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炙りパンチェッタ（250g×4パック） バンチェッタ スモーク 人気 シャルキュティエ田嶋 おつまみ 生ハムのスペシャリスト ドイツ国際食肉加工コンテストで20品目中18品で金銀銅メダルを獲得 太良町 佐賀県 O58
寄附金額
15,000円
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佐賀県の生ハムのスペシャリストが作った、切ってそのまま食べられるパンチェッタになります。
生ハムのような味わいと、風味豊かなスモークの香り、豚本来の味を是非ご賞味ください。
パスタや炒め物の具として料理の味を引き立たせてくれます。
また、スライスしてそのままでもお酒のおつまみとして美味しく召し上がれます。
お歳暮や贈り物にも最適です。
調味液に2週間ほど漬け込み、乾燥とスモークで仕上げ、最後に炙りを入れています。
通常パンチェッタはスモークしませんが、当社ではアクセントとしてスモークします。
通常のパンチェッタよりも水分が多いので、すぐ召し上がれない時は冷凍保存をお勧めします。
薄く切るか、小さなダイスカットにしてオリーブオイルなどと一緒にどうぞ。
◎バラ肉ですので、1つ1つ多少形が異なります。ご了承くださいませ。
◎メキシコ産の豚バラ肉を使用。国産に比べ脂が薄めなのでパンチェッタに向いております。
■その他（注意事項）
年内発送、指定日等のご要望はお受けできません。
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バンチェッタ スモーク 人気 シャルキュティエ田嶋 おつまみ 生ハムのスペシャリスト ドイツ国際食肉加工コンテストで20品目中18品で金銀銅メダルを獲得 太良町 佐賀県
■地場産品に該当する理由
町内の工場において、原材料の仕入れから味付け、熟成、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当）
お礼の品について
容量
- パンチェッタ 約250g×4P
消費期限
- 商品の消費期限：製造日より60日
アレルギー品目
-
事業者
- 有限会社 田嶋畜産
お礼の品ID
- 152391
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
順次発送
※12月～2月頃までは発送に60～90日程度かかります。あらかじめご了承ください。
配送
- 冷凍便、別送、包装、のし、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
厳選した豚肉を使用し、旨味を引き出す製法でパンチェッタに仕上げています。
塩漬けや熟成の工程を丁寧に行い、さらに表面を香ばしく炙ることで、コクと風味を一層引き立てています。
シンプルな味付けだからこそ、肉の旨味と脂の甘みをしっかり感じられる仕上がりです。
原料の選定から加工まで、肉を知り尽くした職人が一貫して携わっています。
長年の経験に基づく目利きと技術により、安定した品質と味わいを実現しています。
新鮮な原料肉を確保できる環境を活かし、鮮度を大切にした加工が行われています。
この環境が、雑味の少ないクリアな旨味につながっています。
製造後、品質を保った状態で順次お届けいたします。
冷凍保存が可能なため、ご家庭でお好きなタイミングに合わせてお楽しみいただけます。
日常の料理を少し贅沢にしてくれる存在として、手軽に使えて満足感のある加工品を届けたい。
そんな想いから、シンプルでありながら印象に残る味わいを追求しています。
ふるさと納税を通じて、地域の食肉加工の魅力を全国へ発信しています。
田嶋畜産自慢のお礼の品
こだわりポイントをご紹介
厳選した豚肉を使用し、旨味を引き出す製法でパンチェッタに仕上げています。
塩漬けや熟成の工程を丁寧に行い、さらに表面を香ばしく炙ることで、コクと風味を一層引き立てています。
シンプルな味付けだからこそ、肉の旨味と脂の甘みをしっかり感じられる仕上がりです。
わたしたちが作っています
原料の選定から加工まで、肉を知り尽くした職人が一貫して携わっています。
長年の経験に基づく目利きと技術により、安定した品質と味わいを実現しています。
こんなところで作っています
新鮮な原料肉を確保できる環境を活かし、鮮度を大切にした加工が行われています。
この環境が、雑味の少ないクリアな旨味につながっています。
この時期がおすすめ！
製造後、品質を保った状態で順次お届けいたします。
冷凍保存が可能なため、ご家庭でお好きなタイミングに合わせてお楽しみいただけます。
わたしたちの想い
日常の料理を少し贅沢にしてくれる存在として、手軽に使えて満足感のある加工品を届けたい。
そんな想いから、シンプルでありながら印象に残る味わいを追求しています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通じて、地域の食肉加工の魅力を全国へ発信しています。
とても美味しいかったです。
フライパンで焼き目をつけて食べると味がぎゅっと濃縮され、より美味しく食べられました。
前回初めてこちらを注文させていただきました。
家族全員パンチェッタが大好きで、直ぐに無くなります。
またリピートします。
生で食べても、焼いてベベロンチーノにしても美味しいです。塩がきつすぎないで、罪悪感がありません！小分けブロックでくるのも使いやすいです。
昨今の値上がりで加工肉もなかなか購入しづらくなってきているので、立派なブロックが4つも入っていてとても嬉しいです。贅沢に頂こうと思います。今年もリピートします。
生でサラダやおつまみにも、またスパゲッティにしても美味しいです。冷凍保存もきるので、とても便利です。
好きな厚さに切って使えるので使い道が沢山あった。
分厚く切って贅沢に目玉焼きと一緒に焼いたら、「ハウルの動く城の目玉焼きみたい！」と、家族から好評でした。
とても美味しく何度もリピートしていましたが、いつの間にかメキシコ産の豚に変わったようで残念です。また佐賀産豚になったらお願いしたいと思います
パンチェッタはここのは本当に美味しいです。
作られているお店はとてもこだわりもって作られているのを知って、感激して感謝のメールを送ってしまう程美味しいです。
毎年ふるさと納税でこちらをいただいておりますが、以前より小分けに真空パックになっており、使いやすくなりました。解凍後、生でつまみとして食べてとても美味しいですし、ベーコンのように使用してもとても美味しいです。とても気に入ってます。
すっごく美味しくて大好きです。今年も来年も、ずっとお願いすると思います。いつまでも美味しくて体に優しいパンチェッタ、作り続けてくださいね！いつか、お店に行きたいです。
すぐに送っていただきました。少しだけ残念なことは添加物が入っていたことです。パンチェッタですので塩辛いのは仕方ありませんが味が詰まっていておいしくいただきました。
イタリアのパンチェッタとは少し違いました。
炙りパンチェッタと記してありましたね。
ニンニクと一緒にパスタにしましたが、パンチェッタよりは塩加減少なく塩コショウを足しました。
薄切りにしてサラダやサンドイッチにも大変合いました。
4ブロックもあり、半分はおすそ分けにし喜ばれました。
来年度もリピします！
市販のハムやベーコンと全然違って とってもおいしい。。。
これが パンチェッタ なんだ～～ と思いました。
スープや 炒め物に 入れても とってもおいしいですよ。