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【緊急支援品】【家計応援品】国産とらふぐ ふぐ刺し・ふぐ鍋 ご家族満足セット 3～4人前 | ふぐ とらふぐ 魚 刺身 ふぐ刺し ふぐ鍋 ふぐちり鍋 冷凍 ポン酢 薬味付き ふぐ フグ フグ刺し てっさ 高級魚 鮮魚 海鮮鍋セット 本場 山口県 宇部市
寄附金額
30,000円
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山口県を代表する味覚・とらふぐを、魚のプロとして50年培った目利きで仕入れ、独自の熟成技術で刺身に仕上げたこだわりのセットです。
【緊急支援・家計応援】
新型コロナウイルスの感染拡大により、経済的に困窮している方が未だに多いことを実感しています。当社もまた、外出自粛要請による飲食業への打撃を受け取引先からの発注が減少している状況がまだまだ続いています。
みなさんに少しでも喜んでいただきたいとの思いで特別価格の新商品を企画しました。ふるさと納税を通じてお客様とのかかわりを継続していけるよう頑張ってまいりたいと思いますので、ぜひよろしくお願いいたします。
【セット内容】
刺身はもちろん、ちり（鍋）用の切り身、自家製ポン酢、薬味（もみじおろし、小ネギ）に加えて、皮の湯引きやヒレまで付く内容は、大将自らがふぐをさばく魚屋ならではの大盤振る舞い。
自家製のポン酢は、「おいしく食べていただきたい」との思いから、刺身にもちりにも合うように酸味のバランスを工夫されており、一度食べたらやみつきになること間違いありません。
【半熟成のふぐ刺し】
当社独自の技術によって短時間でふぐの水分を抜くことができるため、より新鮮で熟成されたふぐをご賞味いただけるのが特徴です。ふぐはとても水分の多い魚です。ふぐ本来の味を出すには、しっかりと水分を抜く(熟成させる)必要がありますが、あまり時間がかかってしまうと鮮度が落ちてしまいます。ふぐ本来の美味しさを引き出すには、如何にして早く水分を抜くかが重要となります。他では味わえない新鮮で熟成された当社自慢のふぐ刺しを是非ご賞味ください。
【楽しみ方】
とらふぐの刺身を味わいつつヒレ酒をたしなみ、ちり鍋を楽しんだ後はお好みの雑炊で締めるなど、本格的なとらふぐフルコースがご自宅で楽しめます。
家族みんなで召し上がっていただける大満足のセットです。食べ方についての説明文を同封しておりますので、ご参考にしてください。
※通年発送可能ですが、12月26日～1月7日は配送出来ません。
※サムネイルの調理画像はイメージ写真です。
【地場産品に該当する理由】
3号 製品の主要な製造・加工を市内で行っており、相応の付加価値が生じているものであるため
事業者名：有限会社 魚千代
連絡先：0836-35-1270
お礼の品について
容量
-
国産とらふぐ刺身 30g×3
国産とらふぐ皮刺し 10g×3
刺身・鍋用 自家製ポン酢 180ml
もみじおろし 10g×3
乾燥ねぎ×3
とらふぐ、真ふぐ切身 500g
備長炭焼きひれ 5枚
消費期限
-
冷凍30日
（解凍後は当日中）
アレルギー品目
-
本品はえび、卵、乳を含む商品と共通の設備で製造しています
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- 有限会社 魚千代
お礼の品ID
- 5570464
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 準備が出来次第、順次発送(12月26日～1月7日はお届け不可）
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：有限会社 魚千代
連絡先 ：0836-35-1270
営業時間：10:00～18：00
定休日 ：日・祝
当社自慢の半熟成のふぐ刺し
当社は、独自の技術によって短時間でふぐの水分を抜くことができるため、より新鮮で熟成されたふぐをご賞味いただけるのが特徴です！
ふぐはとても水分の多い魚です。ふぐ本来の味を出すには、しっかりと水分を抜く（熟成させる）必要がありますが、あまり時間がかかってしまうと鮮度が落ちてしまいます。
ふぐ本来の美味しさを引き出すには、如何にして早く水分を抜くかが重要となります。
他では味わえない新鮮で熟成された当社自慢のふぐ刺しを是非ご賞味ください。
国産とらふぐ刺身セットのこだわりポイント
とらふぐヒレは、じっくりと遠赤外線で焼いてあります。お酒に入れるだけで簡単にヒレ酒がお楽しみいただけます。また作り方も同封しておりますのでご覧ください。
ふぐポン酢は、自家製です。鍋でも刺身でも食べやすいように味にこだわりました。よりふぐの味を引き立たせることができますので、是非ご使用ください。
ふぐ刺しがよく栄えるプラスチックの高台に盛付け、発送します。陶器と比べて遜色ない高級感があり、ご贈答にも最適です。
山口県を代表する味覚・とらふぐを、魚のプロとして50年培った目利きで仕入れ、独自の熟成技術で刺身に仕上げたこだわりのセットです。
数人の従業員を加えたいわゆる家族経営ですが、何か商品を生み出すときは
ご近所の方、出入りの業者さん、親戚などとことん周りを巻き込み試食をしてもらい
意見を聞き改良に改良を重ねて作っています。ある意味一大イベントです（笑）
お店から数百メートルのところに海があり、宇部興産の工場群が並び、
目につくところに彫刻が乱立している、何もないようである意味何でもある街
だと思います。
異常に暑かったり、異常に寒かったり…昨今の気候により「旬」というものが
なくなりつつあると思います。逆を言えば全然期待してなかった時期に獲れた魚が
めちゃくちゃ美味しかったり。なので一般的な旬にこだわらず色々なものを食べて
みてほしいです！
残念ながら若い方の魚離れが年々進んでいると思います。しかしその中で魚が大好き
、お刺身が大好きと買いに来てくれる小さなお子様もいらっしゃいます。
お魚おいしいね、と言われるとお店をやっていて良かったと思います。
そういう方が少しでも増えてれるよう、これからも美味しい魚を美味しい状態で
提供する、そういうお店でありたいと思います。
ふるさと納税の返礼品業務に携わりもうずいぶんと経ちますが、
発送業務をしているときにふとお名前のところに目が行くと、
昨年もお見かけしたようなお名前にちょくちょく出会うことがあります。
こんな小さなお店の商品でも、毎年選んでくれる方がいると思うととてもうれしくなり、疲れが吹っ飛ぶ瞬間です。
魚千代のその他返礼品はこちら！
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こだわりポイントをご紹介
山口県を代表する味覚・とらふぐを、魚のプロとして50年培った目利きで仕入れ、独自の熟成技術で刺身に仕上げたこだわりのセットです。
わたしたちがご案内します
数人の従業員を加えたいわゆる家族経営ですが、何か商品を生み出すときは
ご近所の方、出入りの業者さん、親戚などとことん周りを巻き込み試食をしてもらい
意見を聞き改良に改良を重ねて作っています。ある意味一大イベントです（笑）
こんなところで作っています
お店から数百メートルのところに海があり、宇部興産の工場群が並び、
目につくところに彫刻が乱立している、何もないようである意味何でもある街
だと思います。
わたしたちが歩んできた道
異常に暑かったり、異常に寒かったり…昨今の気候により「旬」というものが
なくなりつつあると思います。逆を言えば全然期待してなかった時期に獲れた魚が
めちゃくちゃ美味しかったり。なので一般的な旬にこだわらず色々なものを食べて
みてほしいです！
わたしたちの想い
残念ながら若い方の魚離れが年々進んでいると思います。しかしその中で魚が大好き
、お刺身が大好きと買いに来てくれる小さなお子様もいらっしゃいます。
お魚おいしいね、と言われるとお店をやっていて良かったと思います。
そういう方が少しでも増えてれるよう、これからも美味しい魚を美味しい状態で
提供する、そういうお店でありたいと思います。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税の返礼品業務に携わりもうずいぶんと経ちますが、
発送業務をしているときにふとお名前のところに目が行くと、
昨年もお見かけしたようなお名前にちょくちょく出会うことがあります。
こんな小さなお店の商品でも、毎年選んでくれる方がいると思うととてもうれしくなり、疲れが吹っ飛ぶ瞬間です。
届いてから大分経ちますがふぐ鍋とても美味しく頂きました てっさも贅沢に１人１皿（家族３人）食べて大満足 毎年冬に食べたくなる欠かせない鍋料理です。また来年も寄付して注文したいと思います。
ふぐの刺身（てっさ）は1人1皿あって大変満足しました。
ふぐの鍋（てっちり）も良い出汁がでていて最高でした。
締めの雑炊の美味さは言わずがなでした。