ながさきけんおぢかちょう長崎県小値賀町

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やさい昆布ドレッシング 150ml 6本《factory333》 [DAS012] ドレッシングソース調味料タレダシ出汁旨味昆布昆布出汁昆布ダシ野菜サラダ常温ドレッシング海藻ドレッシング昆布ドレッシング海藻ドレッシング昆布 15000円以上

ねばりけがすごい！昆布と魚醤でうまみたっぷり調味料ドレッシング料理

常温便
別送
時間指定

寄附金額

15,000円

在庫：あり

返礼品詳細
魅力ポイント
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魚醤の原料として使っているのは水揚げされる中でも市場に出回りにくい「問題児」の魚たち。傷物であったり、サイズや数、市場への供給具合によって出荷できないもの、おいしく食べる方法が知られていなかったり面倒であるゆえ買い手がつかず捨てられていた魚もいます。

こうした魚たちがうみだしてくれる奥深いうまみ。今ある資源をうまく活かすためにつくったfactory333の魚醤と、やさい昆布と呼ばれるやわらかい島内産昆布とをあわせた、食べごたえのあるドレッシングです。

【口コミ】
・20～40代女性サラダだけでなく、お豆腐や麺類にもよく合うので重宝している。黒コショウを足して大人な味に、マヨネーズを加えてタルタルソースに、とアレンジも楽しめます。
・50代女性昆布と魚醤のうまみをたっぷりと感じます。和食にも洋食にもどちらにも合います。内緒ですが、カレーライスの福神漬け代わりにごはんにかけて食べるのが好きです（笑）

お礼の品について

容量: やさい昆布ドレッシング 150ml×6本
本製品には大麦を使用しています。
※昆布ドレッシングのラベルデザインを順次リニューアル予定です。
　商品の内容量や品質の変更はございません。予めご了承ください。

消費期限: 【賞味期限】
約6ヶ月

アレルギー品目

小麦
大豆

同じ工場でいかを含む製品を製造しております。

事業者: factory333

お礼の品ID: 5362257

カテゴリー: 調味料・油 > たれ・ドレッシング・酢 > ドレッシング
 魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他加工品

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年

発送期日: ご入金確認後、1ヶ月以内に発送たします。
＜注意事項＞
天候不順等により、発送時期が前後する場合がございます。
ご不在期間がありましたら、必ずお申込時に備考欄へのご入力をお願いいたします。

配送: 常温便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

ねばりけと食べごたえがバツグン！やさい昆布ドレッシング

やさい昆布ドレッシング 150ml 6本《factory333》 [DAS012] ドレッシングソース調味料タレダシ出汁旨味昆布昆布出汁昆布ダシ野菜サラダ常温ドレッシング海藻ドレッシング昆布ドレッシング海藻ドレッシング昆布 15000円以上

小値賀町産の新鮮な魚で作った「五島の魚醤」と島内産の「やさい昆布」と呼ばれるやわらかい昆布を合わせた、「ねばりけと食べごたえ」があるドレッシングです。

野菜サラダにはもちろん、
ふんわり蒸し焼きにした魚のソテーにも、よく合います。
白身魚のフライにもおすすめです♪

「やさい昆布」と呼ばれる島内産のやわらかい昆布を使用

「やさい昆布」と呼ばれるやわらかい昆布を使っています。
やさい昆布ドレッシングの特徴である「ねばりけ」も、このやさい昆布から！
ぜひ一度この「ねばりけ」を体験してみませんか？？

醤油のような香りと風味＆魚の旨味がある「五島の魚醤」使用

やさい昆布ドレッシングには、「五島の魚醤」と呼ばれる魚醤を使っています。

魚醤とは、魚を塩漬けにした後、発酵させてつくられる調味料のことです。
魚を使っているのだから、クセが強いんでしょ？そういった声が聞こえてきそうですが、実はほとんど臭みはありません。

その理由は、「麹を使って発酵させているから」。

ナンプラーのように青魚と塩だけで発酵させるものとは違い、「五島ノ魚醤」は、麹をいれることで発酵期間も短くすみ、その分臭みも出にくいです。
醤油のような香りや風味に加えて、魚の旨味が出る、まるでいいとこ取りの調味料、それが「五島ノ魚醤」です。

やさい昆布ドレッシングの嬉しい口コミ♪

【20～40代女性】
サラダだけでなく、お豆腐や麺類にもよく合うので重宝しています。
黒コショウを足して大人な味に、マヨネーズを加えてタルタルソースに、とアレンジも楽しんでいます♪

【50代女性】
昆布と魚醤のうまみをたっぷりと感じます。
和食にも洋食にもどちらにも合いますよ。
内緒ですが、カレーライスの福神漬け代わりにごはんにかけて食べるのが好きです（笑）

島の資源を余すことなく活用した商品開発をしたい

商品開発をしているのは、factory333の吉岡美紀さん。
小値賀町の海の美しさに魅了され、移住された女性です。

移住してから、島の味噌づくりグループ「みそっ子」と出会うことがきっかけで、発酵の奥深さにのめり込んでいきました。
次第に興味は“自然の中からものを生み出す暮らし”へと広がっていったそうです。

「魚醤づくりを軸にしながら、島の資源を活かした新たな商品を開発していきたいんです。」

「海産物を無理にとるのではなく、余さず上手に生かす術や、海にまつわる知恵を知って、それを生活に生かしたいんです。海に潜ったり、魚をさばいてみんなで食べたり、そういう人間らしい暮らしができれば」

と吉岡さんは、熱い想いを語られていました。
小値賀の恵みを余すことなく活用した商品、ぜひ一度ご賞味いただきたいです。

factory333の海の恵みを活かした調味料あります

【小値賀の海を知ってしまったら他の海では泳げません！】
海産物を無理にとるのではなく、上手に生かす術や海にまつわる知恵を知り、それを生活に生かしたい。
海に潜ったり、魚をさばいてみんなで食べたり。そんな人間らしい暮らしができれば。
魚醤づくりを軸にしながら、島の資源を生かした商品開発に力を入れています。

返礼品詳細

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消費期限

アレルギー品目

事業者

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