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しらす干し（約1.5kg）と佃煮（約150g）セット /森国商店 浜で瞬時に釜出し 高知のしらす【グレイジア株式会社】 [ATAC487]
寄附金額
37,000円
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産地・製法・原材料を徹底した、老舗森国商店自慢・土佐のしらすです。
地元高知の屈指の漁師さんと連携し、土佐湾の浜で水揚げされたイワシの稚魚を、浜から300ｍ先の加工場へスピーディーに運び上げ、瞬時に釜揚げ！
素材の旨味を引き立てる絶妙な塩加減。
鮮度、品質、安心日本一を目指しています。
なにか「美味しいもの」を探し求めている方、ぜひ一度お召し上がりください。
絶妙な塩加減と干し加減に仕上げた「しらす干し」、
そして、上干ちりめんを生姜と一緒に甘辛く煮たてた「しらす佃煮」は、
アツアツご飯に乗せると生姜の風味がふわ〜んとたちこめて食ココロをくすぐります。
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│食べ方提案│
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そのままで食べるのがもちろんイチバンですが、
レンジで10〜20秒程度チンしてください。釜出し時のホカホカふわふわの食感が再現できます！
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│干し加減（水分量の違い）で呼び名が変わります│
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採れたて新鮮な生のしらす（鰯の稚魚、どろめ）を浜で釜揚げ。その後、乾燥させます。
高知では日常的に、総じて「ちりめんじゃこ」「おじゃこ」「しらす干し」などと呼んでいますが
乾燥の時間に応じて水分量が変化するごとに、呼び名が変わります。
・釜揚げしらす（乾燥時間30分程度：水分 約80％）ふっくらと柔らかで、やさしい食感。アツアツご飯にぴったりです。
・しらす干し（乾燥時間1〜2時間程度：水分 約50％）スーパーなどでもお馴染みのしらす干し。そのままでも、大根おろしと一緒、
しらすパスタもおすすめです！
・上干ちりめん（乾燥時間3〜4時間程度：水分 約30％）しっかりした食感で噛むほどにイワシの旨味が広がります。炒め物や佃煮など、料理のレパートリーが広がります。
★本商品は「しらす干し」と「しらす佃煮」のセットです。
事業者：グレイジア株式会社
連絡先：088-855-8037
※加工地：南国市 ※南国市承諾済
高知 魚 しらす 佃煮
お礼の品について
容量
-
しらす干し（約1.5kg）・佃煮（約150g）
原材料名
・しらす干し
いわしの稚魚（高知県産）、食塩
・しらす佃煮
いわし稚魚（高知県産）・酒・みりん・食塩
砂糖・醤油・水あめ・生姜（一部に小麦・大豆を含む）
【原料原産地】
高知県
【加工地】
高知県南国市※他自治体承認済み
消費期限
-
【賞味期限】
冷凍（-18℃以下）で約3ヶ月保存できます。
※しらす干し…解凍後は、冷蔵庫に入れていただき、3日以内にお召し上がりください。
※佃煮…解凍後は、冷蔵庫に入れていただき、20日以内にお召し上がりください。
アレルギー品目
-
エビ・カニ・イカ・サバが混ざる漁法で採取しています。
佃煮（一部に小麦・大豆を含む）
事業者
- グレイジア株式会社
お礼の品ID
- 6495462
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 入荷次第発送
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
高知市は、多様な食文化と豊かな自然が調和する魅力的な地域です。カツオをはじめとした新鮮な海の幸、豊かな土壌で育つ野菜、そして伝統的な料理が高知の誇りです。それぞれの食材が持つ独特の旨味が、訪れる人々を魅了します。
私たちは高知市の地元食材を大切にし、心を込めて美味しい商品を提供しています。伝統を受け継ぎつつ、常に新しい味わいを追求し、皆様の日常に特別な一品をお届けしています。
高知市は四国の自然に囲まれた歴史ある美しい場所です。温暖な海洋性気候は、新鮮な魚介類や香り豊かな野菜を育み、熟練した職人たちの手によって最高の品質が保証されています。
高知市を訪れるなら、特に春から初夏にかけての季節がおすすめです。この時期は新鮮な海産物や山菜が豊富で、美味しさが際立ちます。旬の食材をふんだんに使った料理をぜひご堪能ください。
私たちは、高知市が持つ自然の恵みと文化を次世代に伝えていくことに大変誇りを持っています。この地の素晴らしい魅力を、多くの方々に知っていただき、より愛されるよう努めています。
ふるさと納税によって、高知市は環境保全に力を入れています。寄付金は自然環境の保護や持続可能な地域作りに活用され、地域に重要な変化をもたらしています。
こだわりポイントをご紹介
高知市は、多様な食文化と豊かな自然が調和する魅力的な地域です。カツオをはじめとした新鮮な海の幸、豊かな土壌で育つ野菜、そして伝統的な料理が高知の誇りです。それぞれの食材が持つ独特の旨味が、訪れる人々を魅了します。
わたしたちが作っています
私たちは高知市の地元食材を大切にし、心を込めて美味しい商品を提供しています。伝統を受け継ぎつつ、常に新しい味わいを追求し、皆様の日常に特別な一品をお届けしています。
こんな場所でお楽しみいただけます
高知市は四国の自然に囲まれた歴史ある美しい場所です。温暖な海洋性気候は、新鮮な魚介類や香り豊かな野菜を育み、熟練した職人たちの手によって最高の品質が保証されています。
わたしたちが歩んできた道
高知市を訪れるなら、特に春から初夏にかけての季節がおすすめです。この時期は新鮮な海産物や山菜が豊富で、美味しさが際立ちます。旬の食材をふんだんに使った料理をぜひご堪能ください。
わたしたちの想い
私たちは、高知市が持つ自然の恵みと文化を次世代に伝えていくことに大変誇りを持っています。この地の素晴らしい魅力を、多くの方々に知っていただき、より愛されるよう努めています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税によって、高知市は環境保全に力を入れています。寄付金は自然環境の保護や持続可能な地域作りに活用され、地域に重要な変化をもたらしています。