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【全3回定期便】 【木箱入り】 長崎和三盆かすてら 琴海の心 0.5号×4本 ／ カステラ かすてら 和三盆 ざらめ ザラメ 洋菓子 お菓子 おかし 菓子 琴海堂 長崎県 長崎市
寄附金額
64,000円
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和三盆糖の割合を増やし、熟練した職人の経験と技法で一窯、一窯、心をこめて焼き上げた長崎カステラです。
長崎の伝統の味を、原材料にこだわり、
熟練した職人が昔ながらの製造法により焼き上げる『 長崎和三盆かすてら』をお届けします。
材料には『長崎県産の卵、上白糖、小麦粉、もち米水飴、和三盆糖』を配合し、
かすてらの底には大粒のザラメを敷いて、しっとりとしたまろやかな食感に仕上げました。
『長崎和三盆かすてら』は、職人が「味」と「食感」にこだわりを持ち、
配合・焼き方・仕上げの一つ一つの工程を、大切にしています。
【工夫やこだわり】
熟練のかすてら職人が、昔ながらの製法を守り、一窯、一窯、心をこめて焼き上げています。
季節にあわせて焼きの温度や時間を調節し、手焼きで仕上げています。
また原材料1つ1つの状態を理解し、よりよい素材で作る『長崎和三盆かすてら』を目指して日々、努力、研究をかさねています。
お召し上がりになった皆さまの「美味しい！」の一言を聞くために。
頑固な職人気質の山本洋一が修行した時代に習得した、半世紀以上前の古き良き『長崎カステラ』の技術を受け継ぎ、職人が焼き続けているのです。
■加工地
長崎県長崎市
■原材料名
卵、上白糖、 小麦粉、和三盆糖、もち米水飴、ザラメ
■保存方法と注意事項
保存方法：直射日光及び高温多湿の場所は避けて常温保存
※冷蔵庫に入れずに常温で保存して下さい。
■地場産品に該当する理由
長崎市内の工場にて、カステラ製造(ミキサーでカステラ生地を泡立て、焼き窯にて型枠に流し焼成、カット作業後包装し箱詰め)を行っているため。（告示第5条第3号に該当)
■返礼品提供事業者
株式会社琴海堂
■備考
掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、商品の食品表示ラベルをご確認ください。
■関連ワード
カステラ かすてら 和三盆 ざらめ ザラメ 洋菓子 お菓子 おかし 菓子 定期便 定期 長崎県 長崎市
お礼の品について
容量
-
■1回あたりのお届け内容
長崎和三盆かすてら「琴海の心2号(0.5号×4本)」木箱入
※寄附確認後の翌月より毎月（計3回）お届けいたします。
消費期限
-
【賞味期限】
発送から30日間
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社琴海堂
お礼の品ID
- 6346699
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 寄附確認後の翌月より毎月（計3回）お届けいたします。
配送
- 常温便、定期便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先