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寄附状況
古代米ミニ・トライアル（黒米200g袋入）
寄附金額
4,000円
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お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者名：明日香村地域振興公社
連絡先：0744-54-9200
営業時間：8:30-17:15
定休日：年末年始
古代米は稲の原種である野生稲の特徴を引き継いでいるお米で、白米に比べタンパク質やビタミン、ミネラルが多く含まれており、健康食材として注目されています。
黒米はおはぎの起源で、古くから祝いの米として珍重されいています。
※こちらは黒米を単品で注文していただく商品です。3種類セットおよび他の古代米（単品）の商品は別にご用意しておりますのでご注意ください。
古代米を気軽に試せる
古代米は玄米のため、一昼夜水に浸しておいてください。
その後通常の白米に対して、１～２の割合（白米２～３号に対して大さじ１～２杯）で古代米を足して、混ぜて炊くだけ。米を研いだ後、白米と同じ水加減で普段通り炊きます。
古代米は玄米のため、白米より硬めに炊き上がります。そのぶん、プチプチ、もちもちした食感が楽しめるのが魅力。
黒米や緑米はもっちり、赤米は粘り気の少ない品種になりますので、味や食感、風味の違いを食べ比べてみてください。
※古代米は、ぬかの部分に色がついてるため、玄米で炊くことで色が楽しめます。精米すると白くなってしまいますのでご注意ください。
おはぎの起源と考えられている黒米は白米と混ぜて炊き上げると紫がかった美しい色合いが特徴で、古くから祝いの米として珍重されてきたお米です。
黒米の粒ポツポツ白米に混ざるのかと思いきや、たくさん入れるとお赤飯のよう、ちょこっと入れるとほんのりピンクっぽく染まって面白いです。特に味が変わった感じもしないので、栄養価が上がるのならと、時々気分転換に入れたいと思います。お試しと言ってもたっぷり入っています