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【定期便3回】脊振ジビエ イノシシ肉(ローススライス)800g 【佐賀 佐賀県産 猪 ロース バラ スライス 焼肉 しゃぶしゃぶ 鍋物】(H072122)
寄附金額
60,000円
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毎月1回ずつ、3ヶ月連続（計3回）でのお届けとなります。
【ジビエとは】
フランス語で狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉の事をいいます。
脊振ジビエ（天然イノシシ肉）は、脊振山脈の森の中で、山の幸、どんぐり、しいの実、栗の実、竹の子などのエサをたくさん食べ大自然の中で駆け回り育ったものです。
神埼市には、弥生時代の「クニ」の形とされる吉野ヶ里遺跡があります。この遺跡からイノシシの下あごの骨が出土し、イノシシ肉が弥生人の食料になっていたことがわかりました。貴重なたんぱく源のシシ肉は、贅沢な食材だった？そんな想像の翼を広げながら天然のイノシシ肉を味わってみてはいかがでしょうか。
【各部位の特徴】
ロース肉:脂身があり一番の人気部位。
【検索ワード】佐賀 佐賀県産 脊振 脊振ジビエ ジビエ 猪 ロース バラ 焼肉 しゃぶしゃぶ 鍋物
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 30日前後
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- 冷凍便、定期便、別送
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こだわりポイントを紹介
脊振ジビエ（イノシシ肉）は吉野ヶ里町脊振山系鳥獣処理加工センターで、地元の猟師が捕獲したイノシシを１時間以内に搬入して、国のガイドラインに沿った衛生管理と個体識別のもと食肉処理し、脊振ジビエ（天然シシ肉）として販売いたしております。
こんなところで作っています。
神埼市の自慢は、吉野ヶ里町との間にまたがる国の特別史跡・吉野ヶ里遺跡。 およそ117ヘクタールにわたって残る弥生時代の大規模な環濠集落跡で知られています。1986年からの発掘調査によって発見され、現在は国営吉野ヶ里歴史公園として親しまれています。この遺跡からイノシシの下あごの骨が出土し、弥生人がイノシシの肉を食べていたことがわかりました。ほかにも魚の骨、貝殻、米などが出土しています。神埼市は脊振山麓の山の幸、有明海の海の幸に恵まれており、古代から比較的暮らしやすところだったのではないでしょうか。
この時期がおすすめ！
冬場は、脂が多く味は最高、夏場は脂身を控えてヘルシーな味が楽しめます
わたしたちの想い
今回地元のイノシシ肉を提供させていただくことで、野山の自然が保たれ、田畑の被害が少なくなり、被害がでない町つくりに少しでもお役に立てればと思っております。イノシシ肉をおいしく食べる事で老若男女を問わず健康増進に貢献し子供たちへの食育にもつながっていけたらと思っております。またほかにも佐賀認定酒をはじめ、みかん、いちご、たまねぎ、なども取り扱っております。地元の良いものをお届けいたしますので、どうぞ宜しくお願い致します。