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黒 にんにく の 皮 粉末 70g オーガニック 食品 有機栽培 有機 農業 野菜 スープ 汁 豚汁 みそ 味噌 味噌汁 みそ汁 惣菜 クラムチャウダー コーンポタージュ ミネストローネ ヨーグルト 濃厚ヨーグルト 濃厚 パウダー 粉 ギフト 贈り物 プレゼント ガーリック 贈答用 国産 高知県 須崎市 EA098_x
寄附金額
7,000円
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高知県産の有機黒にんにく皮を100%使用した乾燥粉末です。
ほんのり甘くて苦みも無く旨みもあるのであらゆる料理や飲み物等に使えます。
お礼の品について
容量
- 有機黒ニンニクの皮粉末 70g ［有機JAS認証］ 原料生産地（有機黒にんにく（皮）：高知県須崎市）
消費期限
- 賞味期限：高温多湿を避けた冷暗所で12ヵ月
事業者
- 株式会社アースエイド
お礼の品ID
- 5286366
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
-
通常、入金確認後2から14日前後で発送 お申込み多数の場合、発送までに最大２ヶ月程度、お時間を頂く場合がございます。
何卒ご了承の程、お願い致します。
◯年末年始の発送について◯
年末は12月29日が最終発送､年始は1月6日から発送を開始いたします｡
配送
- 常温便、別送、配送状況確認可能
お礼の品に関するお問い合わせ先
・返礼品、お届けの時期に関して 須崎商工会議所
TEL：0889-59-0529
MAIL：s-furusato@cciweb.or.jp
美容・健康を重視するお客様からのご要望で出来ました
滋養強壮に良いことで有名な黒にんにく。食物繊維やポリフェノールが多いことで知られている果物や野菜の皮。この２要素を併せもつ黒にんにくの皮は健康美容の知識が深い方々から重宝され、これらの方々は「お茶」や「ベジブロス」などで煮出すことにより栄養分を摂取てきました。しかし、これらのお湯で抽出されたエキスで栄養摂取する手法では効率が悪く、「食物繊維やポリフェノールを多く含む素材を直接腸へ届け吸収させる」ことが理想となってきます。そのような背景からお客様より黒にんにくの皮を「ふりかけ」のように食べやすくパウダー状にして欲しいという要望があり、当返礼品が誕生しました。
美と健康を追究したらやっぱり無農薬・オーガニック栽培
いくら食物繊維やポリフェノールが多いとされる黒にんにくの皮でもそこに除草剤や殺菌剤、防虫剤の農薬が沢山含まれていたら健康効果は半減どころかマイナスになる場合も。特に散布系の農薬が直接かかり農薬が残留しやすい皮に至っては尚の事。一般に出回っている野菜や果物の皮の殆どが生産性やコストを最優先し安心して食べられない昨今、無農薬・有機栽培された野菜の皮は安心してポリフェノールが等をカラダに取り込む絶好の機会となります。当返礼品では自社農園（高知県須崎市）にて有機栽培し加工された黒にんにくの皮を使用しています。
発ガン性物質(硝酸帯窒素)が少ない当社のオーガニック野菜
一般的に「肥料食い」で有名な作物のニンニク。大量の肥料が必要とされる理由は、JAなどに系統出荷している一般的な農家では単価固定で儲けは出荷作物の重量と比例する為に１グラムでも重くて大きなニンニクを作って出荷したい事情からです。そのため有機肥料に加えて化学肥料も使用し「肥料過多」の状態で肥大化させ栽培するので、人間に例えると食べ過ぎで肥満になり高脂血症や糖尿病、脂肪肝等で免疫力が下がり合併症にならないようクスリで抑えているような状態と言えます。当社では腹八分の肥料設計で作物の健康体（味）を最優先させて栽培しているため少し収量は下がりますが、農薬と化学肥料の完全不使用を可能にし、発ガン性に相関関係があると言われているエグミ成分（硝酸イオン）の削減にも成功しました。
生産者にとってはコスト面や肥料散布の簡便さなど様々なメリットがある化学肥料。逆に化学肥料を使わないオーガニック野菜を食べた際にそのエグミの無さや美味しさに驚かれた方は多いと思います。化学肥料を多用した際に出るエグミ成分は硝酸態窒素と呼ばれるもので、肉などのタンパク質と食べ合わせるとニトロソアミンという強力な発ガン物質を生成することがわかっています。よってエグミのある食べ物を不味いと判断し拒絶するのは正しい行為であり、本能的に自己防衛していると言えます。
有機農家が食品製造も手掛け直売限定にするから安価で提供出来る
通常、黒にんにくの皮は中身と一緒に「黒にんにく」として販売されているため、皮単体が市場に出回ることはありません。当社の場合は別商品の「有機黒にんにくソース」や「無添加黒にんにく餃子」を製造する際に出る黒にんにくの皮を100％使用しておりますので、原料の安定調達と完全オーガニック化が可能となりました。有機ニンニクの栽培及び黒にんにくとその加工品製造、そして販売までを一気通貫して行う6次化形態だからこそ実現した高品質と価格、安心のトレーサビリティがそこにはあります。
高品質な有機野菜が作れるのは高知特有の地形も深く起因
野菜品質の良さに関して抜きにして語れないのが高知県特有の気候と土・水の良さです。高知県は中国山地と四国山地の自然の２重フィルターにより秋から冬にかけて空気の透過率が高くなる日が多く、強い日射で作物が良く育ちます。特に秋植付けで春収穫のニンニクでは都合が良く、加えて森林比率日本一の地形も相まって土や水の栄養も大変豊富なことから作物が健康体になりやすく、抗菌剤や殺菌剤などの農薬を不使用にもしやすいのが利点です。こちらの詳細は下記URL又は上の画像をタッチ頂いてもご覧になれます。
高知県の地質は写真のように砂岩、泥岩、チャート、玄武岩、斑れい岩など多様な岩石がミルフィーユ状に複雑に重なり合った地層群で成り立っています。これは太古の昔から海洋プレートが大陸プレートに沈み込む際の地震で出来た堆積物が地表に隆起したもので”四万十帯”もしくは”地震発生帯の化石”と呼ばれています。このように高知県の地質は多種多様な岩石によりミネラル分が多種多様に含めれており、植物の生育にとってはミネラル欠乏を起こしにくい理想的な地質となっています。
いつものお料理が手軽に掛けるだけで抗酸化能を高める健康料理へ
スープやヨーグルト、プロテインクッキ―などに掛けるだけで健康的な抗酸化料理へ様変わり。ほのかに甘くクセの無い味ですので幅広くご使用頂けます。
お届けの品はこちらになります
有機黒ニンニクの皮粉末1袋（70ｇ）［有機JAS認証］を箱に入れてお届けします。
原材料生産地及び製造地：高知県須崎市
当社がニンニクの有機栽培と加工品の無添加製造にこだわる理由
当社代表の嶋崎は有機農業や食品製造業、販売業に始まり日本綜合医学会 理事としても食育指導を通じて様々な経験させて頂きました。そこで目の当たりにした事実は、健康維持や未病、美しい心身の形成には良質な食が必要不可欠であるということでした。
ガンに最も良い食材ニンニクを知ってる欧米と知らない国の末路
1950年以降ガン死亡率が急増し社会問題化したイギリス、フランス、アメリカは当時国家ぐるみで発ガンの原因を突き止め、予防効果の高い食材摂取や食品添加物の排除など食事改善活動と食育を積極的に推進することで、これら３国のガン死亡率は1990年をピークに下がりました。対して日本は1995年以降これら３国を抜いていきトップのガン大国となり、今や老若問わず２人に１がガンになり、その３人に1人が死亡する国となっています。
有機農家が食品加工も手掛けるから本物が作れる
アースエイドその他の返礼品はこちら！
おさかなのまち、すさき。水揚げされる魚種は全国トップクラス！
須崎市は高知県のほぼ中央に位置し、海と山と川のある自然環境に恵まれた土地です。
季節ごとに様々な種類の魚貝類が水揚げされ、 鮮度抜群の魚貝類を楽しめます。
また、黒潮の恵みをたっぷり受けた文旦やポンカンといった柑橘類、野菜も絶品です。
須崎市ふるさと納税担当者より。
いつも須崎市を応援いただきありがとうございます。
農業と漁業が盛んな須崎市では「かつおのタタキ」や「鍋焼きラーメン」「うつぼ」「柑橘」「ミョウガ」など様々な特産品があります。また、土佐打刃物やまな板などの木工製品や竹細工などの製品もあります。
須崎市は、日照時間が長く年間を通して温暖で、過ごしやすい気候です。また、降水量は全国最高部となっており、高温多湿で作物の育成に好適です。冬は降雪も少なく、比較的過ごしやすいのが特徴です。須崎市では四季折々の景色が楽しめる観光スポットがたくさんあります。機会があればぜひお越しください。
春：小夏、文旦、カメノテ、カツオ、アオリイカ、カマス、まぐろ
夏：しんこ、うなぎ、ソウダガツオ、イサキ、岩牡蠣
秋：タチウオ、カツオ、ハマチ、エガニ、さわら、あじ、ホウボウ、しらす
冬：ポンカン、伊勢海老、からすみ、ぶり、メジマ、イシダイ
また、須崎市では魚の養殖も盛んで1年を通してカンパチ(須崎勘八)、鯛(真鯛)、ぶり、シマアジなどを楽しむことができます。
皆様からいただいたご寄附は、古き良き歴史ある須崎市を今後もよりよいまちにしていくために、寄附者様のご意向に沿って大切に使わせていただきます。
ふるさと納税の寄付金は、子ども・子育てを支援する事業や観光・交流人口を拡大するための自然を生かしたまちづくりに関する事業、港町として栄えた「すさき」の歴史や、大正・昭和の建造物、食文化など、市街地のもつ魅力を産学官金連携してリノベーションする海のまちプロジェクトの推進に関する事業など様々な須崎市の事業に役立てられています。
今後とも須崎市ふるさと納税をよろしくお願いいたします。
こだわりポイントをご紹介
おさかなのまち、すさき。水揚げされる魚種は全国トップクラス！
須崎市は高知県のほぼ中央に位置し、海と山と川のある自然環境に恵まれた土地です。
季節ごとに様々な種類の魚貝類が水揚げされ、 鮮度抜群の魚貝類を楽しめます。
また、黒潮の恵みをたっぷり受けた文旦やポンカンといった柑橘類、野菜も絶品です。
わたしたちがご案内します
須崎市ふるさと納税担当者より。
いつも須崎市を応援いただきありがとうございます。
農業と漁業が盛んな須崎市では「かつおのタタキ」や「鍋焼きラーメン」「うつぼ」「柑橘」「ミョウガ」など様々な特産品があります。また、土佐打刃物やまな板などの木工製品や竹細工などの製品もあります。
こんなところで作っています
須崎市は、日照時間が長く年間を通して温暖で、過ごしやすい気候です。また、降水量は全国最高部となっており、高温多湿で作物の育成に好適です。冬は降雪も少なく、比較的過ごしやすいのが特徴です。須崎市では四季折々の景色が楽しめる観光スポットがたくさんあります。機会があればぜひお越しください。
この時期がおすすめ！
春：小夏、文旦、カメノテ、カツオ、アオリイカ、カマス、まぐろ
夏：しんこ、うなぎ、ソウダガツオ、イサキ、岩牡蠣
秋：タチウオ、カツオ、ハマチ、エガニ、さわら、あじ、ホウボウ、しらす
冬：ポンカン、伊勢海老、からすみ、ぶり、メジマ、イシダイ
また、須崎市では魚の養殖も盛んで1年を通してカンパチ(須崎勘八)、鯛(真鯛)、ぶり、シマアジなどを楽しむことができます。
わたしたちの想い
皆様からいただいたご寄附は、古き良き歴史ある須崎市を今後もよりよいまちにしていくために、寄附者様のご意向に沿って大切に使わせていただきます。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税の寄付金は、子ども・子育てを支援する事業や観光・交流人口を拡大するための自然を生かしたまちづくりに関する事業、港町として栄えた「すさき」の歴史や、大正・昭和の建造物、食文化など、市街地のもつ魅力を産学官金連携してリノベーションする海のまちプロジェクトの推進に関する事業など様々な須崎市の事業に役立てられています。
今後とも須崎市ふるさと納税をよろしくお願いいたします。
黒ニンニクの方は以前から食べていましたが、皮にも栄養がありお茶にすると良いと聞いていました。それを粉末にするなんて、SDGSだ！と感心しました。粉末なら料理にも気軽に使えます。