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発酵料理人が考えた発酵万能調味料！阿蘇（あそ）とヤンニョム（薬念）を掛け合わせて生まれた「あそやむ」 100g×2個 計200g ／ ヤンニョム 調味料 発酵調味料 発酵 万能調味料 万能 ヴィーガン ご飯のお供 グルメ 惣菜 旨辛 九州 熊本県 冷蔵
寄附金額
13,000円
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阿蘇の大自然の中で生まれたヴィーガンヤンニョム「あそやむ」。
添加物や動物性由来のものを使わず、こだわりの発酵食品や有機野菜を使った旨辛万能調味料。
そのままでも美味しく、ご飯や豆腐、お肉、お刺身、納豆など、色んな食べ物に合わせてお楽しめる。
2024年くまもとグッドプロダクト賞受賞商品。
■製造地
熊本県阿蘇郡
■原材料名
甘酒（国内製造）、味噌、りんご、塩、醤油、米麹、唐辛子、大根、人参、生姜、ニンニク、切り干し大根、刻み昆布（一部に小麦・大豆を含む）
■保存方法
要冷蔵（10℃以下）
■備考（注意事項）
・開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
・唐辛子の辛味が強いため、辛さが苦手な方はご注意ください。
■返礼品提供事業者
青い空と白い龍
■関連キーワード
ヤンニョム 調味料 発酵調味料 発酵 ヴィーガン ご飯のお供 グルメ 惣菜 旨辛 九州 熊本 冷蔵 ご飯 豆腐
■地場産品に該当する理由
区域内の製造工場にて、原材料の仕入れから甘酒や味噌といった原材料の調合や発酵、品質管理、梱包などの工程を行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち100％を占めているため（告示第5条第3号に該当）
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
寄附確認後、30営業日以内に発送予定
年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送
- 冷蔵便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
塩麹やお味噌、醤油などを使用した発酵食品です。保存しているだけで発酵が進み、味の旨味が増してきます。
脂肪燃焼効果の高い唐辛子も加わり、とても体に良い健康食品です。
阿蘇の複数の有機農家さんと繋がっており、農薬不使用でおいしいお味噌、お野菜を使用しています。
阿蘇は湧水が豊富で、昼夜の寒暖差が大きいため、野菜がおいしく成長する条件が優れています。
オーガニック、マクロビオテック、和食、発酵と、人の体に良いものを追求し続けた発酵料理人。
以前は、大手外資系製薬会社に勤務し、免疫、糖尿病、高血圧、肥満などの病気や最先端の治療方法を学びながら、人の根本となる生き方や、食事の大切さに気付かされました。
現在は阿蘇で「お宿 青い空と白い龍」を開業し、夕食に発酵ディナーを提供しています。
ご飯をもっと楽しんでもらいたい！
「あそやむ」は色んな食べ物に合う、発酵万能調味料です。
納豆やお味噌汁など、普段の食事を更においしくする事ができます。
阿蘇を感じながら、食事の喜びを満喫して、幸せな日々をお過ごしください！
阿蘇の知名度をあげたい！
阿蘇は食べ物だけでなく、観光名所や優しい村人など、良いところが沢山あります。
「あそやむ」を通じて、阿蘇に興味を持っていただければ幸いです。
熊本県の関連お礼の品
こだわりポイントをご紹介
塩麹やお味噌、醤油などを使用した発酵食品です。保存しているだけで発酵が進み、味の旨味が増してきます。
脂肪燃焼効果の高い唐辛子も加わり、とても体に良い健康食品です。
わたしたちが作っています
阿蘇の複数の有機農家さんと繋がっており、農薬不使用でおいしいお味噌、お野菜を使用しています。
こんなところで作っています
阿蘇は湧水が豊富で、昼夜の寒暖差が大きいため、野菜がおいしく成長する条件が優れています。
わたしたちが歩んできた道
オーガニック、マクロビオテック、和食、発酵と、人の体に良いものを追求し続けた発酵料理人。
以前は、大手外資系製薬会社に勤務し、免疫、糖尿病、高血圧、肥満などの病気や最先端の治療方法を学びながら、人の根本となる生き方や、食事の大切さに気付かされました。
現在は阿蘇で「お宿 青い空と白い龍」を開業し、夕食に発酵ディナーを提供しています。
わたしたちの想い
ご飯をもっと楽しんでもらいたい！
「あそやむ」は色んな食べ物に合う、発酵万能調味料です。
納豆やお味噌汁など、普段の食事を更においしくする事ができます。
阿蘇を感じながら、食事の喜びを満喫して、幸せな日々をお過ごしください！
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
阿蘇の知名度をあげたい！
阿蘇は食べ物だけでなく、観光名所や優しい村人など、良いところが沢山あります。
「あそやむ」を通じて、阿蘇に興味を持っていただければ幸いです。