【全3回定期便】長崎カステリーヌ 1本合計3本／タナカヤカステラかすてらスイーツデザートお菓子菓子長崎県長崎市

『ふんわり』と『とろり』、全く異なる2つの食感を、新たなひとつのスイーツへ。

冷凍便
定期便
別送
時間指定

寄附金額

34,000円

在庫：あり

返礼品詳細
魅力ポイント
レビュー (0)

16 世紀後半より、長崎の銘菓として独自に発展した「カステラ」が、460年の時を経て、新たな歩みを始めます！
有名パティシエが手がけた、新感覚＆新食感スイーツの誕生です。
「ふわふわ、しっとり、だけじゃない！」愛され続けるカステラに、もうひとつ新たな感動を加えたい。
そんな想いから誕生しました『長崎カステリーヌ』
和菓子であるカステラを、パティシエの視点から見つめ、重要な原材料である『卵』に着目しました。
カステラの新たなタッグとして、とろけるような「濃厚たまごテリーヌ」に辿り着きました。

『ふんわり』と『とろり』、全く異なる2つの食感を、新たなひとつのスイーツへ。
検証に検証を重ねるなかで、辿り着いたのは、低温で焼き上げる絶妙な温度と焼成時間です。
じっくり、かつ丁寧に焼き上げることで、素材本来の味わいやコク深さを引き立たせる2つの食感の実現に成功いたしました。

手がけたのは、パティシエ国際大会日本代表チームでキャプテンを務めました鍋田幸宏シェフです。
これまでにない新しい価値・楽しみ方を生み出し、新たな感動をお届けいたします。

口に運ぶと、たまご＆チーズのまったりとろける濃厚テリーヌが、ふわふわのカステラを包み込み、これまで体験した事のない食感に！
2層のまったく異なる食感が、それぞれの味わいを引き立て、混ざり合いながら、新しい味わいを生み出します。

・長崎県産の『太陽卵』
・北海道産生乳100%使用クリームチーズ
・高品質なカステラ専用の小麦粉

ふたつの食感と味わいを、お互いに昇華させるため、日々検証を重ね、何度も何度も試行錯誤するなかで辿り着いた、たまごをはじめとした厳選素材たちです。
理想とする最高の組み合わせを追求いたしました。

『長崎カステリーヌ』は、2022年12月に新たにオープンしました、長崎の「BLUEPRINT PATISSERIE LOUNGE-ブループリントパティスリーラウンジ-」で、パティシエが丁寧に手作りしています。

お礼の品について

容量: ■1回あたりの内容量
カステリーヌ1本(約300g)
横7cm×高さ5.5cm×奥行15cm
※寄附確認後の翌月より毎月（計3回）お届けいたします。

消費期限: 【賞味期限】製造から冷凍で45日間、解凍後冷蔵で3日間

アレルギー品目

卵
乳成分
小麦

事業者: 株式会社タナカヤ

お礼の品ID: 6314897

カテゴリー: 菓子 > ケーキ・カステラ > カステラ

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年

発送期日: 寄附確認後の翌月より毎月（計3回）お届けいたします。

配送: 冷凍便、定期便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

■加工地
長崎市

■原材料名
卵(長崎県産)、クリームチーズ(北海道産) 、ホワイトチョコレート(国内製造)、バター(国内産)

■備考
掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、商品の食品表示ラベルをご確認ください。

■返礼品提供事業者
株式会社タナカヤ

■地場産品に該当する理由
長崎市内の加工場で材料の混ぜ合わせ、焼成、カット等全ての作業を行っている為。（告示第5条第3号に該当)

■関連キーワード
カステラかすてらテリーヌスイーツデザートケーキおやつ長崎スイーツデザートギフト贈答冷凍長崎　