肉 牛肉 すき焼き しゃぶしゃぶ もも 鍋 赤身 定期便
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ながさきけん いきし 長崎県 壱岐市
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【全12回定期便】＼ぐるナイで紹介／壱岐牛 モモスライス 400g（すき焼き・しゃぶしゃぶ）《壱岐市》【土肥増商店】 肉 牛肉 すき焼き しゃぶしゃぶ もも 鍋 赤身 [JDD029] 200000 200000円 20万円 ゴチになります 壱岐牛 ぐるナイ

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■ 上品な肉質を堪能 ■
年間わずか800頭しか出荷されない希少な「壱岐牛」を、贅沢にすき焼き・しゃぶしゃぶで。

▼ 幻の和牛「壱岐牛」とは
壱岐牛はもともと優秀な繁殖牛が多く、特にスーパー種牛として知られる「平茂晴」は全国でも有名です。
美味しい肉質の基本は、この優れた血統にあります。

平茂晴の血統を継ぐ子牛は、潮風を浴びたミネラル豊富な牧草を食べ、島の自然の中で育ちます。
その後、壱岐の肥育農家にて約20ヶ月もの間、丹精込めて育て上げられます。

肥育組合が研究を重ねて調合した統一飼料「一支國」を与えることで、安定した高い肉質が保たれているのです。
また、脂の融点が低いのはもちろんのこと、旨み成分であるオレイン酸の数値が全国平均より高いといわれています。

▼ 壱岐牛と認められる厳しい基準
以下の基準をすべてクリアした和牛のみが「壱岐牛」と呼ばれます。
１．壱岐生まれ、壱岐育ちの黒毛和牛であること
２．JA壱岐市肥育部会の構成員により肥育されていること
３．指定の「一支國配合飼料」で肥育されていること
４．肉質等級がA5からA3ランクのものであること
この厳格な管理体制により、年間800頭という高い希少性が守られています。

▼ 壱岐牛の美味しさ、3つの特徴
壱岐牛には「融点が低い」「コクがある」「キレがある」という3つの特徴があります。
融点とは、肉の脂身が溶け始める温度のこと。 口に入れた瞬間、ジューシーな肉汁が溶け出し、濃厚なコクと旨味が口いっぱいに広がります。
豊かな自然環境で潮風をたっぷりと浴びた牧草には、ミネラルが豊富に含まれています。
そのミネラル分が、壱岐牛ならではの柔らかい肉質を作り上げます。

口当たりがよく、まろやかな味わいが特徴の壱岐牛を、ぜひ一度ご賞味ください

お礼の品について

容量

【定期便1回の内容量】
400g
※上記の内容を月に1回、合計12回発送いたします。

消費期限

1ヶ月（冷凍）

アレルギー品目

  • 牛肉

事業者

土肥増商店

お礼の品ID

5309280

カテゴリー

肉 > 牛肉 > モモ

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年

発送期日

お申し込み月の翌月初旬に初回出荷いたします。
2回目以降は約1ヶ月毎にお届けいたします。
※1月は入荷の関係で配送が1月10日以降順次発送となります。

配送

冷凍便、定期便、別送

お礼の品に関するお問い合わせ先

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～壱岐市ふるさと納税担当者より～
いつも壱岐市をご支援いただきありがとうございます。
豊かな心・あたたかい気持ちが溢れる壱岐の「人」がつくった壱岐産品をお楽しみいただき、実際に壱岐へ来島するきっかけに、ふるさと納税がなってくれれば嬉しいです。
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