こうちけんすさきし高知県須崎市

レビュー (1)

定期便 10ヶ月鮮度抜群海の玄米子供用釜揚げしらす 1kg 個包装計 10kg 新鮮シラス熨斗贈答 10回高知県産しらすちりめんじゃこしらす丼しらす定期便 MS2000

100g毎小分け袋に入れ合計1kgをお届け

冷凍便
別送
包装
のし

寄附金額

110,000円

在庫：あり

返礼品詳細
魅力ポイント
レビュー (1)

【釜揚げシラスの定期便コースについて】土佐沖の黒潮に育つシラスを、地元で水揚げされるものだけを使用し、最高の鮮度で炊き上げる釜揚げしらすです。
大正十年の創業以来、たくさんの方々に愛されてきた「天然無添加」「安心安全」の品。鮮度の良いシラスは薄塩で仕上げることができ、フワフワと柔らかくご飯が進みます。
鮮度が良いからできる「薄塩の旨味」を是非お試しください。シラスはイワシ類の稚魚で「海の玄米」と言われ、高タンパク、低糖質、低カロリーでカルシウム吸収効率も高く、様々な栄養素が豊富に含まれます。
薄塩仕上げで塩辛いこともなく、育ち盛りのお子様やダイエット、筋トレ、体作り中の食事としても最適です。　

ご飯にのせて、醤油を少し垂らして食べると、シンプルながらその美味しさが際立ちます。
サラダやパスタ、オムレツに加えると、旨みがさらに引き立ち、豊かな味わいを楽しめます。
しらすの持つ自然の風味を活かした料理は、どんな食卓にもぴったり！毎日の食卓のお供にお召し上がりください。

※毎月1回(10カ月)お送りします
※お申し込みの翌月から配送開始です。
※100g毎小分け袋に入れ合計1kgをお届けします。
冷凍保存でき、冷凍(冷蔵)庫内でも小スペースに収まるようにしております。
食べる分だけ、自然解凍(または冷蔵)してお召し上がりください。
※繁忙期(12月)やお申込多数の場合は通常の発送よりお待ちいただく場合がございます。

【関連キーワード】
釜揚げシラスしらす 1kg 毎月定期便 10回小分け個包装 100g 10パック人気 11万円 110000円高知県須崎市高知須崎宮進商店

提供：宮進商店

お礼の品について

容量: 高知県産釜揚げシラス：100g×10パック(1kg)×10回(計10kg)

消費期限: 冷凍で30日
(解凍後は冷蔵で4日)

事業者: 宮進商店

お礼の品ID: 4716755

カテゴリー: 魚貝類 > しらす・ちりめん > ちりめん
 加工品等 > その他加工品

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年申込を受け付けております｡

発送期日: 入金確認の翌月から発送
※繁忙期(12月)やお申込多数の場合は通常の発送よりお待ちいただく場合がございます。
※入荷状況により2か月ほどお待たせする場合がございます。
予めご了承ください｡

◯年末年始の発送について◯
年末は12月27日が最終発送､年始は1月6日から発送を開始いたします｡

配送: 冷凍便、別送、包装、のし

お礼の品に関するお問い合わせ先

・返礼品、お届けの時期に関して
須崎商工会議所
TEL：0889-59-0529
MAIL：s-furusato@cciweb.or.jp

前浜（地元）、須崎沖獲れシラスのみ使用！

当店では、地元で水揚げされるシラス以外は使用しません。理由は水揚げから釜茹でまでのスピードが仕上がり時の「鮮度感」に最も影響するからです。
高鮮度状態のうちに炊き上げ、適切な温度で保管出来るということは、減塩に仕上げることが出来るということでもあります。「魚が立つ」といいますが鮮度の良い状態で、適切な塩梅（魚種、季節により違う）、適切な煮熟温度と時間で炊き上げるシラスは、量産され数か月後に解凍して販売されるシラスとの食感の違いは歴然です。
「鮮度」と「減塩」にこだわり、創業以来たくさんの方に愛されております。

定期便 10ヶ月鮮度抜群海の玄米子供用釜揚げしらす 1kg 個包装計 10kg 新鮮シラス熨斗贈答 10回高知県産しらすちりめんじゃこしらす丼しらす定期便 MS2000

土佐沖の黒潮で育つ須崎のシラス！こだわりは「鮮度」「塩加減」「温度管理」

１.水揚げ後10分以内に茹でる「高鮮度」
原料原産地加工の鮮度感
当店の強みは原魚の水揚げから加工まで圧倒的なスピードで高鮮度処理できること。
須崎漁港から1分以内の加工場で水揚げから10分以内に茹で上げたシラスは間違いなく高鮮度。

2.高鮮度処理だから叶う良い「塩梅」
鮮度の良いシラスは筋繊維が壊れてないので、釜茹ですると、収縮してクルッと曲がります。
鮮度が良いからこそ大正10年から蓄積してきた水産加工技術を活かし薄塩に仕上げることが出来ます。

3.こだわりの3段階の「温度管理」
昔からシラス加工は、しっかり炊いて、しっかり冷やすことが大事です。
当店では冷蔵、冷凍（−8℃、−20℃以下）の3段階の温度管理をしています。

育ち盛りのお子様やダイエット、体作りに最適！「一物全体の理想的栄養バランス」

一物全体とは、食材を丸ごと使用するという意味で使われます。
シラスとはイワシ類の稚魚のことです。イワシは、様々な生き物の食べ物としての役割を担い、植物プランクトン→動物プランクトンの流れから始まる食物連鎖の中核であり、「海の玄米」と言われます。　
丸ごとだからこその理想的栄養バランス。

・非常に高タンパク低糖質、低カロリー
・不飽和脂肪酸EPA、DHAが豊富
・カルシウムが非常に豊富（牛乳の2.5倍）しかも、カルシウムの吸収効率を高めるビタミンDも豊富に含む
・その他ビタミン類、マグネシウム等の栄養素も多く含む天然サプリメント的食品

朝食に、夕食に、毎日お召し上がりいただきたい「海の一物全体食です。」

１００ｇ×１０袋で非常に使い勝手が良い

１００ｇ毎、小分けしていますが、冷凍庫、冷蔵庫で場所をとらないようにしています。
商品到着後、冷凍庫で保管していただき、食べる分だけ冷蔵庫に入れていただけます。

お客様の声からうまれたコンパクトな包装は冷凍庫でも、冷蔵庫でもおさまりが良く、小分けで使えるので便利です。

海の旬（いま）を届ける。

シラスのような小さい魚でも、季節によって脂のりが違います。加工していると煮窯内の滑り具合が違うのでよくわかります。夏場は脂が少なく、秋、冬と脂がのりはじめます。夏シラスは暑い日にさっぱりと、酸味を効かせ「梅シラスの混ぜご飯」等で、秋には新米にのせて、という具合に季節に応じた食べ方をするのが須崎流です。
　また、シラスはイワシ類の稚魚のことですが、主に 5月から 12月中旬は片口イワシ、 12月下旬から4月は真イワシとなります。片口イワシは真っ白でプリッとした食感、真イワシはもちもち感、ふわっとした食感が特徴です。真イワシ漁の時期は小イカが混ざることもあり、地元では「イカ入りシラサ（シラス）」と呼ばれ大人気の品です。

当店のからすみは、天然の沖鯔の真子を素材としています。天然物であるために、色合いや形、大きさも様々です。
金子（黄色味）や紅子（紅色味）、色艶があるもの、ないもの。形も、左右均等のものから、そうでないものと必ずしも一定ではありません。
色、形、厚みは様々ですが、適切な漁獲時期に獲れた張りのある真子を一腹一腹等しく、厚みや脂のりに応じて塩入りを調整し天日干しにて熟成した「薄塩旨味」のからすみです

私たち宮進商店は、大正10年創業の海産物加工業社です。主な商品は「からすみ」、「ちりめん（シラス）」と「いわし丸干し」になります。
前浜（地元）原料を大事に、季節により変化する魚種、身質に応じて最適な加工を施し、味、保存性を両立させた商品を作っています。
旬の魚の美味しさを知っていただくとともに、お客様の要望に応え、お客様と共に日々成長していきたい。私たちはそんな店でありたいと考えております。

加工場は須崎港競り場から1分以内の場所にあり、水揚げから加工まで、他を圧倒するスピードで鮮度のよいまま処理を行っております。
加工場の目の前に広がる土佐湾に面した富士ケ浜より新鮮な海産加工品をお届けします。

須崎で育ち、家業を通じて幼いころから海と向き合ってきました。
森の養分が、山肌からの湧水や川を通じて海に流れ出るところに魚は集まる。
須崎の海はまさにそういうところ。
森林保有率日本一という高知県の山の恵みが、須崎の海を豊かにしているのです。
須崎の海産物の美味しさと価値を知ってもらいたいという思いが、宮進商店の商品づくりへのこだわりにもつながっています。