馬刺し 6種食べ比べ計560g 赤身霜降り中トロユッケたてがみふたえごロース専用醤油ブロック冷凍生食用プレゼント贈り物内祝い

馬刺し6種の食べ比べセットです！

冷凍便
別送
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寄附金額

30,000円

在庫：あり

返礼品詳細
魅力ポイント
レビュー (14)

■上赤身馬刺し
赤身の中でも特に上質なものだけを厳選したのが、この上赤身です。
上赤身は利他フーズが取り扱う馬刺しの中でも特に人気の高い逸品です。
滑らかな舌触りとサッパリとした甘みのある脂が特徴の部位です。

■霜降り(中トロ)馬刺し
馬刺しの中でも脂がしっかりと乗っているのが魅力です。
濃厚な味わいが口の中に広がり、一切れで感じられる満足感が非常に大きいです。

■たてがみ
たてがみはコリコリとした食感が魅力の部位で一頭の馬から5kgしかとれない希少な部位です。
赤身との相性が抜群で、馬刺しの本場熊本では赤身とたてがみを一緒に食べるという通な食べ方をします。
見た目も赤身と同じお皿に並べると紅白で美しい見た目になり、食卓を美しく彩ることが出来ます。

■ふたえご
ふたえごは赤身とたてがみが一緒に食べられる部位です。
赤身とたてがみのちょうど中間のお肉であるため、ふたえご独自の食感が生まれています。

■馬刺しユッケ
今では、飲食店様でもなかなか出会うことが少ないユッケをお届けします。しかも、専用タレ付きです。
プリプリのユッケにとろーりタマゴと専用タレでお楽しみください。

■馬刺し専用醤油
馬刺しのためだけに特別に作った専用醤油です。
馬刺しの特性に合わせ、微妙な成分比率を何度も変え試行錯誤の末に完成したのが、
この馬刺し専用醤油です。
醤油メーカーとして長い歴史を持つ老舗醤油メーカーの本気をぜひ、味わってみてください。

■産地
国産（国内産熊本肥育）
と畜場：株式会社熊本中央食肉センター(熊本県)

■関連キーワード
赤身霜降り中トロユッケたてがみふたえごロース専用醤油ブロック冷凍生食用プレゼント贈り物内祝い

お礼の品について

容量: ・上赤身馬刺し（50g／パック)×2
・霜降り中トロ馬刺し（50g／パック)×2
・たてがみ刺し（30g／パック)×2
・ロース馬刺し（50g／パック)×2
・ふたえご馬刺し（50g／パック)×2
・馬刺しユッケ（50g／パック)×2
・ユッケタレ×2
・馬刺し専用醤油（80ml／本)
馬刺し計560g

消費期限: 賞味期限：発送から90日前後のものをお届けいたします

アレルギー品目

小麦
大豆
ごま

事業者: 株式会社利他フーズ

お礼の品ID: 4972762

カテゴリー: 肉 > 馬肉
 地域のお礼の品

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年

発送期日: 寄附確認後、90営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

配送: 冷凍便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

■原材料
・馬肉
・醤油（国内製造）、ぶどう糖果糖液糖、本みりん、砂糖、コチュジャン、ゴマ油、合成清酒、胡麻、食塩、にんにく、香辛料／調味料（アミノ酸）、酸味料（一部に小麦、大豆、ごまを含む）
・ユッケたれ（醤油、砂糖、にんにく、香辛料、米発酵調味料、調味料、アルコール、甘味料）

■保存方法
商品到着後、すぐに冷凍庫で保管してください。
馬刺しは新鮮な方がより美味しくいただけますので、
できるだけ早くお召し上がりになることをおすすめします。

■注意事項
解凍後はすぐにお召し上がりください。
なお、一度解凍した馬刺しの再冷凍はお控えくださいませ。

■返礼品提供事業者
株式会社利他フーズ

馬が過ごす厩舎は天井の高さが約6メートル近くあり、通気性も抜群です。
馬がストレスなく過ごせる環境を整備することで、柔らかい肉質の馬刺しになり脂のノリも全く違った最高品質になるからです。熊本の馬刺しはしっかりと脂がのっているのが魅力です。

熊本の雄大な自然に抱かれながら育った馬たちはストレスフリーな環境にいたために肉質が非常にやわらかく、ジューシーな味わいです。徹底した衛生管理も行っており、安心安全な馬肉を生産しております。

私たちは、馬肉の各部位が持つ「最高の状態」をお届けすることにこだわっています。赤身の中でも特に上質なものを厳選した「上赤身」や、口の中でとろける濃厚な「霜降り」、そして一頭からわずか5kgしか取れない希少な「たてがみ」など、それぞれの部位の魅力を最大限に引き出す選別を行い、最後の一口まで美味しく召し上がっていただくための工夫を凝らしています。

生産から加工まで熟練の職人が丹精込めて育てております。
馬は、栄養価が高い飼料を食べることで、赤身の味が濃く、肉質が柔らかで、しっかりとサシの入った馬に育ちます。
また馬刺しは、生の状態で空気に触れ続けるとすぐに劣化が進んでしまいます。なので、加工の段階では、1分1秒でも早くさばくことができるよう心掛けています。

通気性抜群の厩舎など、馬がストレスなく過ごせる環境を整備しています。これにより、熊本の馬刺し特有のしっかりとした脂のノリと、非常に柔らかくジューシーな肉質が生まれるのです。熊本の雄大な自然に抱かれ、ストレスフリーに育った馬たちはまさに最高品質。徹底した衛生管理のもと、安心安全で美味しい馬肉を生産し、皆様の食卓へお届けします。