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寄附状況
熊本県産 小麦と自然酵母の食事パン セット
寄附金額
18,000円
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熊本県産の小麦粉「ミナミノカオリ」と、自然酵母のルヴァン種を使い、職人が焼き上げる自慢のパンセットです。
シンプルなトースト用の食パン、バケット、ライ麦を配合したドイツパンなど、是非とも食事と一緒に召し上がってほしいパンのセットです。
■産地
小麦：熊本県産
【製造】熊本県熊本市
■保存方法
高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
■注意事項
※商品が届きましたら、小分けをして冷凍すると1か月ほどお楽しみいただけます。
※保存料などの添加物は一切不使用のため、保存場所の環境などにより劣化が進む場合があります。すぐにお召し上がりにならない場合は冷凍での保存をお勧めします。
※着日指定はご入金予定日より7日以降の日にちでお願いいたします。
■返礼品提供事業者
パン・オ・ルヴァン
【地場産品に該当する理由】
市内で原料を仕入れ、焼成したパンのセットであり付加価値を生じているため ※菓子パンなどバランスよく10～12種類前後の詰め合わせ（告示第5条第3号に該当）
お礼の品について
容量
-
・アルファブレッド：1本(2斤分)
・フルーツヨーグルト(ハーフ)：1個
・ミッシェンブロート：1/2個
・バケット：1個
・シトロンアールグレイ：1個
・イチジクとクルミのパン：1個
・パン・オ・フリュイ：1個
・ロデブ：1個
・メープルラウンドハーフ：1個
消費期限
- 賞味期限：製造日より約1週間
アレルギー品目
-
事業者
- パン・オ・ルヴァン
お礼の品ID
- 5495049
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
寄附確認後、30営業日以内に発送予定
年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
■アルファブレッド：小麦（国内製造）、ルヴァン酵母、砂糖、塩、イースト、バター、ショートニング、モルト、（原材料の一部に乳、小麦を含む）
■フルーツヨーグルト（ハーフ）：小麦（国内製造）、ドライフルーツ（パイナップル・クランベリー・レーズン・オレンジピール）、ヨーグルト、バター、脱脂粉乳、塩、イースト、（原材料の一部に乳・小麦・大豆を含む）
■ミッシェンブロート：小麦（国内製造）、クラフトコーン（小麦、大豆、ライ麦、オートミール、ひまわり、亜麻仁）、ひまわり種、南瓜種、ライ麦、白ごま、自然酵母（海洋酵母）、（原材料の一部に小麦・大豆を含む）
■バケット：小麦、ルヴァン酵母、塩
■シトロンアールグレイ：小麦、酵母、塩、イースト、モルト、V.C、レモン、砂糖、ホワイトチョコ、紅茶、（原材料の一部に小麦・大豆・乳を含む）
■イチジクとクルミのパン：小麦、ドライいちじく、クルミ、砂糖、塩、酵母、赤ワイン、（原材料の一部に小麦・大豆を含む）
■パン・オ・フリュイ：小麦粉、酵母、塩、モルト、胡桃、クランベリー、ラムレーズン、オレンジ砂糖漬け、（原材料の一部に小麦・さけ・オレンジ・くるみを含む）
■ロデブ：小麦粉、塩、モルト、ドライイースト、（原材料の一部に小麦を含む）
■メープルラウンド：小麦粉（国内製造）、砂糖、メープルシロップ、ショートニング、乳蛋白、澱粉、ルヴァン酵母、卵、塩、イースト/加工澱粉、香料、
カラメル、増粘多糖類、保存料（ソルビン酸）、酸味料、甘味料（スクラロース）（一部に小麦、卵、乳を含む）
私たちは自然酵母のルヴァン種を使いパンを焼いています。パンを中心とした食生活の提案をすることで、皆さんが笑顔で豊かな時間を食卓で過ごせることを創造したいと考えています。そして、熊本の自然や地域の農産物や加工品をより多くの方に知っていただきたい、そう思い積極的に地域の食材を活用した商品づくりをしています。
熊本市東区に2012年にオープンしたパンオルヴァンです。パンを中心とした豊かな食生活を提案したい、家族や友人と囲む食卓を笑顔であふれさせたい、そんな想いでパンを焼き続け、地域の方に支えられて現在は北区と西区にもお店があります。
食事としてのパンの楽しみ方を提案したいと考えていますので、お店に来るだけでワクワクするお店がパンオルヴァンです。
私たちのパン工房は毎朝4時に職人が3人出勤するところから始まります。仕込み、成形、焼き場と三つの持ち場を回りながら、毎日80種類程度のパンやサンドイッチなどを作ります。カフェではモーニングやランチも提供しながら、地域の皆様に愛されるお店になりたいと日々努力しています。
職人歴35年の社長が20年にわたり大切に種継ぎをしているルヴァン種。このルヴァン種に出会った時の衝撃は今でも忘れません。
それはまるで小麦が自己主張しているかのように香り、風味、そして旨味ともっちりとした食感。本当に生地の美味しいパンを初めて感じた瞬間でした。その衝撃と喜びをみんなに知ってほしいそんな思いでこの酵母を使い続けてパンを焼いています。そして、このパンを中心として豊かな生活を提案したいと思い、熊本の農産物を使ったスープの開発をしました。
熊本の自然豊かなこの地で生きていることを感謝しています。熊本の美味しい素材を使うことで、地域貢献したい。だから県産の小麦を使い、ルヴァン種という自然酵母を使い、パン作りをしています。おやつだけではない、食事としての健康的なパン。噛むほどに小麦の味を感じられるシンプルで素朴なパンを大切にしています。