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ながさきけんいきし長崎県壱岐市

レビュー (2)

イカ刺身 & 一夜干し《壱岐市》【一支國屋】[JCC009] 剣先イカ烏賊いか冷凍冷凍配送海鮮刺し身お刺身ケンサキイカ干物ひもの魚介海産物おつまみイカ一夜干し食べ比べセットイカセット詰め合わせ 20000 20000円 2万円

剣先イカいかイカセット一夜干し刺身おつまみ烏賊

冷凍便
別送

寄附金額

20,000円

在庫：あり

返礼品詳細
魅力ポイント
レビュー (2)

●壱岐産剣先イカ●
一本釣り漁法で水揚げされた剣先イカを刺身用フィレと一夜干しをセットにしました。
玄界灘で育った剣先イカは肉厚で身が柔らかく濃厚な甘みがあります。

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▼刺身用フィレ
コリコリとした食感、しっかりとした歯応えをお楽しみください。
上身は流水で解凍した後、お刺身でお召し上がりください。

▼一夜干し
旨味を逃がさないために、解凍せずに焼いてお召し上がりください。

・フライパン調理
1.イカを食べやすい大きさに切ります。
2.フライパンにクッキングシートを敷くか、薄く油をひき、中火で熱します。
3.イカを入れ、両面に焼き色がつくまで焼きます。
焦げ付きが気になる場合は、蓋をして弱火で焼いたり、酒を少し加えて蒸し焼きにしたりするのもおすすめです。

・グリル調理
1.グリルの網をしっかり熱します。
2.イカを網に並べ、両面を焼きます。
3.身がきつね色になり、弾力が出たら完成です。

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▼高評価いただきました

・新鮮な剣先イカに舌鼓。
刺し身も一夜干しも酒のつまみでいただきました！
柔らかくて甘みもあって非常に美味しく、酒も箸も止まらなかったです。

・刺し身は新鮮で柔らかく、一夜干しはしっかりとした味と触感が旨かったです。
子どもたちも喜んで食べていたので、また頼みたいと思います！

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▼一支國屋の鮮度へのこだわり
長崎県壱岐島から鮮度にこだわった厳選食材を全国へお届けします。

【技】新鮮な魚介を美味しく仕上げる職人技
食材を一般冷凍すると、ドリップ（血のような赤い液体）や変色が出てしまい、品質の低下に影響します。
そこで一支國屋では、以下の独自技術を取り入れています。

　１．独自のドリップ抜き
　２．急速冷凍（-45℃）技術

この急速冷凍により、鮮度を保ったまま品質を落とすことなく保管が可能になりました。
解凍するだけで、獲れたてのような新鮮な味わいを堪能できます。

お礼の品について

容量: 【剣先烏賊フィレ（刺身用）】
・400g～500g（上身 5～6枚程度）
・保存方法：要冷凍（-18°C以下で保存）
※冷凍前加熱はしておりません。解凍してそのままお召し上がりください。

【剣先烏賊一夜干し】
・200g～300g（4～6枚程度）
・保存方法：要冷凍（-18°C以下で保存）
※冷凍前加熱はしておりません。

【産地】
長崎県壱岐産

【原料原産地】
長崎県壱岐産

【加工地】
壱岐市

消費期限: 【賞味期限】
冷凍2ヶ月
開封後2日間

アレルギー品目

いか

事業者: 株式会社　一支國屋

お礼の品ID: 5650566

カテゴリー: 魚貝類 > イカ

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年

発送期日: 2週間前後でお届け

【お読みください】
離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。

＝年末の申込について＝
12月は注文が集中するため、記載の配送期日通りのお届けができない場合がございます。

配送: 冷凍便、別送

お礼の品に関するお問い合わせ先

ぜいたく2種を食べ比べ！

イカ刺身 & 一夜干し《壱岐市》【一支國屋】[JCC009] 剣先イカ烏賊いか冷凍冷凍配送海鮮刺し身お刺身ケンサキイカ干物ひもの魚介海産物おつまみイカ一夜干し食べ比べセットイカセット詰め合わせ 20000 20000円 2万円

「本当に美味しいイカを、お家で安心して食べたい」
「スーパーのイカでは物足りない…」

そんなあなたに、自信を持ってお届け。

肉厚で濃厚な甘みを持つ「イカの王様」剣先イカを、最も美味しい状態でお届けするセットです。

濃厚な甘みお刺身用フィレ

■感動の食感体験

水揚げ後、急速冷凍することで鮮度を丸ごと閉じ込めました。流水でさっと解凍するだけで、まるで今さばいたかのような透明感とコリコリの食感が蘇ります。

■アニサキスの心配は？

ご安心ください。一本釣りのイカは内臓や皮を丁寧に取り除き、-18℃以下で48時間以上冷凍処理を施しているため、アニサキスの心配なく安全にお召し上がりいただけます。

■美味しい食べ方・切り方

まずはシンプルに、わさび醤油や生姜醤油で。細切りにして「イカそうめん」にしたり、大葉やミョウガなどの薬味と和えるのもおすすめです。残ったお刺身は、翌日にバター醤油でさっと炒めたり、パスタの具材にアレンジしても絶品です。

ふっくら極上の一夜干し

■焼くだけで、ごちそうが完成

絶妙な塩加減で仕上げた一夜干しは、身がふっくらと柔らか。冷凍のままフライパンや魚焼きグリルで焼くだけで、旨みが凝縮された濃厚な味わいと香ばしい香りがキッチンに広がります。

■丸まらない、上手な焼き方

冷凍のまま、弱火～中火でじっくり焼くのがコツ。焼く前に竹串を数本打っておくと、イカが丸まらず綺麗に仕上がります。オーブントースターでも手軽に調理できますよ。

■定番からアレンジレシピまで

マヨネーズと七味唐辛子を添えれば、最高のビールのお供に。炊き込みご飯の具にしたり、細かく切ってじゃがいもや大根と煮物にしたり。天ぷらやバター炒めなど、様々なお料理で主役になる逸品です。

壱岐の漁師のこだわり

イカの体を傷つけ、ストレスを与えてしまう網漁とは違い、一杯一杯丁寧に釣り上げる「一本釣り」。この伝統漁法で獲れたイカはストレスが少なく、最高の鮮度と味を保ちます。この鮮度こそが、濃厚な甘みと食感の秘密なのです。

レビューのご紹介

使いやすくお届け

お刺身用のフィレも、一夜干しも、食べたい分だけ解凍・調理できる使いやすい個別包装でお届けします。冷凍庫にストックしておけば、急な来客や「あと一品欲しい」という時にも大活躍。日々の食卓から特別な日まで、様々なシーンでお楽しみいただけます。

【一支國屋】その他のオススメはこちら

よくあるご質問（Q&A）

Q. 解凍はどうすれば美味しくできますか？

A. お刺身用のイカは、袋のまま流水に5分ほどつけていただくのがおすすめです。完全に解凍するより、少し芯が残るくらいの半解凍で切ると、身が扱いやすく食感も良く仕上がります。

Q. どんな料理に使えますか？

A. お刺身はカルパッチョやイカそうめんに、一夜干しは天ぷらやパスタの具材、炊き込みご飯にもアレンジいただけます。

＼美しい海と大地に囲まれた食の宝庫／
エメラルドグリーンの海に囲まれ、緑あふれる壱岐島。
その環境から『自給自足できる島』と呼ばれるほど、たくさんのおいしい食材に囲まれた島です。

「幻のうに」と呼ばれる赤うにをはじめとする海の幸、ミネラル豊富な牧草で育った壱岐牛、米や野菜、酒など、素材の良さを堪能できるメイドイン壱岐の食材を楽しめます。
壱岐島の絶品食材や料理をぜひご堪能ください！

～壱岐市ふるさと納税担当者より～
いつも壱岐市をご支援いただきありがとうございます。
豊かな心・あたたかい気持ちが溢れる壱岐の「人」がつくった壱岐産品をお楽しみいただき、実際に壱岐へ来島するきっかけに、ふるさと納税がなってくれれば嬉しいです。
日々の生活に彩りを添える〝壱岐ならではの返礼品〟をご準備しておりますので、ぜひこの機会に壱岐の恵み（返礼品）をご堪能いただければ幸いです。

＼福岡から高速船で約1時間／
九州の北部、福岡県と対馬市の間に浮かぶ、長崎県の離島壱岐の島。
飛行機やフェリー・高速船などを利用して、福岡、佐賀、長崎からのアクセスは抜群です。
目的にあわせて手軽に行くことが可能。
島内では、ゆっくりのんびりとした時間を楽しみながら、非日常を味わうことができます。

＼離島ならではの美しい海が楽しめる夏がオススメ！／
壱岐には美しい海水浴場が10か所以上あり、貝殻が砕けてできた天然の白砂ビーチがたくさんあります。
また、エメラルドグリーンの海に囲まれた辰ノ島は泳がなくとも、眺めるだけでも行く価値あり。
他にも思わず写真におさめたくなるような絶景スポットがいたるところに存在しています。
ダイナミックな大自然の景観をご堪能ください。

いただいた寄附金の内、半分が市に残り、様々なプロジェクトに使われます。
景観・自然・歴史文化の保全、観光振興などのプロジェクトなど、壱岐市の未来のために様々な分野に活用いたします。
市の豊かな自然や産業を次世代に繋ぐために、皆様のご支援をお待ちしております。

＼皆さまのご支援が壱岐市の未来を創ります／
毎年、たくさんのご支援をいただきありがとうございます。
いただいた寄附金はさまざまな事業に活用させていただいております！

寄附金使途をご紹介♪
・地域肉用牛活性化プロジェクト推進事業
・しまの未来を担う人材育成プロジェクト事業
・移住定住プロジェクト事業
・子ども夢プラン応援事業　など

こだわりポイントをご紹介

わたしたちがご案内します

こんなところで作っています

この時期がおすすめ！

わたしたちの想い

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

とても美味しかった

イカの刺身はコリコリでとても美味しかったです。
子供達もガツガツ食べてました。
リピ確定になりました。

ゲスト｜男性｜50代

投稿日：2025年10月27日 22:07

しょぼん

冷凍到着時に、イカ刺しは100グラムない、一夜干しは50グラムない。解凍したらイカ刺しは80グラム、一夜干しは35グラム。一夜干しは身が薄すぎて向こうが透けるペラペラ、足の付け根にしか旨味がなかった。イカ刺しはまぁ普通。期待が大きかっただけにがっかりしました。

きいちゃん｜女性｜50代

投稿日：2024年12月17日 19:50

返礼品詳細