包丁 ナイフ 野鍛冶の魚さばき包丁(小魚用2本セット) [森かじや 長崎県 東彼杵町 hs42bag470001] ほうちょう 出刃包丁 和包丁 三枚おろし 魚 さばく

熟練の職人技が凝縮された、まさに珠玉の逸品。
長くご愛用いただくほど、その真価をご実感いただけることでしょう。
やはり、格別の切れ味は他の追随を許しません。

『森かじや』の包丁は、一見洗練された外観ながら、手にした際にわずかに感じられる表面の起伏が特徴です。
これは、二代目保憲様が使い勝手を追求した結果であり、『魚を切る際に身が付きにくいように』という配慮が込められています。

『お客様のご要望には、できる限りお応えします』。森かじやでは、鯨肉の解体用からイチゴの株切り、漁具まで、多岐にわたる製品を製作しています。
手作業で丁寧に作られた製品には、温かいぬくもりが宿っています。

朝早くから響き渡る鍛冶の音、飛び散る火花。
東彼杵町の小さな鍛冶屋から、熟練の職人が作り出す逸品をお届けします。
二代にわたり受け継がれる『森かじや』は、長崎県大村市の伝統的な技術をルーツに持ち、昭和43年に創業。
確かな技術と経験に裏打ちされた、高品質な製品をお届けします。

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