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【テリーヌとオイル漬で島の魚を堪能しませんか】海のテリーヌとごちそうオイル漬のおまかせ6個セット【DRONTE=DODO】 [RBY003]
寄附金額
14,000円
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テリーヌとオイル漬で島の魚を堪能しませんか。
長崎県五島列島中通島。通称、上五島。
周囲を海で囲まれた自然豊かなこの島は、四季折々その時期のおいしい旬の魚がとれます。
季節は毎日少しづつ変わっていきます。海も日々、目まぐるしく動いていきます。
だから今日とれた魚が明日またとれるとは限りません。
出会えるのはその日その日の旬な魚たち。
離島の海は実にダイナミックに変化していくのです。
その季節を、その月を、その1日を、もっと言えばその一瞬をとらえて閉じ込める。今しか出会えない魚で今しか出来ないものを作る。
毎回同じものは用意できないかもしれません。でもいつも変わっていくからこその一期一会を楽しんでもらいたい。
そんな想いで魚の惣菜屋を始めました。
●海のテリーヌについて
五島列島の海でとれた魚をミンチにしてその時にとれる旬の食材と一緒に型に詰めて焼き上げました。
1つおよそ80g。そのままでご賞味いただけます。フライパンで軽く焼いていただくと香りが立ってなお良し。
●ごちそうオイル漬について
五島列島の海でとれた旬の魚と野菜をローストして特製のスパイス香るオイルに漬け込みました。
1袋およそ70g。こちらもそのままでご賞味いただけます。魚もうまいが野菜もうまい！オイルもぜひ捨てずにどうぞ。
このテリーヌとオイル漬を3個ずつ、合計6個のセットにしました。
お好みの野菜と共にパスタやサンドウィッチ、サラダといった料理に使うのもおすすめです。
保存料・添加物は使用していません。
季節によって傾向はありますが、必ず決まったものが出来るわけではありません。
ですが、作る直前まで決まらないその不確定さを、移りゆく季節のほんの一瞬の旬を掴み取る感覚を楽しんでいただけたらと思っています。
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お礼の品について
- 容量
-
海のテリーヌ 約80g×3個
ごちそうオイル漬 約70g×3個
魚は工房近くの漁港で水揚げされる魚をその都度仕入れています。
トッピングの野菜や魚介類は五島列島産にこだわって使っています。
【使用している食材】
●海のテリーヌ
上五島産の魚・玉ねぎ・ニンニク・生姜・エリンギ・オリーブオイル・白ワイン・卵・片栗粉・オレガノ・タイム・胡椒・ナツメグ・コリアンダー・塩
上記に加えてトッピングの食材として五島列島産にこだわった旬の野菜やイカやタコなどの魚介類、場合によってはその食材に合わせたバターや砂糖などの調味料やスパイスを使用することがあります。
●ごちそうオイル漬
上五島産の魚・五島列島の野菜・植物油・ニンニク・胡椒・クミン・ローズマリー・唐辛子・アンチョビ
【原料原産地】
新上五島町
【加工地】
新上五島町
- 消費期限
-
【賞味期限】
製造日より30日（要冷蔵）
- アレルギー品目
-
常に使用しているのは「卵・大豆」でその他は仕入れ時によって変わります。
- 事業者
- お礼の品ID
- 6258750
お申し込みについて
- 申込条件
- 何度も申し込み可
- 申込期日
- 通年
- 発送期日
-
お申し込みから1ヶ月以内
【※お読みください】
離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。
あらかじめご理解の上、お申し込みください。
- 配送
- 冷蔵便、別送、包装、のし、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先