アコヤ貝真珠貝冷蔵便

ながさきけんさいかいし長崎県西海市

レビュー (7)

真珠アコヤ貝貝柱 1kg 冷蔵【先行予約☆幻の味】アコヤ貝柱＜西彼町漁協＞ [CBZ007] 長崎西海あこや貝アコヤ外貝真珠海鮮魚貝魚介刺身冷蔵あこや貝アコヤ外貝ホタテ海鮮魚貝魚介刺身アコヤ貝幻の味産地直送大人気アコヤ貝柱

旨味凝縮！コリコリ食感！刺身、揚げ物、炒め物など万能食材！アコヤ貝真珠貝

冷蔵便
別送
時間指定

寄附金額

19,000円

在庫：あり

返礼品詳細
魅力ポイント
レビュー (7)

真珠貝として知られる「アコヤ貝」の貝柱を職人が、一つひとつ丁寧に手作業で取り出します。
コリコリした食感で旨味が凝縮されており、刺身、かき揚げ・天ぷら、バター炒め、鍋、串揚げ・串焼き、パスタなどいろいろな料理に使用できます。

真珠養殖を通じてのみ生まれる幻の食材につき、発送日の予告・日時指定・変更はいかなる場合もお受けできません。
ご理解の上、ご寄附のお申込みをお願いいたします。

アコヤ貝貝魚介刺身新鮮鍋バター炒め天ぷらホイル焼き茶碗蒸し大村湾

お礼の品について

容量: 約1kg

消費期限: 発送日から5日以内（要冷蔵）。
冷凍した場合、1ヶ月ほど保存可能。
※解凍後はその日のうちにお召し上がりください。

事業者: 西彼町漁業協同組合

お礼の品ID: 4860437

カテゴリー: 魚貝類 > アワビ・ホタテ・他
 魚貝類 > 旬の鮮魚等
 魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他魚貝

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 12月31日まで

発送期日: 1月上旬から1月中旬まで
※配達日時の指定および熨斗などのご要望に対応はできかねます。
※寄附者様のご都合によりお受け取りができなかった場合、再配送いたしかねます。
※漁獲状況により予告なく発送時期が前後する場合がございます。
※入金確認順に発送いたします。発送期間が短いため、複数口ご寄付された方は荷物が連日届く、もしくは数日期間が開く場合がございます。
あらかじめご了承ください。

配送: 冷蔵便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

真珠アコヤ貝貝柱 1kg 冷蔵【先行予約☆幻の味】アコヤ貝柱＜西彼町漁協＞ [CBZ007] 長崎西海あこや貝アコヤ外貝真珠海鮮魚貝魚介刺身冷蔵あこや貝アコヤ外貝ホタテ海鮮魚貝魚介刺身アコヤ貝幻の味産地直送大人気アコヤ貝柱

幻の味！真珠貝の貝柱とは？

真珠貝（アコヤ貝）からとれるのは、真珠だけではありません。
真珠の輝きの影で、着々とおいしく育っていくもの…

それは、「真珠の貝柱」。

真珠を取り出す時期にしか収穫できない、海の恵が凝縮された年に一度の幸です。

真珠は、ほとんどの人がご存じだと思いますが、真珠貝の貝柱の味をご存知の方は少ないでしょう。
程よい歯ごたえと弾力・風味は、まさに真珠を食するが如しです。

真珠貝（アコヤ貝）アレンジレシピの紹介♪

真珠貝の貝柱は、刺身、バター炒め、鍋、かき揚げ・天ぷら、串揚げ・串焼き、パスタ、茶碗蒸し、ホイル焼きなどいろいろな料理に使用できます。
（新鮮なので、刺身でもお召し上がりいただくことができます）

ぜひ、年に一度の旬の時期に、幻の味とも呼ばれる真珠貝の貝柱をご賞味ください。

大村湾で育まれた自慢の貝柱をご賞味ください。

長崎県は、真円真珠養殖発祥の地です。
明治40年に真円真珠の養殖が始まり、翌年には明治天皇へ日本初の真円真珠を献上したことから、長崎県は「真珠発祥の地」と言われています。

長崎県大村湾は、真珠の養殖に適したの３つ条件を有しています。

１）穏やかな海
真珠貝（アコヤ貝）が、体内で真珠を育てるということは、想像以上にストレスがかかります。
そのため、荒れる海よりも、穏やかな海で静かに育つ方が良いとされています。

２）きれいな水
品質の良い真珠を育てるには、養殖期間が長ければよいですが、台風などの自然災害、赤潮などの海洋汚染などにさらされ、アコヤ貝が死んでしまうリスクも高まります。
そのため、アコヤ貝が育つ環境は特に重要です。

３）冷たい水
大村湾は、冬の時期、凍る場所もあるくらいに水温が下がります。
冬に水温が下がるということが、実は先の2つの理由よりも、真珠が健康に育つ条件として最も重要です。
「穏やかでありながら水温が下がる」という条件が、ゆっくりと綺麗に真珠の層が巻いていくのに適しているのです。

このように大村湾は、真珠の養殖に適した環境であり、その真珠の貝柱を新鮮な状態でお送りいたします。

その他のお品はこちら

西海市のものづくりは、二つの異なる海に囲まれた半島という全国的にも珍しい地形を活かしています。
外海の五島灘がもたらすミネラルと、内海の大村湾が育む穏やかな環境、そしてその間を縫うように広がる丘陵地。
この多様な自然条件をそのまま品々に反映させることにこだわっています。
余計な手を加えず、この土地の光や風をそのまま感じていただけるよう、素材の良さを引き出す誠実な製品づくりを続けています。

ここでは、急峻な斜面を切り拓いて果樹を育て、複雑な海岸線で海の恵みを守ってきた、粘り強い生産者が働いています。
古くから捕鯨や炭鉱、そして現在の造船業といった時代の産業を支えてきた気質が受け継がれ、目の前の仕事にひたむきに向き合う実直な手仕事が街の誇りです。
皆様に西海市の良さを知っていただきたいという一心で、今日も一つひとつの作業に心を込め、丁寧な製品づくりをコツコツと積み重ねています。

長崎県北西部に位置する西海市は、周囲のほとんどを海に囲まれた西彼杵半島の北部にあります。
複雑な海岸線が描くリアス式海岸の風景と、標高500mを超える山々から続く緑の里山。
そこには清らかな川が流れ、澄んだ空気が満ちています。
平地が少なく斜面が多いからこそ得られる陽当たりや、潮風の恩恵。
厳しいながらも豊かな自然環境そのものが、西海市の多種多様な逸品を育むためのかけがえのない舞台です。

江戸時代には捕鯨の拠点として栄え、明治～昭和にかけては石炭採掘が日本の近代化を支えてきた歴史があります。
産業の移り変わりとともに、人々は海を耕し、山を拓いて、農漁業を大切に守り抜いてきました。
2005年に5つの町が合併し、現在は西海橋や大島大橋などの架橋により各地が繋がっています。
時代が変わっても、自然を敬い共に生きてきた地域の絆と確かな技術が、今の私たちの誠実なものづくりの礎です。

ふるさと納税を通じて西海市に興味を持ってくださった皆様と、品物を通じて末永く繋がっていきたいと願っています。
私たちが大切にしているのは、この土地で実直に生きる人々の暮らしそのものをお届けすることです。
皆様からの温かい応援は、街の風景を守り、次世代へ繋ぐための大きな支えとなります。
いつか皆様がこの穏やかな海と緑の景色を直接見に来てくださる日を心待ちに、感謝を込めてお品をお届けします。

平成30年7月に策定した「西海ブランド戦略」に基づき、生産者、出荷団体、経済団体・行政等が連携と役割分担のもと、一体となって「西海ブランド」の構築を進め、生産者・サービス提供者の所得向上を目指しています。

こだわりポイントをご紹介

わたしたちがご案内します

こんなところで作っています

わたしたちが歩んできた道

わたしたちの想い

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

堪能できました！

はじめて申し込みました。
刺身でも美味しく、炊き込みごはんやバターソテー・揚げ物など、
色々な料理にしていただきました。美味しかったです。

ゲスト｜女性｜30代

投稿日：2023年9月26日 14:23

新鮮！コリコリしてて美味しい！

アコヤ貝の貝柱が好きで色々と試しましたがここのは生で届き、新鮮で美味しくオススメです。届いてすぐにお刺身で頂き、量が多いので残りは小分けにて冷凍し、毎回お刺身や手巻きの具として頂きますが冷凍しても新鮮さは変わらず大満足です。家族からも好評でリピート決定です。冷凍するときは粘りを取らずにそのまま冷凍用のビニールに入れて保存し、解凍は食べる前日に冷蔵庫に入れて、食べる時には水洗いで粘り気を取り、キッチンペーパーなどで水気を切ってから召し上がると美味しいです。

ちぱ｜女性｜40代

投稿日：2023年7月8日 07:06

美味です

生食可とあったので、まずはお刺し身でいただいたのと、おすすめの食べ方として教えて頂いたバター醤油炒め、かき揚げ、炊き込み御飯も堪能させていただきました。生と熱を通したのでは食感も変わり、何をしても美味しかったです。今の時期にしか出回らないとの事で、とても貴重で贅沢な経験をさせていただきました。ありがとうございます。

グンマーの玉手箱｜女性｜40代

投稿日：2023年1月23日 13:32

懐かしい味でした。

市場では中々流通していないので、こちらで返礼品として頂くのを毎年楽しみにしています。
子供の頃、真珠の養殖場で働いていた親戚からもらっていました。地元の養殖場はなくなりしばらく目にしていませんでしたが、西海市で返礼品としてみつけて、とてもうれしかったです。
普段、炒めて食べることが多いのですが、子供達も少し歯ごたえのある食感が癖になるらしく、美味しくいただいています。きっちり数を分けられてます(笑）
これからもきれいな海と自然の恩恵を受けられるよう、少しでもふるさと納税として貢献できればと思います。
また利用させていただきます。

よっこう0810｜男性｜40代

投稿日：2022年9月24日 02:48

たっぷりですごくおいしかった

子供のころに毎年食べていた貝柱を探し、こちらに注文させていただきました。たっぷり食べ応えのあるサイズの貝柱が届き、最初は生、その後炒めたり、煮つけたりしながらおいしくいただきました。リピート決定です。

ほうたろう｜女性｜40代

投稿日：2022年8月20日 22:40

大きくて良いでした

４センチくらいは、あると思います。一つ一つ存在感がありました。
軽く炙って食べるとより、甘みを感じ美味しいです。

ma-to｜男性｜60代

投稿日：2021年1月21日 13:45

美味しいのに残念

興味本位で頼みましたが、先日の大雪の日に発送されて隣県なのに到着まで4日もかかりました。生食は発送日より3日以内、消費期限は5日以内もしくはすぐ冷凍保存となってました。生食を売りにしてるのに届いたのは生食期限を過ぎた発送日から4日後。非常に残念でした。生食期間外でしたが、自己責任で少量だけ刺身食べました。ホタテをシャキッとしたような食感でとても美味しかったです。
本来なら1日で到着して2日は何も気にせず刺身で食べれたのに自己責任で少量しか刺身を食べれませんでした。
数日前から数年ぶりの大雪と予想されてて雪が積もり始めて、九州管内の高速道路等が通行止めになってる中での発送通知でしたので心配しましたが案の定遅延に巻き込まれました。生モノなのでもう少し考えて発送して欲しかったです。
翌日も中国地方は高速道路が通行止めでしたので九州圏外の方でしたら間違えなく消費期限が切れてしか到着してなかったでしょう。
アコヤ貝の貝柱非常に美味しいですが、業者なのか市なのかわかりませんが、発送の対応が非常に残念でした。

ゲスト｜男性｜20代

投稿日：2021年1月11日 23:32

返礼品詳細

お礼の品について

容量

消費期限

事業者

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