【全6回定期便】カステラ・チョコラーテ詰合せ各1本計2本カット済み長崎県/松翁軒 [42AAAN007] カステラかすてらお菓子おやつデザート

職人一人ひと窯、手焼きにこだわり続ける松翁軒のカステラ

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87,000円

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松翁軒の歴史は江戸の中期天和元年(1681)、長崎市の本大工町に初代山口屋貞助が店を構え、砂糖漬けやカステラを作り始めたことに始まります。
その後歴代、菓子づくり一筋に精進を重ねて340余年。
文久年間(1861)飾菓子の名人として知られた七代目熊吉の時、国学者中島広足により｢松翁軒｣の命名を受け、能面の翁を店印としました。

綿のようにやわらかにして、風味はしっとり、口に含むと、円やかなり・・・・。
松翁軒の歴史はそのまま長崎カステラの歴史でもあります。長い歴史と伝統のうちに磨き上げられてきた松翁軒のカステラ。

いまも変わらず受け継がれるのは、手焼きへのこだわり。
熟練の職人がひとり一つの窯を受け持ち、一枚一枚を丁寧に焼き上げるカステラは、シンプルなぶん奥深く、その日の天候や気温によって、製法も微妙に異なります。
職人の技と勘、そしてカステラづくりに対する誠実な心があって、はぐくまれる味は、手間を惜しまない誠実な手仕事が、きめ細かくしっとりやわらかな口どけを生むのです。

チョコラーテは、八代目貞次郎が明治の頃に流行したチョコレートに魅せられ考案。
カステラとチョコレートの風味豊かで濃厚な味の秘密は素材へのこだわり。
カステラに合わせて特注したチョコレート(カカオマス)を使用することで、深くまろやかで濃厚な味わいが生まれます。

松翁軒は長崎・福岡以外には店舗を持たず、地元での販売にこだわり続けています。
長崎市魚の町の松翁軒本店2階の喫茶セヴィリヤでは、レトロな雰囲気が漂う店内でオリジナルブレンドのコーヒーとカステラのセットをお召し上がり頂けます。

カステラかすてらお菓子おやつデザートスイーツチョコ 2本長崎県長崎定期便

お礼の品について

容量: 【6回定期便（月1回）】下記お品を6回お届けいたします。

カステラ1.0号（580g/10切）×1
サイズ：縦280mm×横100mm×高さ65mm

チョコラーテ0.6号（350g/10切）×1
サイズ：縦280mm×横65mm×高さ65mm

※のし対応不可

【原料原産地】
砂糖：フィリピン・グァテマラほか、卵：長崎県、小麦粉：アメリカ、水飴：佐賀県、カカオマス：アフリカ他

【加工地】
長崎県諫早市