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【 イタリア万能調味料 】 【 魚醤 】 瀬戸内コラトゥーラ（ 200 ml ） ｜ 家庭料理 調味料 海の幸 瀬戸内グルメ ギフト イタリアン シェフ愛用 山口県 平生町
寄附金額
12,800円
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【こだわりポイント】
食品添加物無添加、こだわりの万能調味料、魚醤の旨味を生かした「瀬戸内コラトゥーラ」です。
【こんな商品です】
地元で水揚げされた新鮮で良質なカタクチイワシを、酒粕と塩だけで５年以上発酵・熟成させ丹念に作り上げられたこだわりの魚醤です。
今回、200ミリリットル入りの商品をご用意しました。
【わたしたちが作っています】
イタリア南部アマルフィ地方に伝わる伝統のうまみ調味料を、イタリア半島に形が似た山口県の瀬戸内の町「平生町」で再現しました。
地元で水揚げされた新鮮で良質なカタクチイワシを、酒粕と塩だけで５年以上発酵・熟成させ丹念に作り上げられた完全無添加、こだわりの魚醤です。
【おすすめの使い方】
ステーキ、パスタなどのイタリア料理やサラダ、ブイヤベース、日本料理の炒め物、鍋物、卵かけご飯等に少量加えるだけで、味に深みが生まれます。
お醤油に少量加えてお刺身をお召し上がりいただくと、絶品です。
【提供】宇佐川株式会社
※天候や交通事情などにより、お届けに遅れが発生する場合がございます。あらかじめご了承ください。
※再送、返品は行いませんのでご了承ください。
※品質管理の都合上、申し訳ございませんが、北海道、東北地方、離島（沖縄本島を含む）への配送はできかねます。
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
ご寄附入金後、1ヶ月前後を目安に発送します。
（発送日・到着予定日等のご案内はしておりません）
配送
- 常温便、別送、配送状況確認可能、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
こだわりポイント
食品添加物無添加、こだわりの万能調味料、魚醤の旨味を生かした「瀬戸内コラトゥーラ」です。
こんな商品です
地元で水揚げされた新鮮で良質なカタクチイワシを、酒粕と塩だけで５年以上発酵・熟成させ丹念に作り上げられたこだわりの魚醤です。
わたしたちが作っています
イタリア南部アマルフィ地方に伝わる伝統のうまみ調味料を、イタリア半島に形が似た山口県の瀬戸内の町「平生町」で再現しました。
おすすめの使い方
ステーキ、パスタなどのイタリア料理やサラダ、ブイヤベース、日本料理の炒め物、鍋物、卵かけご飯等に少量加えるだけで、味に深みが生まれます。
お醤油に少量加えてお刺身をお召し上がりいただくと、絶品です。
梱包は問題ないのですが それなりのものなので裸でそのまま入っているのは残念。またこだわりの調味料だと思うのでレシピなど案内も同封した方が親切かと思います。
ふるさと納税でリピートしています。雑誌で見かけてお取り寄せしていた商品がふるさと納税でいただけるのは嬉しいです。醤油の代わりに色々な使い方ができるのでオススメします。
先ずナンプラーやニョクマムの強い臭いは全くしませんし、以前購入した本場イタリアのコラトゥーラと比較しても、非常に上品で控え目な香り、そして旨味や滋味を感じました。こだわりが伝わってきました。熱を入れるようなアジア料理等ではなく、上質の肉や魚とうまく合わせて味わっていきたいと思います。瓶やラベルのデザインもステキで、まるで香水みたいです。