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寄附状況
【匂わない！大きなぷっくりニンニク】 無農薬！こだわりのジャンボニンニク (鱗片) 五島市/ぷらっと農園 [PDS002]
寄附金額
12,000円
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バイオダイナミック農法による無農薬栽培のジャンボニンニク。
ジャンボニンニクの特徴は「無臭ニンニク」と呼ばれ、にんにく特有のにおいが強くないのが特徴です。
においを抑えたいときや、量をたくさん使いたい時に便利です。
「ジャンボニンニク」には末梢血管拡張作用があり、血のめぐりをよくする働きがあり、高血圧、動脈硬化予防に効果があるといわれています。
また血行促進により、冷え性にも効果的とされています。
＜調理例＞
～焼く～
一番人気のある食べ方は「ホイル焼き」。
焼くときに少量のオリーブオイルを入れておくと、さらにおいしくなります。
刻んだジャンボニンニクと他の野菜と一緒に炒めるだけでもおいしく召し上がれます。
～蒸す～
ふかし芋と同じ感覚で「ふかしニンニク」にすると、おいしく食べられます。
スライスしたものを根菜の間に並べて蒸し野菜にすれば、ほんのりとニンニクの香りがし、おいしく召し上がれます。
～揚げる～
一片ごとに分けた状態で、皮つきで揚げるのがお勧めです。
揚げる油を変えることによって、風味の違うジャンボニンニクが楽しめます。
～煮る～
刻んで炒めた物をスープとして食べるのもいいですし、大きめに切ったものや一片丸ごと状態で煮込んで、「ポトフ」などの具として食べるのもお勧めです。
西洋ネギの仲間というだけあり、煮込むとネギのような出汁や旨みが出て、スープ自体もジワリと美味しくなります。
お礼の品について
容量
- 約1.5kg
消費期限
-
【賞味期限】
日が直接当たらず、風通しの良い涼しい所であれば、常温で1～2カ月は持ちます。
日に当たると緑色に変色しますのでご注意ください。
事業者
- ぷらっと農園
お礼の品ID
- 4672314
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
-
入金確認後、2週間以内の発送
※無くなり次第受付終了
※当自治体では、原則、配送指定日は承っておりません。
※離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。12-1月の申込は、記載の納期から1-2ヶ月ほどお時間を頂戴する場合がございます。
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
とにかく見た事ないくらいの大きいニンニクにびつくりしました！！そして食べやすくて美味しかったです。アヒージョにして食べましたが子供たちも抵抗なく食べてた事に驚きました。色んな料理に使えます。ご近所にもおすそ分けしたら美味しすぎたーと喜んでいただきました。ありがとうございます😊
ひとつひとつがとても大きな鱗片で、剥きやすく、ストレスがないです。味は、最高品質のニンニクと比べれば若干見劣りするかもしれませんが、日常使いには充分な美味しさです。大量なので日持ちが不安でしたが、冷蔵庫に長く入れていますが劣化しないのもすごい！鱗片の状態にしているからなのでしょうか、芽が太くならず、瑞々しいまま2ヶ月近く経過しています。これまで有名な産地のものを取り寄せていましたが、今後はこれがいい！と思っています。無くなったらリピートしたいです。
とっても大きくて食べ応えのあるニンニクでした。オリーブオイルでホイル焼きにしただけで
めちゃくちゃ美味しかったです。