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長崎和牛 肩ロース 焼肉 ＆すき焼き/しゃぶしゃぶ 計1kg（各500g）＜大西海ファーム＞ [CCY023] 西海 和牛 牛肉 焼肉 すき焼き しゃぶしゃぶ BBQ ロース 高級 贈答 ギフト
寄附金額
41,000円
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日本一の和牛に輝いた「長崎和牛」の肩ロースを焼肉用500g＆すき焼き用500gお届けします！
「長崎和牛」を焼肉とすき焼きの両方で楽しめる贅沢なセットです！
「長崎和牛」は、5年に一度開催される「全国和牛能力共進会（通称：和牛オリンピック）」の第10回大会において、なんと「内閣総理大臣賞」を受賞した和牛です。
「長崎和牛」は、肉本来の旨みを持つ赤身とまろやかな味わいの脂身のバランスが絶妙です。
山と海の恩恵を受けた柔らかな食感とジューシーな肉汁、脂のくちどけをご堪能ください！
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この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。
- 災害による規格外品
訳ありの理由
品質には全く問題ありません。上質な長崎和牛の美味しさを存分に味わうことができます。
お礼の品について
容量
- 長崎和牛 肩ロース 焼肉用＆すき焼き/しゃぶしゃぶ用（各500g）
消費期限
- 賞味期限：発送日から30日間（要冷凍）
アレルギー品目
-
事業者
- 有限会社大西海ファーム食肉加工センター
お礼の品ID
- 4851479
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
お申し込みいただいいてから、1か月以内にお届けいたします。
【お読みください】
※お中元やお歳暮などの贈答対応（熨斗）や、日時指定は行っておりません。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
寄附申込前にご確認ください！
ページに掲載しております画像は、すべてイメージ画像です。
実際の商品と若干異なる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
また、商品を安全にお届けできますように【冷凍便】で配送いたします。
冷凍加工する都合上、赤身部分が黒く変色する場合がございますが、品質に問題ございませんので、ご安心ください。
解凍すると赤身の色が戻ります。
お召し上がりされる際は、半日ほど冷蔵庫で解凍し、焼く30分ほど前に常温で解凍すると上手に解凍ができます。
長崎県は和牛発祥の地！食肉文化の“原点”は、長崎にあり。
長崎では、弥生時代の牛骨や牛歯が発見されており、長崎は和牛発祥の地と言われています。
また、1862年には長崎の観光名所「グラバー園」で有名なトーマス・グラバー氏らによって、日本初の解牛場が設置されました。
日本では明治以降に肉食が一般化したため、解牛場ができた年代から考えると、日本において長崎は肉牛の先進地域であったと考えられます。
このように長崎では古くから牛肉料理が食され、食肉文化の“原点”は、長崎にあると言えます。
そもそも「和牛」とは？
皆さんもスーパーなどで「国産牛」と「和牛」と書かれたラベルをご覧になったことがあると思います。
「和牛」と表示するためには、3つの条件があります。
１．食肉公正競争規約で「和牛」と認められている品種に該当している
２．日本で産まれて飼育された牛である
３．１と２が「牛トレーサビリティ制度」で確認できる
上記のように「和牛」と名乗れるのは、限られた牛だけなのです。
「長崎和牛さいかい」とは？
5年に一度開催される和牛のオリンピック「第10回全国和牛能力共進会（肉牛の部）」において、「内閣総理大臣賞」を受賞し、日本一の称号を得た「長崎和牛」。
「長崎和牛」の中でも、ここ西海市で育った牛を「長崎和牛さいかい」と呼びます。
「長崎和牛さいかい」は、山と海に囲まれた自然豊かな環境で、潮風に育まれた栄養たっぷりの牧草を食べて育っています。
夏は比較的涼しく、冬は比較的暖かい、恵まれた自然環境のため、寒さが苦手な牛にとってストレスがかかりにくいことが、肉質を良くする要素となっているようです。
1頭1頭、丹精と愛情を込めて大切に育てられているため、品質にムラがなく、どれも高品質。
肉本来の旨みを持つ赤身とまろやかな味わいの脂身が、絶妙なバランスです。
口に入れた瞬間溶けたと錯覚するような和牛特有のなめらかで柔らかい食感とジューシーな肉汁をご堪能ください。
商品到着後は、速やかに開封し、中身をご確認ください。
本商品を受け取り後にお気づきのことがございましたら、下記へご連絡をお願いいたします。
＜お問い合わせ先＞
長崎県西海市ふるさと納税サポート室
TEL：0956-37-8031（受付時間：平日9:30〜17:30）
Mail：saikai@steamship.co.jp
※土曜日・日曜日・祝日および年末年始は、メールにてご連絡ください。
＜返品および再送を希望される場合＞
・現品確認が必須のため、お手数をお掛けしますが、受け取った状態で保管をお願いいたします。
・原因究明のため、寄附者様の受取日時、梱包状態、保管状況、開封日時など細かくお尋ねすることがございます。
・現品状態の確認のため、受取時や開封時などの状態が分かる写真を頂戴いたします。
寄附お申し込み前に上記をあらかじめご了承ください。
発送および配送中の不備が原因の場合のみ、再送させていただきます。
寄附様都合の場合、再送対応いたしかねますので、ご了承くださいませ。
日本一に輝いた「長崎和牛さいかい」は、まだまだあります！
肉の王様！サーロインステーキ
肉の女王様！ヒレステーキ
ステーキ三銃士！ミスジ、イチボ、ランプ
泣く子も黙る！ロースステーキ
長崎和牛さいかい（焼肉用）
長崎和牛さいかい（すき焼き用）
西海市ブランド豚！大西海SPF豚＆長崎うずしおポーク
「大西海SPF豚」は「長崎うずしおポーク」とも呼ばれ、実は同じ豚なんです。
どちらも西海市を代表するブランド豚であることに変わりありません！
おいしさ追求のために、海と山に囲まれた美しい自然の中で、衛生管理の行き届いた環境と特別な飼料だけでのびやかに育てられます。
ちなみに、「SPF」とは「Specific（特定の）」「Pathogen（病原菌）」「Free（いない）」という意味です。
「SPF豚」とは、豚がかかりやすい5つの特定疾患（五大疾病）の病原菌を持っていない豚のことをこう呼びます。
もともと病原菌を持たない豚を健康に育てているので、抗生物質の投与も最小限で抑えられます。
健康な母豚から生まれた豚を散底した衛生管理のもと、たっぷりの愛情をもって育てています。
とことん愛されて育った豚肉をぜひご賞味ください。
一度はやってみたい！憧れの肉塊で肉会！
脂っこくなく、あっさり。焼肉用
アクが少なく、冷めてもおいしい。しゃぶしゃぶ用
保水性◎だから、ジューシー。しょうが焼き用
使い勝手抜群！伝家の宝刀「こま切れ」
大人気！リピーター続出！トンテキに最適♪
西海市の隠れた宝！真珠豚
大村湾の眺望と海風に育まれた「真珠豚」。
おいしさのヒミツは、5つの飼料にあります。
①納豆菌、乳酸菌、②ハーブ、③赤土、④麩（ふすま）、⑤炭
これらを飼料に配合し、うま味成分の「オレイン酸」を多く含んだ豚の肥育に成功しました。
長崎西海産「真珠豚」は、極上の味はもちろん、健康でミネラル分を多く含み余計な脂肪、独特の臭みを抑えるなどの改良をおこなっております。