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【牧場直送】佐賀県産 しろいし牛 とろり 煮込み用 1kg【佐賀セントラル牧場】佐賀県産 肉 お肉 牛肉 カレー シチュー スネ ネック等 おすすめ オススメ 九州 佐賀県 白石町 白石 [IAH009]
寄附金額
18,000円
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肉 お肉 牛肉 カレー シチュー スネ ネック等 佐賀 おすすめ オススメ
お礼の品について
容量
- 牛肉煮込み用 1kg
消費期限
- 冷凍30日間
アレルギー品目
-
事業者
- 有限会社佐賀セントラル牧場（TOMMY BEEF）
お礼の品ID
- 4571610
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
入金確認後、約1ヵ月から2ヵ月程度で発送致します。
※お申込み順に発送のため、お申込み状況により、発送までお時間を頂戴する場合がございます。着日指定はできませんので、あらかじめご了承ください。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
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![【牧場直送】佐賀県産 しろいし牛 とろり 煮込み用 1kg【佐賀セントラル牧場】佐賀県産 肉 お肉 牛肉 カレー シチュー スネ ネック等 おすすめ オススメ 九州 佐賀県 白石町 白石 [IAH009]](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=1360/img/x/stg/product/detail/details/20220425/spdd_46e2b632bf7589112458cdbd6154dbb63644f30e.jpg)
和牛の父牛とホルスタイン種の母牛の間に生まれた肉牛です。 サシが入りにくい赤身が特徴の肉牛ですが、こだわりの餌（米ぬかや佐賀牛用の餌）を与えているため、ほどよい健康的なサシと風味が増した脂が育まれています。 そのため、この『しろいし牛』は、ホルスタイン種のさっぱりとした赤身の肉質に、和牛のほどよい脂肪分、香りの高さがかけ合わさり、ヘルシーさと満足感を両立した味わい深いお肉となっております。
佐賀県白石町にある佐賀セントラル牧場。
40年以上、牛たちと向き合ってきました。現在450頭ほどの牛を飼育・肥育しております。
大切にしているのは『牛たちに敬意を払う』こと。
手間はかかっても、餌やりを機械ではなく手作業で行うことで、牛たちの体調や食欲を1頭1頭細かく観察し、体調管理を徹底するなど、同じいきものとして、家族のように大切に育てています。
2018年11月にオープンした【TOMMYBEEF】は牧場直営の精肉店兼カフェ＆BBQSHOPとして運営しており、和牛・しろいし牛、白富牛と3品種の牛を取り扱いしております。
お届けするお肉の生きていた頃の姿を知っている唯一の精肉店です。
私たちの手で牛たちを育て、ナイフを入れ、手渡す。
従来の牧場としてではなく、命と向き合い寄り添うことができる新しい牧場の形を模索した結果、辿り着いた1つの答えが自社販売店【TOMMYBEEF】でした。
牛たちを家族のように育ててきた私たちが大切にしていること。
それは、1頭まるごと肉の切れ端から、通常は捨ててしまう脂にいたるまで、加工品やカフェメニューで全部使いきってしまうことです。
それが牛の命への、私たちなりのリスペクトだと考えています。
そのため一般的には知られていない希少部位なども幅広く取り扱っており、私たちだけにしかできないおすすめのカット、おいしい食べ方をご紹介いたします。
「新しい学校づくり事業」として、令和6年度に予定している新設中学校の開校に向け、制服や校舎のリニューアルに皆さまからの寄付金を活用しました。
また、「白石中央公園の管理費」として、子どもたちが笑顔で元気に遊べるように、白石町役場のすぐそばにある白石中央公園の遊具を増設し、公園施設の充実を図りました。
お客様からうれしいお声をいただいています！
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佐賀セントラル牧場（TOMMYBEEF）の関連商品はこちら！
白石町には多くの農産品がありますが、特産品である玉ねぎやれんこんはともに佐賀県一の生産量を誇り、東京をはじめ全国各地へ出荷され、品質の良さ、美味しさで好評です。
また、有明海で生産される海苔も好評で、ほかにも、キャベツ、アスパラ、イチゴ（さがほのか等）さらに牛の肥育（佐賀牛）も盛んです。さらに新しい産物や6次産業化にも積極的に取り組んでいます。
1つ1つ、生産者が真心こめて作った逸品をご用意しています。
「人と大地がうるおい輝く豊穣のまち」をスローガンに、生産者たちが厳しい自然の中でひたむきに作物と向き合っています。また、様々な加工品には作り手の想いが詰まった、どこか懐かしいふるさとの「温もり」や「味」をお届けします。
白石町は佐賀県の南西部に位置し、北は六角川を境に、西は杵島山系、南は塩田川、東南部は有明海に面しています。
広大な白石平野は、古くは弥生時代から自然陸化し、中世から現代まで幾多の干拓事業で造成された土地です。特色としては粘室土壌で、米・麦・野菜・施設園芸等の農業好適地帯となっています。また、六角川や塩田川をはじめとする川は、地域にうるおいを与えながら、宝の海とも言われる有明海に注いでいます。
春は歌垣公園のつつじや桜の里の桜並木が満開になり、町全体がピンク色に染まる美しい季節です。夏には「しろいし夏まつり」が開催され、約1000発の花火が夜空を彩ります。秋には収穫の喜びとともに「しろいしぺったんこ祭」が行われ、名物の餅つき競争やトラクター引きで大いに盛り上がります。四季折々の風景と活気を感じに、ぜひ白石町へお立ち寄りください。
私たちは、応援してくださる皆様の温かいお気持ちを大切にしながら町づくりに取り組んでいます。つくり手のひたむきな想いのつまった作物が、食卓にぬくもりを与えどこか懐かしいふるさとの情景を思い出させてくれるきっかけになれればと思います。杵島山の緑、広大な平野、そして輝く有明海を守り、白石町の未来を共に創っていただけることを心より感謝申し上げます。
皆様からのご支援は農林水産業や観光の振興、移住者支援、子育て支援、学習環境の充実、福祉サービスなど町のために幅広く力になっております。一例では、学習環境の充実として、児童生徒へ一人一台のパソコンを設置し、ICT教育に取り組んでいます。そのほか、学校の施設備品や給食費の助成にも充てており、子どもたちが学びやすい環境を整えています。町内では子どもたちが元気に遊べるよう、公園施設の充実も図りました。
こだわりポイントをご紹介
和牛の父牛とホルスタイン種の母牛の間に生まれた肉牛です。 サシが入りにくい赤身が特徴の肉牛ですが、こだわりの餌（米ぬかや佐賀牛用の餌）を与えているため、ほどよい健康的なサシと風味が増した脂が育まれています。 そのため、この『しろいし牛』は、ホルスタイン種のさっぱりとした赤身の肉質に、和牛のほどよい脂肪分、香りの高さがかけ合わさり、ヘルシーさと満足感を両立した味わい深いお肉となっております。
わたしたちが作っています
佐賀県白石町にある佐賀セントラル牧場。
40年以上、牛たちと向き合ってきました。現在450頭ほどの牛を飼育・肥育しております。
大切にしているのは『牛たちに敬意を払う』こと。
手間はかかっても、餌やりを機械ではなく手作業で行うことで、牛たちの体調や食欲を1頭1頭細かく観察し、体調管理を徹底するなど、同じいきものとして、家族のように大切に育てています。
こんなところで作っています
2018年11月にオープンした【TOMMYBEEF】は牧場直営の精肉店兼カフェ＆BBQSHOPとして運営しており、和牛・しろいし牛、白富牛と3品種の牛を取り扱いしております。
お届けするお肉の生きていた頃の姿を知っている唯一の精肉店です。
わたしたちが歩んできた道
私たちの手で牛たちを育て、ナイフを入れ、手渡す。
従来の牧場としてではなく、命と向き合い寄り添うことができる新しい牧場の形を模索した結果、辿り着いた1つの答えが自社販売店【TOMMYBEEF】でした。
わたしたちの想い
牛たちを家族のように育ててきた私たちが大切にしていること。
それは、1頭まるごと肉の切れ端から、通常は捨ててしまう脂にいたるまで、加工品やカフェメニューで全部使いきってしまうことです。
それが牛の命への、私たちなりのリスペクトだと考えています。
そのため一般的には知られていない希少部位なども幅広く取り扱っており、私たちだけにしかできないおすすめのカット、おいしい食べ方をご紹介いたします。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
「新しい学校づくり事業」として、令和6年度に予定している新設中学校の開校に向け、制服や校舎のリニューアルに皆さまからの寄付金を活用しました。
また、「白石中央公園の管理費」として、子どもたちが笑顔で元気に遊べるように、白石町役場のすぐそばにある白石中央公園の遊具を増設し、公園施設の充実を図りました。
柔らかくて、肉厚の牛肉でした。確かに煮込み用として最高です！ ビーフシチューにお入れて、美味しくいただきました。
ビーフシチューにしていただきました。圧力鍋を使用しましたが肉感が残っており美味しく戴きました。おすすめです。カレーにしても良いと思います。
届いてすぐに解凍し、ビーフシチューを作りました。
説明通り煮込みにぴったりのお肉で、柔らかく味の濃いおいしいシチューになりました。
次回からは他のお肉もこちらでお願いしようと思います。
ビーフシチューにしました。圧力鍋で煮込むと柔らかく美味しかったです。家族4人分たくさんいただけました。また来年も寄付予定です。明日も
ビーフシチューを作りたく、選びました。食べ応えのある大きめカットのお肉です。クリスマスのビーフシチューにぴったりです！
あまりの美味しさに、昨年から何度もいただいており、家族にも大好評です。カレーを作るのに使っており、他のお肉が使えなくなりました。
煮込まなくてもいいのでは？というくらいのお肉でした。ビーフシチューにしましたが、焼き目を付けた段階でおいしそうでつまみ食いしました。本当にいいお肉をありがとうございました。
写真通りの赤身のお肉の塊が届きました。
むちゃなお願いで赤身の所を、と希望したからか元々なのか。
赤ワイン煮を作るつもりなのですが、きっと美味しくできあがるはず。
（今は暑すぎて煮込み料理をする気になりません。）
ありがとうございました。
結構なお品で大満足です。