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【14営業日以内発送】長崎カステリーヌ・ショコラ 3個 セット ／ 約220g × 3 スイーツ デザート カステラ おかし 菓子 おやつ チョコレート ショコラ テリーヌ ご当地スイーツ かすてら テリーヌ 長崎県 長崎市
寄附金額
31,000円
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16 世紀後半より、長崎の銘菓として独自に発展した「カステラ」が、460年の時を経て、新たな歩みを始めます！
有名パティシエが手がけた、新感覚＆新食感スイーツの誕生です。
「ふわふわ、しっとり、だけじゃない！」愛され続けるカステラに、もうひとつ新たな感動を加えたい。
そんな想いから誕生しました『長崎カステリーヌ』
その第2弾として、新しい味わいと食感を目指した、カステラの新たなタッグとして、
濃厚なショコラテリーヌとのマリアージュが誕生いたしました。
『ふんわり』と『とろり』、全く異なる2つの食感を、新たなひとつのスイーツへ。
検証に検証を重ねるなかで、辿り着いたのは、低温で焼き上げる絶妙な温度と焼成時間です。
じっくり、かつ丁寧に焼き上げることで、素材本来の味わいやコク深さを引き立たせる2つの食感の実現に成功いたしました。
手がけたのは、パティシエ国際大会日本代表チームでキャプテンを務めました鍋田幸宏シェフです。
これまでにない新しい価値・楽しみ方を生み出し、新たな感動をお届けいたします。
口に運ぶと、上品な甘さのショコラテリーヌが、ふわふわのカステラを包みこみ、
濃厚なのにくどくない！コク深い、大人の甘さをお楽しみいただけることでしょう。
繊細な酸味と、ほろ苦さに支えられたコク深く品のある甘味は、
甘みの強いスイーツが苦手な方にも、ワインや洋酒などお酒のお供としてもおすすめですので、ぜひご賞味下さい。
・長崎県産の『太陽卵』
・フランス産の最高級チョコレートヴァローナ
・高品質なカステラ専用の小麦粉
ふたつの食感と味わいを、お互いに昇華させるため、日々検証を重ね、何度も何度も試行錯誤するなかで辿り着いた、たまごをはじめとした厳選素材たちです。
理想とする最高の組み合わせを追求いたしました。
『長崎カステリーヌ』は、2022年12月に新たにオープンしました、
長崎の「BLUEPRINT PATISSERIE LOUNGE-ブループリント パティスリーラウンジ-」で、パティシエが丁寧に手作りしています。
お礼の品について
容量
-
カステリーヌ ショコラ：3本(約220g×3)
横7cm×高さ5.5cm×奥行15cm
消費期限
- 【賞味期限】製造から冷凍で45日間、解凍後冷蔵で3日間
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社タナカヤ
お礼の品ID
- 6314898
カテゴリー
- 菓子 > 焼菓子・チョコレート > チョコレート
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
寄附確認後、14営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
■加工地
長崎市
■原料原産地
卵(長崎県産)、クーヴェルチュール(フランス製造・インドネシア製造)、小麦粉(国内製造)
■備考
掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、商品の食品表示ラベルをご確認ください。
■返礼品提供事業者
株式会社タナカヤ
■地場産品に該当する理由
長崎市内の加工場で材料の混ぜ合わせ、焼成、カット等全ての作業を行っている為。（告示第5条第3号に該当)
■関連キーワード
カステラ テリーヌ ショコラテリーヌ マリアージュ 濃厚 ふわふわ しっとり セット スイーツ デザート 冷凍 長崎
