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のどぐろ しゃぶしゃぶ 刺し 高級 魚 炙り 茶漬け だし セット フルコース 2～4人前 ポン酢 下関 人気 山口
寄附金額
37,000円
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【下関産 フルコース】のどぐろ満彩セット 2～4人前【下関 山賀】
「白身のトロ」と呼ばれるほど、上質な脂が乗った魚 “のどぐろ”の、
炙り刺身・しゃぶしゃぶ・干物・出汁茶漬けをお楽しみいただけるフルコースセットです。
のどぐろ本場の味、日本トップクラスののどぐろの水揚げを誇る下関漁港からお届けします。
・のどぐろ 炙り刺身 とろける味わいと焼いた皮目がたまらない。
皮目を香ばしく炙った「のどぐろ炙り刺し」は、火を通すことにより旨みが増し、
そのまま刺身で食べることはもちろん、お好みで“特製のどぐろだし”をかければ
「だし茶漬け」もダブルの旨味が広がります。
・のどぐろ 0℃熟成開き 0℃の冷風で熟成乾燥させる、
山賀独自の［0℃熟成製法］は、のどぐろのデリケートな脂身を保ったまま、
ジューシーで濃い旨味の開きに仕上げます。
お酒・ご飯のお供に、香ばしく焼いてお楽しみください。
・のどぐろ しゃぶしゃぶ のどぐろの刺身をサッと鍋にくぐらせて、
脂がとろけたところを特製の「のどぐろだし」で食べると、
ダブルの旨味が広がります。
シメはやっぱり雑炊！ご飯がのどぐろの旨味を吸ってたまりません。
・のどぐろ 鍋だし ＆ 茶漬け用だし 下関産のどぐろをじっくりと炊き込んで旨味を抽出し、
調合して仕上げました。
しゃぶしゃぶのつけ汁、寄せ鍋の出汁のほか、煮物などのお料理にもご活用いただけます。
2～4人前でお楽しみいただけるセットです。
【配送不可地域】 離島
お礼の品について
容量
-
【内容】
・炙り刺身 60g(30g×2個)
・0℃熟成開き 200g(100g×2個)
・しゃぶしゃぶ用切身 140g
・特製のどぐろ鍋だし 100g(50g×2個)
・特製のどぐろ茶漬け用だし 200g(100g×2個)
・ポン酢28g（14gｘ2個)
・もみじおろし5g（2.5gｘ2個）
･おろししょうが5g（2.5gｘ2個）
【主な原材料】
アカムツ(山口県下関産)
消費期限
- 賞味期限:出荷日より30日(要冷凍-18℃以下)
アレルギー品目
-
※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、
一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- こだわりふぐショップ かぶやま
お礼の品ID
- 5418509
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 順次発送
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
ふるさと下関応援寄付金係
TEL：050-5530-6402
MAIL：shimonoseki@furusato-supports.com
炙りのどぐろ茶漬けがとても美味しかったです。ストレートのつゆを少し薄めて、残りで出汁を足してお吸い物にしても、香りがよかったです。
鍋はとても美味しく最後におじやにして美味しくいただきました。