ふじと屋人気の干物3種計8点セット真ほっけ秋鮭切り身魚醤干し干物ほっけ開きホッケ秋刀魚さんま鮭サケ切身詰め合わせセット海鮮お取り寄せグルメお土産産直札幌市

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16,000円

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干さない干物！一匹、一匹手間を惜しまず丁寧に作る。
製法ににこだわりふっくらやわらかい「ふじと屋の干物」
北海道人気の干物3種　計8点セット

◆羅臼産　真ほっけ
世界遺産でもある知床羅臼で水揚げされた「真ほっけ」
ほどよく淡泊で上品な味わい、脂のりが良いと評判のふじと屋看板商品です！
じんわりと焼き上げると、凝縮されたホッケの旨味がお口に広がります。

◆秋刀魚
秋の味覚として欠かせない「さんま」
春から夏にかけて北上し、秋に南下します。
冷たい親潮の中で、栄養をたっぷりと蓄えながら育ったサンマを干物に。脂のノリが抜群。
焼くことで皮はパリッと、中はふっくら旨味が広がり食欲をそそります。

◆ 秋鮭切り身
「鮭は秋の味覚」という意味から、「秋味」とも呼ばれる「秋鮭」
回遊して9～11月に帰ってくる秋鮭は産卵前の為、脂がほどよくさっぱりした味わいです。
干物にすることで、サケ本来の風味と旨味が引き出されています。

《「ピチピチ造り」とは？》
無添加低温熟成の一夜干しで、水あめと半透膜を利用した浸透圧脱水製法。

ふじと屋独自の製法は、魚から余分な水分と生臭みを取り除く一方で、分子の大きい旨味成分は濃縮される特徴があります。
また低温で風にあてずに脱水するので酸化が少なく、やわらかな食感。
ふっくらと焼きあがるので、お子様やご年配の方にも喜ばれています。

《調理方法》
◆グリルでふっくら香ばしく
中身はふっくら柔らかく、皮目はパリッと香ばしい焼き上がり。
ポイントは焼き過ぎないこと。

◆フライパンで煙も少なく簡単、美味しい
魚焼きグリルの臭いや煙が気になる…というお客様にも喜ばれています。
フライパンなら焦げ付きにくいので、調理がしやすく、後片づけも簡単！

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お礼の品について

容量: ※熨斗対応可能。
ご希望の方は備考欄にご記入ください。

・真ほっけ魚醤干し 280g前後 1枚×2パック
・サンマ魚醤干し 100g前後 1枚×4パック
・秋鮭切り身魚醤干し 160g前後 2切れ×2パック

■保存方法
冷凍保存
解凍して、お召し上がりください。

■解凍方法
商品は真空冷凍状態でお届け。
身の厚い魚は中心まで火が通りにくいため、
冷蔵庫で半日～1日ほど解凍してから調理してください。