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寄附状況
出刃包丁１８０ミリ銀３鋼 出刃 包丁 日本製 ステンレス 刃渡り18cm 180mm 料理 高級 本格的 魚 さばく 包丁 刺し身 刺身 おろし 三枚おろし 返礼品 高知県 土佐市
寄附金額
220,000円
在庫：あり
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魚をさばく包丁です。３枚卸しがスムーズに出来るようになっていて、魚の頭を切り落としたり、骨ごと切ったり、骨の処理をすることもあるので、包丁の種類の中でも重さや厚みもあり丈夫に造られています。
寿司職人等も愛用する材質である銀三鋼（ステンレス）を使用しており切れ味が長続きするため、ストレスなく御使用頂けます。御購入後の修理等も当工房でお受けしておりますので、お気軽にお申し付け下さいませ。
田所刃物の研ぎ師はこの道２５年以上であり、その技術は国内外の業界でも評価が高い。その技術を見学しにミシュランガイド2つ星のレストランのシェフも工房に訪れるほどである。
また、元サッカー選手の中田英寿さんが職人の田所真琴の工房を訪れ、中田英寿さんとの対談が「日本の本物」というテーマでドイツ車のBMWさんのウェブサイトに掲載されました。
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 受注生産となりますので、お申込みいただいてから2カ月程度で発送いたします。
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
土佐包丁工房 田所刃物
〒781-1143 高知県土佐市波介5586-24
TEL 088-854-9912
FAX 088-854-4100