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天然たこ ゑべす蛸 計520g（130g×4P）西海市産たこ ＜大瀬戸町漁協＞ [CAR003] 長崎 西海 天然 たこ タコ たこ 海鮮 小分けパック 冷凍 タコ 下処理済み ボイルタコ
寄附金額
11,000円
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お礼の品について
容量
-
天然タコ ゑべす蛸 計520g（130g×4パック）
※1パックずつ真空パックしてお送りいたします
消費期限
-
【賞味期限】
製造から1年間（要冷凍）
事業者
- 大瀬戸町漁業協同組合
お礼の品ID
- 4989084
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
ご入金から2週間以内に発送いたします。
【お読みください】
※お中元やお歳暮などの贈答対応（熨斗）や、日時指定は行っておりません。予めご了承ください。
【年末年始の発送について】
12月～1月のお申し込みの場合、年末年始の出荷停止期間との兼ね合いなどで、記載の納期より発送にお時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
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「ゑべす蛸」のおいしいレシピ
カルパッチョ
▼材料
・刺身用タコ 130g（ゑべす蛸真空パック×1）
・ミックスリーフ 1袋
・オリーブオイル 大さじ3
・りんご酢(穀物酢でも可) 小さじ1
・レモン汁 大さじ1
・粗塩、エディブルフラワー 適量
▼作り方
１）ミックスリーフは軽く水で洗い、ざるに上げる。食べやすい大きさに手でちぎっておく。
２）オリーブオイル、りんご酢、レモン汁を混ぜ、マリネ液を作る。
３）タコを袋から取り出し、汁気を軽く拭き取ったら食べやすい大きさに切り、マリネ液と和える。
４）器にミックスリーフとタコを盛り、マリネ液を回しかける。粗塩少々とエディブルフラワーをお好みで飾る。
やわらか煮
![天然たこ ゑべす蛸 計520g（130g×4P）西海市産たこ ＜大瀬戸町漁協＞ [CAR003] 長崎 西海 天然 たこ タコ たこ 海鮮 小分けパック 冷凍 タコ 下処理済み ボイルタコ](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=1360/img/x/stg/product/detail/details/20200821/spdd_556085f25eca29356ab34625a37656fb07599220.jpg)
▼材料
・刺身用タコ 260g（ゑべす蛸真空パック×2）
・だし汁 150cc
・砂糖 20g
・酒 30cc
・醤油 20cc
・生姜 2～3片
▼作り方
１）だし汁を入れた鍋に醤油以外の調味料を入れて火を点け、タコを入れる。
２）中火で10分ほど煮てから醤油を加え、さらに弱火で30分程煮て出来上がり。
★下茹でした大根と一緒に煮ても美味しくいただけます。
★より柔らかくするために「タコを大根で叩く」「炭酸水を入れる」「圧力鍋で煮る」などの方法もあります。ぜひお試しください。
炊き込みご飯
![天然たこ ゑべす蛸 計520g（130g×4P）西海市産たこ ＜大瀬戸町漁協＞ [CAR003] 長崎 西海 天然 たこ タコ たこ 海鮮 小分けパック 冷凍 タコ 下処理済み ボイルタコ](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=1360/img/x/stg/product/detail/details/20200908/spdd_d985285af32ad76c57d358a68cf2e779f095f63e.jpg)
▼材料
・刺身用タコ 130g（ゑべす蛸真空パック×1）
・米 2合
・だし汁 （水＋顆粒だし）2合分
・生姜 1片
・薄口醤油 大さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・刻みネギ 適量
▼作り方
１）米を洗い、ざるに上げておく。
２）タコを一口大にカットする。生姜は千切り、ネギを小口切りにしておく。
３）炊飯器に1とだし汁、薄口醤油、酒、みりんを入れる。
４）生姜、タコをのせ通常の炊飯モードで炊く。炊き上がったら全体を混ぜ合わせて、しばらく蒸らしたら完成。
大瀬戸町漁協が漁場とする海域は、潮の流れが速く、餌が豊富なため、毎年5月上旬～8月下旬に獲れる旬なマダコは、身が引き締まり肉厚なのが特徴です。
獲れたマダコは、漁船のイケスで活かし、そのまま港に直行され、水揚げ後すぐに塩もみをして浜茹でします。
長年の経験ゆえの絶妙な茹で加減と塩加減で、やわらかくもコリコリとした歯ごたえのある食感となります。
素材へのこだわり、鮮度へのこだわり、加工へのこだわり、それが西海市が誇る「ゑべす蛸」です。
いつでも旬の味を楽しめるように真空パックしたものを冷凍便でお届けします！
「ゑべす蛸」の名前の由来は、お気づきのとおり、七福神の恵比寿天から来ております。
恵比寿様は、七福神中で唯一の日本の神様で、商売繁昌の神様として有名です。
恵比寿様は、右手に釣り竿を持ち、左脇に鯛を抱える姿のため、それの御姿にあやかり、私たち大瀬戸町の漁師の間では、漁師の守り神や豊漁祈願として信仰があります。
平成30年7月に策定した「西海ブランド戦略」に基づき、生産者、出荷団体、経済団体・行政棟が連携と役割分担のもと、一体となって「西海ブランド」の構築を進め、生産者・サービス提供者の所得向上を目指しています。
こだわりポイントをご紹介
大瀬戸町漁協が漁場とする海域は、潮の流れが速く、餌が豊富なため、毎年5月上旬～8月下旬に獲れる旬なマダコは、身が引き締まり肉厚なのが特徴です。
わたしたちがご案内します
獲れたマダコは、漁船のイケスで活かし、そのまま港に直行され、水揚げ後すぐに塩もみをして浜茹でします。
長年の経験ゆえの絶妙な茹で加減と塩加減で、やわらかくもコリコリとした歯ごたえのある食感となります。
こんなところで作っています
素材へのこだわり、鮮度へのこだわり、加工へのこだわり、それが西海市が誇る「ゑべす蛸」です。
いつでも旬の味を楽しめるように真空パックしたものを冷凍便でお届けします！
わたしたちが歩んできた道
「ゑべす蛸」の名前の由来は、お気づきのとおり、七福神の恵比寿天から来ております。
恵比寿様は、七福神中で唯一の日本の神様で、商売繁昌の神様として有名です。
恵比寿様は、右手に釣り竿を持ち、左脇に鯛を抱える姿のため、それの御姿にあやかり、私たち大瀬戸町の漁師の間では、漁師の守り神や豊漁祈願として信仰があります。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
平成30年7月に策定した「西海ブランド戦略」に基づき、生産者、出荷団体、経済団体・行政棟が連携と役割分担のもと、一体となって「西海ブランド」の構築を進め、生産者・サービス提供者の所得向上を目指しています。