こうちけん なんこくし 高知県 南国市
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極み かつお 藁焼き たたき 250g×4節【 鰹 たたき かつおのたたたき わら焼き 藁焼き 魚 魚介 鮮魚 新鮮 かつおたたき 極み 高級 贈答用 カツオ 人気 おすすめ 高知県 南国市 】

日戻りカツオの中の、さらに希少──わずか5％の極上。
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寄附金額

31,000円

在庫：あり
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私も初めて食べたときは、鮮度が良すぎて身がもちもちしてうまさのあまり鳥肌が立ちました。
この極みかつおの鮮度を真空パックして冷凍してお送りします、この感動を全国の皆様に体験していただきたいです。
高知市内の飲食店、鮮魚店でもまず出回らない釣れたてのかつおを市場に並ぶ前に船主から分けてもらい（だいたい16時ころ）
レストランゆず庵の調理場まで運んできて（港から車で30分ぐらい）かつおマイスターの免許を持つ私がさばいて
無農薬の藁でわら焼きたたきし真空パック冷凍し、その日の夕方に発送します。
　　　　　　　　
ほとんどのかつお船は夕方6時ごろからもっと遅くまで釣って港に着いて次の日の朝に市場に並べてセリが始まりますが
このかつおは丸1日かつおを釣らなくて夕方4時ごろに帰ってきたかつお船からかつおを選別します。
その中でも、かつおの形が良くてまだ身が死後硬直していない釣れたてのもちもちのかつおは、500匹の中でも25匹（約5%）ぐらいしかいません。　
すごく貴重なかつおです。
夕方帰ってこないかつお船がほとんどです、この極みかつおが何日もない日もありますのでもしかしたら1週間ぐらい入荷がない日が続くこともあります。
注文が入荷より多くなればお待たせするかもしれませんが極みかつおが入荷次第お送りいたします。

お礼の品について

容量

冷凍極みかつおわら焼きたたき250g×4
タタキたれ100ミリリットル　
塩:天日塩10g
ニンニク20g

【原材料】
タタキたれ：本醸造しょうゆ(小麦・大豆を含む)、ゆず酢、醸造酢、調味料(アミノ酸等)、出汁昆布、鰹節

消費期限

発送日より1か月

アレルギー品目

  • 小麦
  • 大豆

事業者

有限会社ゆず庵

お礼の品ID

5837469

カテゴリー

魚貝類 > カツオ

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年受付

発送期日

準備出来次第、順次発送　※漁の状況によりお届けまでお待たせする可能性がございます
※年内最終発送は12月25日まで。年始配送開始は1月5日からになります。鰹水揚げの状況によっては年明け配送になる可能性がございます。ご了承ください。

配送

冷凍便、別送

お礼の品に関するお問い合わせ先

南国市ふるさと納税委託事業者
株式会社パンクチュアル
電話番号：050-1730-1214
受付時間：午前9時～午後5時 (土日祝休み)
FAX：050-3730-4118
メール：nankoku@furusato-supports.com

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