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寄附状況
古代米ミニ（黒米・緑米・赤米 各200ｇ）トライアルセット
寄附金額
10,000円
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お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者名：明日香村地域振興公社
連絡先：0744-54-9200
営業時間：8:30-17:15
定休日：年末年始
明日香村産の古代米＜黒米・緑米・赤米＞の三種の味の違いを気軽に試せる、ミニサイズのセットです。白米にスプーン１杯入れて炊くだけで、もちもち＆プチプチとした噛みごたえや味わいが楽しめます。
黒米・緑米・赤米を気軽に試せる少量セット
古代米は稲の原種である野生稲の特徴を引き継いでいるお米で、白米に比べタンパク質やビタミン、ミネラルが多く含まれており、健康食材として注目されています。黒米、緑米、赤米、それぞれを白米に混ぜても、三種類を少しずつミックスしても良し。好みで使い分けてください。
古代米は玄米のため、一昼夜水に浸しておいてください。
その後通常の白米に対して、１～２の割合（白米２～３号に対して大さじ１～２杯）で古代米を足して、混ぜて炊くだけ。米を研いだ後、白米と同じ水加減で普段通り炊きます。
古代米は玄米のため、白米より硬めに炊き上がります。そのぶん、プチプチ、もちもちした食感が楽しめるのが魅力。
黒米や緑米はもっちり、赤米は粘り気の少ない品種になりますので、味や食感、風味の違いを食べ比べてみてください。
※古代米は、ぬかの部分に色がついてるため、玄米で炊くことで色が楽しめます。精米すると白くなってしまいますのでご注意ください。
黒米を炊いた状態。黒米の色が白米にも移り、もっちりした食感に。
緑米を炊いた状態。黃緑の粒がプチプチとした食感に。
赤米を炊いた状態。うっすらと赤い色のご飯になります。
●古代米ミニセット（黒米・緑米・赤米 各200ｇ 計3袋）●