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寄附状況
＼合計3.5kg／ 薪煮大豆とW酵母の生こうじ使用「益子陶器味噌」120年続く伝統製法 | 味噌 天然醸造 Ｗ酵母 自家栽培米コシヒカリ みそ 米味噌 米みそ ミソ 調味料 便利 時短 老舗 瀬尾糀店 (AK007）
寄附金額
13,000円
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益子陶器味噌は、薪煮大豆と赤穂塩、Ｗ酵母の生こうじを使用し、１年じっくり発酵させた昔ながらの味噌です。
大豆を大釜で薪焚きし、灰汁を全て取り除き、米こうじは、特別仕込みの糀菌を使っています。
【注意事項】
※画像はイメージです。
※5～9月は、冷蔵保存してください。
※陶器味噌は袋入りで、陶器はついておりません。
事業者：瀬尾糀店
お礼の品について
容量
-
【米みそ】
・粗びき：1kg×1袋
・こしびき：1kg×2袋
・特上500g×1袋
消費期限
- １年
アレルギー品目
-
事業者
- 瀬尾糀店
お礼の品ID
- 4427656
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- ご寄附完了後、２週間程度で発送致します。
配送
- 常温便、冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
こだわりの天然醸造の味噌
益子陶器味噌（袋入り） ◆粗びき（1kg×1） ◆こしびき（1kg×2） ◆特上みそ（500g×1）の４点セットです。
こし挽き味噌…粒が残っていないので、口当たりがなめらかです。こし器を使わずに溶かす事ができるという利便性があります。
粗挽き味噌…粒が残っているので、大豆や米麹の香り、コク、風味を堪能できます。
当店の持つ農園で作ったコシヒカリを使い、オリジナルの手法で麹を手作りしております。
米蒸し、種付け、もろ管理と、4日間かけ高品質の米麹を作ります。麹菌を数種類ブレンドし、当店自慢の麹が出来上がります。
味噌は大豆と麹と塩で作られます。自然の材料のみにこだわり、素材の良さを最大限に引き出すため、当店では、加工まですべての工程で完全無添加で味噌を製造します。
１年かけてゆっくりと熟成させていく過程で、旨みや香りが凝縮され、より美味しく身体に優しい味噌が出来上がっていきます。
先代、先々代より120年作り続けてる自然の発酵と熟成の天然醸造にこだわり、ゆっくりじっくり作られた本来の味噌を守り続けています。