大助かり!しろいし牛万能切り落としたっぷり 1kg

【牧場直送】佐賀県産 しろいし牛 万能 切落し 1kg(500g×2パック)【佐賀セントラル牧場】佐賀県産 牛肉 切り落とし スライス 小分け 国産 牛肉 きりおとし 九州 佐賀県 白石町 白石 [IAH005]

大助かり!しろいし牛万能切り落としたっぷり 1kg
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寄附金額

16,000

在庫:あり

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お礼の品について

容量

牛肉 切り落とし
500g×2パック(計1kg)

消費期限

冷凍30日間

アレルギー品目

  • 牛肉

事業者

有限会社佐賀セントラル牧場(TOMMY BEEF)

お礼の品ID

4756126

カテゴリー

> 牛肉 > 炒め物
> 牛肉 > その他部位
> その他肉・加工品

お申し込みについて

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何度も申し込み可

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※お申込み順に発送のため、お申込み状況により、発送までお時間を頂戴する場合がございます。着日指定はできませんので、あらかじめご了承ください。

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お礼の品に関するお問い合わせ先

和牛の父牛とホルスタイン種の母牛の間に生まれた肉牛です。 サシが入りにくい赤身が特徴の肉牛ですが、こだわりの餌(米ぬかや佐賀牛用の餌)を与えているため、ほどよい健康的なサシと風味が増した脂が育まれています。 そのため、この『しろいし牛』は、ホルスタイン種のさっぱりとした赤身の肉質に、和牛のほどよい脂肪分、香りの高さがかけ合わさり、ヘルシーさと満足感を両立した味わい深いお肉となっております。

佐賀県白石町にある佐賀セントラル牧場。
40年以上、牛たちと向き合ってきました。現在450頭ほどの牛を飼育・肥育しております。
大切にしているのは『牛たちに敬意を払う』こと。
手間はかかっても、餌やりを機械ではなく手作業で行うことで、牛たちの体調や食欲を1頭1頭細かく観察し、体調管理を徹底するなど、同じいきものとして、家族のように大切に育てています。

2018年11月にオープンした【TOMMYBEEF】は牧場直営の精肉店兼カフェ&BBQSHOPとして運営しており、和牛・しろいし牛、白富牛と3品種の牛を取り扱いしております。 お届けするお肉の生きていた頃の姿を知っている唯一の精肉店です。

私たちの手で牛たちを育て、ナイフを入れ、手渡す。
従来の牧場としてではなく、命と向き合い寄り添うことができる新しい牧場の形を模索した結果、辿り着いた1つの答えが自社販売店【TOMMYBEEF】でした。

牛たちを家族のように育ててきた私たちが大切にしていること。
それは、1頭まるごと肉の切れ端から、通常は捨ててしまう脂にいたるまで、加工品やカフェメニューで全部使いきってしまうことです。
それが牛の命への、私たちなりのリスペクトだと考えています。
そのため一般的には知られていない希少部位なども幅広く取り扱っており、私たちだけにしかできないおすすめのカット、おいしい食べ方をご紹介いたします。

「新しい学校づくり事業」として、令和6年度に予定している新設中学校の開校に向け、制服や校舎のリニューアルに皆さまからの寄付金を活用しました。
また、「白石中央公園の管理費」として、子どもたちが笑顔で元気に遊べるように、白石町役場のすぐそばにある白石中央公園の遊具を増設し、公園施設の充実を図りました。

お客様からうれしいお声をいただいています!

【牧場直送】佐賀県産 しろいし牛 万能 切落し 1kg(500g×2パック)【佐賀セントラル牧場】佐賀県産 牛肉 切り落とし スライス 小分け 国産 牛肉 きりおとし 九州 佐賀県 白石町  白石 [IAH005]
【牧場直送】佐賀県産 しろいし牛 万能 切落し 1kg(500g×2パック)【佐賀セントラル牧場】佐賀県産 牛肉 切り落とし スライス 小分け 国産 牛肉 きりおとし 九州 佐賀県 白石町  白石 [IAH005]

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こだわりポイントをご紹介

和牛の父牛とホルスタイン種の母牛の間に生まれた肉牛です。 サシが入りにくい赤身が特徴の肉牛ですが、こだわりの餌(米ぬかや佐賀牛用の餌)を与えているため、ほどよい健康的なサシと風味が増した脂が育まれています。 そのため、この『しろいし牛』は、ホルスタイン種のさっぱりとした赤身の肉質に、和牛のほどよい脂肪分、香りの高さがかけ合わさり、ヘルシーさと満足感を両立した味わい深いお肉となっております。

わたしたちが作っています

佐賀県白石町にある佐賀セントラル牧場。
40年以上、牛たちと向き合ってきました。現在450頭ほどの牛を飼育・肥育しております。
大切にしているのは『牛たちに敬意を払う』こと。
手間はかかっても、餌やりを機械ではなく手作業で行うことで、牛たちの体調や食欲を1頭1頭細かく観察し、体調管理を徹底するなど、同じいきものとして、家族のように大切に育てています。

こんなところで作っています

2018年11月にオープンした【TOMMYBEEF】は牧場直営の精肉店兼カフェ&BBQSHOPとして運営しており、和牛・しろいし牛、白富牛と3品種の牛を取り扱いしております。 お届けするお肉の生きていた頃の姿を知っている唯一の精肉店です。

わたしたちが歩んできた道

私たちの手で牛たちを育て、ナイフを入れ、手渡す。
従来の牧場としてではなく、命と向き合い寄り添うことができる新しい牧場の形を模索した結果、辿り着いた1つの答えが自社販売店【TOMMYBEEF】でした。

わたしたちの想い

牛たちを家族のように育ててきた私たちが大切にしていること。
それは、1頭まるごと肉の切れ端から、通常は捨ててしまう脂にいたるまで、加工品やカフェメニューで全部使いきってしまうことです。
それが牛の命への、私たちなりのリスペクトだと考えています。
そのため一般的には知られていない希少部位なども幅広く取り扱っており、私たちだけにしかできないおすすめのカット、おいしい食べ方をご紹介いたします。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

「新しい学校づくり事業」として、令和6年度に予定している新設中学校の開校に向け、制服や校舎のリニューアルに皆さまからの寄付金を活用しました。
また、「白石中央公園の管理費」として、子どもたちが笑顔で元気に遊べるように、白石町役場のすぐそばにある白石中央公園の遊具を増設し、公園施設の充実を図りました。

切り落としのサイズが思ってたより小さかったです。。。。。

他の方の感想を参考に選びましたが、入っていたお肉のサイズが、とても小さいのものばかりで、幅1センチ長さ8センチぐらいのものがほとんどだったので、火を通すとさらに小さくなってしまい、お肉を楽しむことは、あまり出来ず、残念でした。

期待していた以上に美味しかったです。

一週間程で来ました。見た目はスーパーの特売品みたいでもう少し盛り付けを工夫してブランド牛らしくしたらいいと思う。肉は柔らかく甘みがありとても美味しかったです。


成長ホルモン不使用の餌で安心です

とても美味しいお肉でした。餌にもこだわり、成長ホルモンを使用していないので、安心です。900グラムもあり、2パックに分かれているので使いやすい量です。リピートしたいです。