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【antica locanda MIYAMOTO】熊本の四季をお皿の上で旅していただける コース "Seasons"( 1名分 ) お食事券 チケット
寄附金額
55,000円
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【シェフ宮本けんしんについて】
1975年、熊本県生まれ。19歳で渡伊。イタリアの名店【ラ・テンダ・ロッサ】【ラ・シリオラ】【ヴィッラ・ロンカッリ】などで修業。
26歳で帰国後、実家の【イタリー亭】に勤務。2006年【リストランテ・ミヤモト】を開店し独立。
2021年6月、移転し店名を【antica locanda MIYAMOTO】に変更しリニューアルオープンした。
阿蘇地域世界農業遺産認定の立役者となるなど、九州の料理界をけん引してきたシェフの一人である。
【コンセプトについて】
なにかと忙しい現代社会。
お客様の日常の中に、ほんの数時間でも心安らいでいただける空間を作りたいと思い、ビジネス街にあった「リストランテ・ミヤモト」から自然豊かな「新屋敷」という場所に、新たに「antica locanda MIYAMOTO」を立ち上げました。
「antica」とは「古い・歴史ある」「locanda」とは「旅籠・あずまや」の意味です。
お礼の品について
容量
-
【antica locanda MIYAMOTO】
熊本の四季をお皿の上で旅していただけるコース
"Seasons"(1名様お食事券)
＜主なコース内容＞
・本日のシャルキュトリ
・前菜3皿
・本日のパスタ
・お口直し
・熟成牛
・本日の締めのお料理(ご飯または料理)
・デザート(以下よりお好きな飲み物付)
(コーヒー/紅茶/ハーブティー)
＜提供場所＞
antica locanda MIYAMOTO
〒862-0975
熊本市中央区新屋敷1丁目9 番15号 濫觴ビル102号室
消費期限
-
【有効期限】発送日より1年間
【利用不可日】毎週月曜日定休日、クリスマス(12/23~25)、年末年始(12/31~1/4)
事業者
- 株式会社イタリー亭
お礼の品ID
- 5800307
カテゴリー
-
イベントやチケット等 > お食事券
イベントやチケット等 > その他イベントやチケット
地域のお礼の品
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
寄附確認後、30営業日以内に発送予定
年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送
- 別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
熊本県熊本市内の新屋敷地区は古くは武家屋敷が並んでいた熊本でも歴史ある住宅街で、株式会社イタリー亭が店を構える地は由緒ある名家のお屋敷があった場所で、素晴らしいお庭と緑が当時の面影を残しています。
そして、お店のロケーションは私がこよなく愛する「阿蘇」から流れてくる一級河川「白川」と、清正公が作られ、現在でも活用されている農業用運河「大井出川」に囲まれる自然豊かな場所です。
この場所に移った大きな理由のひとつに近年、2011年の九州北部豪雨、2016年の熊本地震、2020年の豪雨水害と大きな自然災害の被害を受けてきたことがあります。
熊本地震の際は大きな被害を被り、意気消沈しておりましたが、被災地を訪れる度に、野菜たちが断層の亀裂から再び芽吹いていたり、怯える子牛を温かく見守る母牛の姿を見て「生きる」という生命力の力強さに感動し、彼らからインスパイアされたのが「自然の炎」を使ってみよう、ということでした。
その頃から少しづつ調理に薪や炭を本格的に使用するようになり、この調理法をもっと生かせるようなロケーションに移転をしたいという気持ちが強くなってきました。
「炎」という調理の原点と「焼く」というシンプルかつプリミティブな行為に今まで以上に寄り添い、訪れていただくゲストの皆様の人生のささやかな一瞬でも心安らげる空間にしてまいりたいという想いを
「antica locanda MIYAMOTO」
という店名に込めました。
皆様のお越しを心からお待ちしております。
※本食事券の有効期限は発送日より1年間となっております。
期限を過ぎますとご利用いただけませんので予めご了承ください。
※ご利用前に必ずご予約をお願いいたします。
【ご予約先】
〒862-0975
熊本市中央区新屋敷1丁目9 番15号濫觴ビル102号室
TEL 096-342-4469
※予約状況により受付出来ない日もございます。
※ご利用可能時間 18:00pm~22:00pm
※アルコール(ドリンク)料金は別途お支払いとなります。
※ご来店当日は本食事券をお持ちください。
※本お食事券は1名分チケットです。お食事いただく方の人数追加には、別途料金が必要になります。
※お食事画像はイメージとなります。
※食材の入荷状況によりメニュー内容が異なる場合がございます。
※本食事券の払い戻し・換金は致しません。また、第三者への譲渡はご遠慮ください。
※アレルギーなど事前にご提示いただければメニューの変更をいたします。
※月曜日定休
【発送方法】
レターパックまたは、電子メール