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寄附状況
焼のり 暁（あかつき）半切 100枚 保存袋付き 海苔 乾海苔
寄附金額
14,000円
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「暁（あかつき）」とは熊本でのみ生産している海苔の希少品種名です。
定評ある有明海産の海苔の中でも特に旨み成分が多く、令和元年の大嘗祭(だいじょうさい)の際、
宮内庁へ「庭積みの机代物（にわづみのつくえしろもの）」として熊本県より供納させて頂いた5品のうち1品がこの「焼のり・暁」。
同じ産地、品種の海苔です。
食べやすい半切（2切）型がたっぷり100枚。
保存に便利なチャック袋に入っていますが、アルミ蒸着製のチャック付き保存袋
も別途お付けしてお届けします。
■保存方法
直射日光、高温多湿の場所をさけて保管して下さい。
■注意事項
海苔は湿気により品質が劣化します。開封後は袋の口は速やかにしっかりと閉じて下さい。
本商品は大容量です。同送する別の保存袋も活用され、たちまち賞味する分と、後々ご賞味分を分けて保存する事もおすすめします。
■返礼品提供事業者
株式会社吉田屋海苔
【地場産品に該当する理由】
本市内で原材料の重量比90％以上が生産された加工食品であるため（市内生産原材料：海苔）（告示第5条第2号に該当）
お礼の品について
容量
- 焼のり 暁（あかつき）板のり50枚（半切 100枚）
消費期限
-
【賞味期限】
商品下部に記載
事業者
- 株式会社吉田屋海苔
お礼の品ID
- 5807384
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
寄附確認後、30営業日以内に発送予定
年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
工夫やこだわり
海苔の原料、海藻ノリを育てる際、通常は複数の品種を混在させます。
これは環境の変化に対応できるよう。暁種のノリを育てる際は、その旨みを大切にするため、リスクをとってでも単一品種で育てています。
また旨み測定を実施し、基準に達しないものは暁種であっても「暁」という格付けでは出荷していません。
関わっている人
暁種のノリを育てているのは熊本県のみ。
産地の川口漁協は生産者がわずか8名ですが、少ない人数の利点を生かし、統一ルールで暁のノリ養殖を行う事で高品質の安定化に努めています。
環境
産地（川口漁協）は熊本市南部、緑川河口に位置し、九州山脈より大地の滋養を湛えた川水が、有明海へ滔々と注ぎ込む汽水域です。
そこはノリの成長に必要な栄養分が豊かな肥沃な干潟地です。
時期
ノリの生産（養殖～摘採）は12月より3月までの冬の期間です。
ノリは摘採後も、また成長し摘採できる「藻類」ですが、「暁」の格付け出荷するものは、旨み、風味が特に優れた「1、2番摘み」に限定して出荷しています。
お礼の品に対する想い
海苔の市場では、細かな産地や品種を限定して販売することは稀です。
一般には「メーカー名の金印」といった表現ですが、熊本市には努力し優れた品種を大切に育てた海苔があることを、返礼品という機会で伝えたい。
ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化
産地名、品種名を伝えて選んでもらう事は、生産者への励みにもなります。
その努力に報い、さらなる品質と、また生産意欲の向上へ後押しになれば幸いです。
熊本市の関連お礼品！
厚みがありながら口溶けの良い海苔で、今まで口にしていた海苔とは
違うなと、ハッキリと感じました。
美味しい海苔に出会えました。
海苔の違いがそんなにあるのか？と思っていましたが、こんなにもスーパーに廉価で売っている商品と違うのかと実感し、驚きを持ちました。もう味のない黒いシートを食べる気になりません。美味しい海苔を地道に作り続けて下さりありがとうございます。もっとはやく知りたかったです。
おにぎりが大好きなので毎日重宝しています。食べはじめはパリっとしていて、段々ご飯と馴染んきて、海苔の風味がましてきてとても美味しいお海苔です。ありがとうございます。
熊本城の復興をお祈り申し上げます。
最初箱開けたら海苔の袋に海苔の細かいくずがたくさんついてて、そこだけマイナス点ですがお味は本当に美味しい海苔です。カットもしてあってすぐ食べられます。
すぐ無くなりそうでリピート検討中です。
香りと口どけのよい、ぱりっとした海苔です。保存用の袋もついていてありがたいです。何度もリピートしています。
毎年残りが少なるとそろそろ頼もうかなと思うほど毎回楽しみにしています。しかしのりの不作が伝わってきているので、これからは心配です。