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【肉塊で肉会】大西海 SPF豚 背ロースブロック 計1.3kg（2～3個） 訳あり ＜大西海ファーム＞ [CCY027] 長崎 西海 ブロック 国産豚 贈答 ギフト 角煮
寄附金額
17,000円
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西海市を代表するブランド豚「大西海SPF豚」！
「大西海SPF豚」の特長は５つです。
１）アクが少なく、豚肉特有のくさみがない
２）筋肉繊維が細かく、均一な筋間脂肪なため舌触りが良く、やわらかい
３）保水性に優れているためジューシー
４）脂肪の質がよいので脂っこくなく、あっさり
５）冷めても固くならないため、冷めてもおいしい
厚切り薄切りも自由自在！とことん愛され豚をブロックでお届け！
肉 食品 肉類 国産 豚肉 ロース こだわり 豚
この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。
- 災害による規格外品
訳ありの理由
品質には全く問題ありません。上質なお肉の美味しさを存分に味わうことができます。
お礼の品について
容量
- 計1.3kg（2～3個）
消費期限
-
【賞味期限】
発送日から30日間（要冷凍）
アレルギー品目
-
事業者
- 有限会社大西海ファーム食肉加工センター
お礼の品ID
- 4856219
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
お申し込みいただいいてから、1か月以内にお届けいたします。
【お読みください】
※お中元やお歳暮などの贈答対応（熨斗）や、日時指定は行っておりません。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
寄附申込前にご確認ください！
ページに掲載しております画像は、すべてイメージ画像です。
実際の商品と若干異なる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
また、商品を安全にお届けできますように【冷凍便】で配送いたします。
冷凍加工する都合上、赤身部分が黒く変色する場合がございますが、品質に問題ございませんので、ご安心ください。
解凍すると赤身の色が戻ります。
お召し上がりされる際は、半日ほど冷蔵庫で解凍し、焼く30分ほど前に常温で解凍すると上手に解凍ができます。
「大西海SPF豚」とは？
「大西海SPF豚」は、「健康な豚の肉はおいしい」を信念として、おいしさ追求のために、海と山に囲まれた美しい自然の中で、衛生管理の行き届いた環境と特別な飼料だけでのびやかに育てられた豚肉です。
「SPF」とは「Specific（特定の）」「Pathogen（病原菌）」「Free（いない）」という意味です。
「SPF豚」とは、豚がかかりやすい5つの特定疾患（五大疾病）の病原菌を持っていない豚です。
もともと病原菌を持たない豚を衛生管理の行き届いた環境で健康に育てているので、抗生物質の投与も最小限で抑えられます。
健康な母豚から生まれた豚をたっぷりの愛情をもってとことん大切に育てています。
西海市を代表するブランド豚「長崎うずしおポーク」としてもおなじみです。
※「大西海SPF豚」と「長崎うずしおポーク」は、名称は違いますが、同じ豚肉です。
「大西海SPF豚」５つの特長
１）アクが少なく、豚肉特有のくさみがない
２）筋肉繊維が細かく、均一な筋間脂肪なため舌触りが良く、やわらかい
３）保水性に優れているためジューシー
４）脂肪の質がよいので脂っこくなく、あっさり
５）冷めても固くならないため、冷めてもおいしい
「大西海SPF豚」５つの特長の理由
衛生管理の行き届いた環境と特別な飼料だけでのびやかに、とことん愛されて育った豚だからです。
「大西海SPF豚」は、分離早期離乳（Segregated Early Weaning）というアメリカで1980年代末に開発された新しい飼育技術で育てられます。
早期離乳した子豚を分娩農場から離れた育成・肥育農場に移動させ、母豚から分離（隔離）して育成・肥育する方法です。
生まれてから出荷されるまで、各段階ごとに分離飼育しています。
外部からの病原菌の侵入を防ぐため、農場内に入る、車や人はもちろん全ての物に消毒を徹底しています。
肥育にあたっているスタッフ（来訪者も！）は、豚舎に入る時には、シャワーを浴び、下着まで着替えることが必須になっています。
シャワーはともかく下着まで着替えるというのは、なかなかないのではないでしょうか。
育て方だけでなく、餌にもこだわり、主に麦や甘諸などといった穀物を食べさせています。
白くて甘みのある締まった脂肪や肉質のやわらかさにつながります。
筋肉繊維が細かく、均一な筋間脂肪であるほど、舌触りが良く、やわらかい豚肉になるのです。
「大西海SPF豚」は一般的な豚と比べても、筋肉繊維が細かい良質な豚肉です。
豚たちの腸内環境を整えるために、焼酎を作った後に出る「焼酎粕」など西海市ならではの餌も使っています。
また、各種アミノ酸やビタミンEを豊富に含む焼酎粕を豚に与えることにより、ドリップの少ない肉質を追求しました。
生後70日以降（出荷約100日前）抗生物質を含まない飼料を給与しています。
また、全ての飼料を加熱処理し、安全な豚肉を生産しています。
このように大西海ファームでは、衛生管理の行き届いた環境と特別な飼料を用いて、健康な豚を育て、皆様においしい豚肉をお届けします。
豚肉料理に「大西海SPF豚」をお試しあれ！
「大西海SPF豚」は、やわらかい口当たりと甘味が特長！
臭みやアクが少なくジューシーで、 噛むほどに口に広がるジュワ～っとしたコクがあります♪
健康育ちゆえのきめの細かい肉質も食べ応え満点で、品質の良さを物語っています。
ウデ肉は肉質がやや固めですが、味は最も良いといわれる部位。妙め物におすすめです。
モモ肉は脂肪分が少なく、柔らかい部位。固くなりにくいので、煮込み料理など幅広く使えます。
お客さまの元へ届くまでも「安心」「安全」「新鮮」
国際規格（品質管理システム）であるISO9001:2000を平成21年に取得。
世界レベルの品質保証が実現され、お客さまに安全で高品質な食肉をお届けします。
生体から出荷までコールドチェーンで結ばれ、外気に一切触れることのない高度に衛生管理された「安心」「安全」「新鮮」な食肉を提供できる総合施設です。
商品到着後は、速やかに開封し、中身をご確認ください。
本商品を受け取り後にお気づきのことがございましたら、下記へご連絡をお願いいたします。
＜お問い合わせ先＞
長崎県西海市ふるさと納税サポート室
TEL：0956-37-8031（受付時間：平日9:30〜17:30）
Mail：saikai@steamship.co.jp
※土曜日・日曜日・祝日および年末年始は、メールにてご連絡ください。
＜返品および再送を希望される場合＞
・現品確認が必須のため、お手数をお掛けしますが、受け取った状態で保管をお願いいたします。
・原因究明のため、寄附者様の受取日時、梱包状態、保管状況、開封日時など細かくお尋ねすることがございます。
・現品状態の確認のため、受取時や開封時などの状態が分かる写真を頂戴いたします。
寄附お申し込み前に上記をあらかじめご了承ください。
発送および配送中の不備が原因の場合のみ、再送させていただきます。
寄附様都合の場合、再送対応いたしかねますので、ご了承くださいませ。
たっぷりの愛情で育てた西海市ブランド豚は、まだまだあります！
一度はやってみたい！憧れの肉塊で肉会！
脂っこくなく、あっさり。焼肉用
アクが少なく、冷めてもおいしい。しゃぶしゃぶ用
保水性◎だから、ジューシー。しょうが焼き用
使い勝手抜群！伝家の宝刀「こま切れ」
大人気！リピーター続出！トンテキに最適♪
西海市の隠れた宝！真珠豚
大村湾の眺望と海風に育まれた「真珠豚」。
おいしさのヒミツは、5つの飼料にあります。
①納豆菌、乳酸菌、②ハーブ、③赤土、④麩（ふすま）、⑤炭
これらを飼料に配合し、うま味成分の「オレイン酸」を多く含んだ豚の肥育に成功しました。
長崎西海産「真珠豚」は、極上の味はもちろん、健康でミネラル分を多く含み余計な脂肪、独特の臭みを抑えるなどの改良をおこなっております。