温かいご支援は、私たちのチーズ作りの励みになるだけでなく、製品をより多くの方にお届けする力となり、標茶町の地域活性化にも繋がっています。また、雇用の創出などを通じて、地域全体の持続的な発展にも貢献できています。これからも皆様のご期待に応えられるよう、美味しいチーズ作りに邁進してまいります。
こだわりポイントをご紹介
長坂牧場チーズ工房がお届けする長期熟成ハードチーズは、放牧期間中の新鮮な生乳だけを使って作られます。その風味豊かな味わいは、まさに大自然からの贈り物。じっくりと時間をかけて熟成庫で眠らせることで、濃厚で深みのある旨味を引き出しました。噛むほどに旨味が増し、熟成された風味が口の中に豊かに広がります。定番の「みのり」をご用意いたしました。
わたしたちが作っています
私たち、長坂牧場チーズ工房のスタッフは、日々愛情を込めてチーズ作りに励んでいます。新鮮な生乳の受け入れから、成形、熟成管理に至るまで、一つ一つの工程に細心の注意を払い、熟練の職人が手作業で丁寧に作り上げています。素材の持つポテンシャルを最大限に引き出し、皆様に「美味しい」と喜んでいただけるチーズをお届けすることが、私たちの喜びです。経験と情熱が詰まった自慢のチーズを、ぜひお楽しみください。
こんなところで作っています
私たちの工房は、北海道の東、雄大な自然が広がる標茶町にあります。広大な牧草地で草を食み、のびのびと育った牛たちからいただく新鮮な生乳が、私たちのチーズ作りの原点です。澄んだ空気、清らかな水、そして美しい緑に囲まれたこの恵まれた環境で、自然の恵みを最大限に活かし、安全で美味しいチーズを日々生産しています。
わたしたちが歩んできた道
長坂牧場チーズ工房は、創業以来、地域に根ざし、標茶町の豊かな資源と先人たちの知恵を活かしながら、高品質なチーズ作りに情熱を注いできました。美味しいチーズを追求する中で、数々の試行錯誤を重ね、多くのお客様に愛される製品を生み出すことができました。私たちは、これまでの歩みを誇りに思うと同時に、これからも挑戦を続け、さらに美味しいチーズを皆様にお届けできるよう努めてまいります。
わたしたちの想い
私たちの願いは、一つ。チーズを通じて、皆様の食卓に笑顔と幸せなひとときをお届けすることです。長坂牧場のチーズは、標茶町の自然の恵みそのもの。美味しいものを食べたときの喜び、大切な人と囲む食卓の温かさ、そんな心豊かな時間を、私たちのチーズが少しでも彩ることができれば幸いです。皆様に永く愛されるチーズを作り続けるため、品質へのこだわりを貫き、常に新しい可能性を追求し続けます。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通じて、全国の多くの方々に長坂牧場チーズ工房の存在を知っていただく機会が増えました。皆様からの温かいご支援は、私たちのチーズ作りの励みになるだけでなく、製品をより多くの方にお届けする力となり、標茶町の地域活性化にも繋がっています。また、雇用の創出などを通じて、地域全体の持続的な発展にも貢献できています。これからも皆様のご期待に応えられるよう、美味しいチーズ作りに邁進してまいります。