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かつおのたたき カツオ 鰹 炭焼き 藁焼き 室戸流 1.4kg～1.7㎏ 8人前～10人前 たたきセット 高知県産 国産 冷凍 お刺身 海鮮 魚 ごはん おつまみ 人気 グルメ ギフト 贈答用 お取り寄せ 産地直送 高知県 室戸市
寄附金額
24,500円
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室戸沖で水揚げされた、脂のり抜群の鰹を豪快に藁で焼き上げた「鰹のたたき」。
高温の藁火で一気に表面を炙り、燻煙が鰹の香りと旨味を極限まで引き出します。
外は香ばしく、中はしっとりとした赤身が輝く絶妙な火入れ。
創業50年、室戸で鮮魚を見続けてきた“目利きの大将”が選び抜いた極上の鰹だけを使用しています。
食べ方はシンプルに――柚子をたっぷり使ったいずま海産秘伝のタレ、
または室戸海洋深層水の塩を少し添えて。
噛むたびに、鰹の旨味と藁の香ばしさがふわっと広がります。
さらに今回は、いずま海産の味付け鰹生節（生姜味・大蒜味）をおまけとして同梱。
しっとりとほぐれる柔らかさで、サラダやパスタ、温かいご飯のトッピングにもぴったり。
主役のたたきを楽しんだあとに、室戸の魚職人が手掛けた“もう一つの味”をお楽しみください。
離島への配送はいたしかねますのでご了承ください。
関連ワード： かつお たたき 藁焼き 炭焼き カツオ 魚 刺身 海鮮 グルメ 国産 冷凍 ギフト 贈答 お取り寄せ 人気 高知 室戸
提供元事業者：有限会社いずま海産
お礼の品について
容量
-
カツオタタキ 1400ｇ～1700ｇ
柚子入タレ ５０g
室戸海洋深層水の塩 １００ｇ
味付鰹生節 生姜味 大蒜味 各１本
消費期限
-
鰹のたたき：冷凍保存で３０日
生節：常温保存で３６５日
アレルギー品目
-
事業者
- 有限会社いずま海産
お礼の品ID
- 5645708
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
ご入金確認後、１週間以内に発送いたします。
※離島への配送はいたしかねますのでご了承ください。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
他いずま海産の返礼品はこちら！
いずま海産では、室戸沖で水揚げされた魚をその日のうちに加工・仕上げ。鰹のたたきは高知伝統の藁焼き製法で外は香ばしく中はしっとり。干物は一枚ずつ丁寧に手開きし、天日と潮風で自然乾燥。塩のみで仕上げる昔ながらの味わいは、素材の旨みを引き出します。焼けば香ばしく、冷めてもふっくら。ご家庭でも本格的な漁師の味を楽しめます。
いずま海産は、地元室戸で長年魚と向き合ってきた家族経営の加工場です。魚の目利きに優れた社長が自ら港で仕入れを行い、脂ののり・身質・鮮度を徹底チェック。選び抜かれた魚だけを使い、藁焼きや干物など加工方法ごとに最適な仕立てを施します。「自分たちが食べてうまいと思うものしか出さない」がいずまの信条です。
太平洋を望む高知県室戸市は、黒潮の恵みを受ける魚の宝庫。港からすぐの加工場では、水揚げ後すぐに下処理し、鮮度を保ったまま製品化。海風が吹き抜ける環境は干物づくりに最適で、自然の力が魚をより旨くします。この地だからこそ生まれる“室戸の味”を全国へお届けしています。
秋から冬は魚の脂がのって、鰹の藁焼きも干物も一段と美味しい季節。焼き立ての鰹たたきは薬味との相性抜群、干物はご飯にも酒の肴にもぴったり。冷凍で届くので、季節を問わず一年中お楽しみいただけます。贈答やお歳暮にも人気の、味わい深い海の幸です。
魚は“命をいただく”仕事。だからこそ、一尾一尾に真心を込めて仕上げています。藁焼きの火加減、干物の塩加減、干し時間──どれも経験と感覚の積み重ね。室戸の自然とともに生きる私たちだからこそできる“正直な味”を、全国の食卓にお届けしたいと考えています。
ふるさと納税を通じて、いずま海産の干物や藁焼きたたきを全国の方に知っていただけるようになりました。寄附者様からは「魚の味が濃い」「香りが違う」と嬉しいお声が多数。その反響が地域の漁師や加工場の励みとなり、地元の雇用や漁業継続にもつながっています。室戸の魚の魅力を伝えるきっかけを、ふるさと納税が生んでいます。
こだわりポイントをご紹介
いずま海産では、室戸沖で水揚げされた魚をその日のうちに加工・仕上げ。鰹のたたきは高知伝統の藁焼き製法で外は香ばしく中はしっとり。干物は一枚ずつ丁寧に手開きし、天日と潮風で自然乾燥。塩のみで仕上げる昔ながらの味わいは、素材の旨みを引き出します。焼けば香ばしく、冷めてもふっくら。ご家庭でも本格的な漁師の味を楽しめます。
わたしたちがご案内します
いずま海産は、地元室戸で長年魚と向き合ってきた家族経営の加工場です。魚の目利きに優れた社長が自ら港で仕入れを行い、脂ののり・身質・鮮度を徹底チェック。選び抜かれた魚だけを使い、藁焼きや干物など加工方法ごとに最適な仕立てを施します。「自分たちが食べてうまいと思うものしか出さない」がいずまの信条です。
こんなところで作っています
太平洋を望む高知県室戸市は、黒潮の恵みを受ける魚の宝庫。港からすぐの加工場では、水揚げ後すぐに下処理し、鮮度を保ったまま製品化。海風が吹き抜ける環境は干物づくりに最適で、自然の力が魚をより旨くします。この地だからこそ生まれる“室戸の味”を全国へお届けしています。
この時期がおすすめ！
秋から冬は魚の脂がのって、鰹の藁焼きも干物も一段と美味しい季節。焼き立ての鰹たたきは薬味との相性抜群、干物はご飯にも酒の肴にもぴったり。冷凍で届くので、季節を問わず一年中お楽しみいただけます。贈答やお歳暮にも人気の、味わい深い海の幸です。
わたしたちの想い
魚は“命をいただく”仕事。だからこそ、一尾一尾に真心を込めて仕上げています。藁焼きの火加減、干物の塩加減、干し時間──どれも経験と感覚の積み重ね。室戸の自然とともに生きる私たちだからこそできる“正直な味”を、全国の食卓にお届けしたいと考えています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通じて、いずま海産の干物や藁焼きたたきを全国の方に知っていただけるようになりました。寄附者様からは「魚の味が濃い」「香りが違う」と嬉しいお声が多数。その反響が地域の漁師や加工場の励みとなり、地元の雇用や漁業継続にもつながっています。室戸の魚の魅力を伝えるきっかけを、ふるさと納税が生んでいます。