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【牧場直送】【12回定期便】佐賀県産 しろいし牛 焼肉用 盛り合わせ セット（希少部位）各回420g【佐賀セントラル牧場】佐賀県産 肉 お肉 牛肉 焼き肉 BBQ バーベキュー モモ カタ 肩 バラ 九州 佐賀県 白石町 白石 [IAH046]
寄附金額
143,000円
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肉 お肉 牛肉 焼き肉 BBQ バーベキュー モモ カタ 肩 バラ 佐賀
お礼の品について
容量
-
【全12回配送】お申込みの翌月から毎月佐賀県産しろいし牛の希少部位を420g発送
1・4・7・10回目 モモ希少部位（いちぼ、ランプ、ラム芯、ネクタイ、マルシン、まるかわ、かめのこ、うちもも上部/下部、こもも）いずれか2-3種
2・5・8・11回目 カタ希少部位（ミスジ、ウワミスジ、かたさんかく、こさんかく）いずれか2-3種
3・6・9・12回目 バラ希少部位（バラプレート、バラゲタ、ブリスケット、三角バラ、ヘッドバラ、インサイドスカート）いずれか2-3種
※順番が前後する場合がございます。ご了承ください。
消費期限
-
【賞味期限】
冷凍30日間
アレルギー品目
-
事業者
- 有限会社佐賀セントラル牧場（TOMMY BEEF）
お礼の品ID
- 5171689
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
毎月1回配送いたします。
※寄附月の翌月から配送を開始します。 例：9月寄附→10月より配送開始
※着日指定はできませんので、あらかじめご了承ください。
配送
- 冷凍便、定期便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
![【牧場直送】【12回定期便】佐賀県産 しろいし牛 焼肉用 盛り合わせ セット（希少部位）各回420g【佐賀セントラル牧場】佐賀県産 肉 お肉 牛肉 焼き肉 BBQ バーベキュー モモ カタ 肩 バラ 九州 佐賀県 白石町 白石 [IAH046]](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=1360/img/x/stg/product/detail/details/20210830/spdd_5b74f592a2b697b08bb0d7fc642859ff64ca01ed.jpg)
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和牛の父牛とホルスタイン種の母牛の間に生まれた肉牛です。 サシが入りにくい赤身が特徴の肉牛ですが、こだわりの餌（米ぬかや佐賀牛用の餌）を与えているため、ほどよい健康的なサシと風味が増した脂が育まれています。 そのため、この『しろいし牛』は、ホルスタイン種のさっぱりとした赤身の肉質に、和牛のほどよい脂肪分、香りの高さがかけ合わさり、ヘルシーさと満足感を両立した味わい深いお肉となっております。
佐賀県白石町にある佐賀セントラル牧場。
40年以上、牛たちと向き合ってきました。現在450頭ほどの牛を飼育・肥育しております。
大切にしているのは『牛たちに敬意を払う』こと。
手間はかかっても、餌やりを機械ではなく手作業で行うことで、牛たちの体調や食欲を1頭1頭細かく観察し、体調管理を徹底するなど、同じいきものとして、家族のように大切に育てています。
2018年11月にオープンした【TOMMYBEEF】は牧場直営の精肉店兼カフェ＆BBQSHOPとして運営しており、和牛・しろいし牛、白富牛と3品種の牛を取り扱いしております。
お届けするお肉の生きていた頃の姿を知っている唯一の精肉店です。
私たちの手で牛たちを育て、ナイフを入れ、手渡す。
従来の牧場としてではなく、命と向き合い寄り添うことができる新しい牧場の形を模索した結果、辿り着いた1つの答えが自社販売店【TOMMYBEEF】でした。
牛たちを家族のように育ててきた私たちが大切にしていること。
それは、1頭まるごと肉の切れ端から、通常は捨ててしまう脂にいたるまで、加工品やカフェメニューで全部使いきってしまうことです。
それが牛の命への、私たちなりのリスペクトだと考えています。
そのため一般的には知られていない希少部位なども幅広く取り扱っており、私たちだけにしかできないおすすめのカット、おいしい食べ方をご紹介いたします。
白石町にいただいた寄付金は、 学習環境の充実を図る事業にも活用させていただいております。具体的には、児童生徒へ一人一台のパソコンを設置し、ICT教育に取り組んでいるほか、学校の施設備品や教材備品の購入、図書の購入、給食費の助成にも充てています。また、子どもたちが笑顔で元気に遊べるように、白石町役場のすぐそばにある白石中央公園の遊具を増設し、公園施設の充実を図りました。
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こだわりポイントをご紹介
和牛の父牛とホルスタイン種の母牛の間に生まれた肉牛です。 サシが入りにくい赤身が特徴の肉牛ですが、こだわりの餌（米ぬかや佐賀牛用の餌）を与えているため、ほどよい健康的なサシと風味が増した脂が育まれています。 そのため、この『しろいし牛』は、ホルスタイン種のさっぱりとした赤身の肉質に、和牛のほどよい脂肪分、香りの高さがかけ合わさり、ヘルシーさと満足感を両立した味わい深いお肉となっております。
わたしたちが作っています
佐賀県白石町にある佐賀セントラル牧場。
40年以上、牛たちと向き合ってきました。現在450頭ほどの牛を飼育・肥育しております。
大切にしているのは『牛たちに敬意を払う』こと。
手間はかかっても、餌やりを機械ではなく手作業で行うことで、牛たちの体調や食欲を1頭1頭細かく観察し、体調管理を徹底するなど、同じいきものとして、家族のように大切に育てています。
こんなところで作っています
2018年11月にオープンした【TOMMYBEEF】は牧場直営の精肉店兼カフェ＆BBQSHOPとして運営しており、和牛・しろいし牛、白富牛と3品種の牛を取り扱いしております。
お届けするお肉の生きていた頃の姿を知っている唯一の精肉店です。
わたしたちが歩んできた道
私たちの手で牛たちを育て、ナイフを入れ、手渡す。
従来の牧場としてではなく、命と向き合い寄り添うことができる新しい牧場の形を模索した結果、辿り着いた1つの答えが自社販売店【TOMMYBEEF】でした。
わたしたちの想い
牛たちを家族のように育ててきた私たちが大切にしていること。
それは、1頭まるごと肉の切れ端から、通常は捨ててしまう脂にいたるまで、加工品やカフェメニューで全部使いきってしまうことです。
それが牛の命への、私たちなりのリスペクトだと考えています。
そのため一般的には知られていない希少部位なども幅広く取り扱っており、私たちだけにしかできないおすすめのカット、おいしい食べ方をご紹介いたします。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
白石町にいただいた寄付金は、 学習環境の充実を図る事業にも活用させていただいております。具体的には、児童生徒へ一人一台のパソコンを設置し、ICT教育に取り組んでいるほか、学校の施設備品や教材備品の購入、図書の購入、給食費の助成にも充てています。また、子どもたちが笑顔で元気に遊べるように、白石町役場のすぐそばにある白石中央公園の遊具を増設し、公園施設の充実を図りました。
昨年お肉が食べたいという家族の要望で試してみました。毎月、普段スーパーでは買えない美味しいお肉が届くというのは生活に潤いが出ます。家族会議の結果、2年連続でのふるさと納税になりました。
予想以上に柔らかくて美味しかったです。とても満足できました。夕食の一品としても手軽に調理できて助かりました。
定期的に美味しいお肉が届くのでありがたいです。
月一で焼肉ができるので、家族で喜んでいます。
油もしつこくないので、美味しいです。
焼肉で食べても美味しい牛肉ですが、赤身と脂身のバランスも良く、色々な調理法が出来そうです。国産の牛肉は安心感もありますし、定期便がくるのが待ち遠しいです。