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寄附状況
くまもとあか牛上赤身 約250g×4枚（計約1kg） あか牛 赤牛 褐牛 褐毛和種 和牛 上赤身 赤身 牛肉 ビーフ お肉 肉 おかず 惣菜 総菜 九州 熊本県 冷凍
寄附金額
65,000円
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くまもとあか牛のサシ（脂）が程よく入ってる所を厳選。くまもとあか牛の独特の飼育方法による放牧の為、程よく脂が入り、旨みが強いのが特徴。瞬間冷凍で旨みをを閉じ込めドリップを出にくくしております。塩とわさびでおすすめしております。
■産地
【牛肉】熊本県産
■保存方法
要冷凍－18℃以下
■備考（注意事項）
・返礼品が到着しましたら、冷凍保管をお願い致します。
・返礼品到着後は、お早めにお召し上がりください。
■返礼品提供事業者
有限会社白水乃蔵
■関連キーワード
牛 おにく にく 熊本 くまもと
■地場産品に該当する理由
区域内で繁殖・肥育を行った牛肉であり、牛肉による付加価値が製品全体の付加価値の100％を占めているため。（告示第5条第2号に該当）
お礼の品について
容量
- 約250g×4枚（計約1kg）
消費期限
- 【賞味期限】製造日から30日
アレルギー品目
-
事業者
- 有限会社白水乃蔵
お礼の品ID
- 6578767
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
寄附確認後、30営業日以内に発送予定
年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
冷凍をする事により細胞が壊れ、ドリップ（旨み）が出てしまう事が課題でした。
瞬間冷凍を使い芯まで冷やす事により出にくくなりました。
また解凍をゆっくり時間をかけると更に効果を発揮致します。
また、お肉を小分けにすることにより一度に消費しきれない方達に喜ばれております。
牧場から口に入るまでの物語を全社員が工程を見ております。
命を頂くまでの過程に携わる皆さんとお話をしております。
口に入るまでの作業を皆で感謝と共に一つ一つ丁寧に致しております。
阿蘇の自然に囲まれた工場内で製造しております。
おすすめの申し込み時期は、7月～9月上旬と12月～3月上旬の2回です。
くまもとあか牛が脂の乗る時期、赤身が強い時期、調整をしてませんので違いが出てきます。
現在お店で使用してる肉みそを研究中です。
設備が全く違うため納得のいく返礼品を作れず何度も試作を作っております。
皆さんに納得していただけるような肉みそが作れたら、ぜひご賞味ください。
寄附者から「おいしかったよ！」と、わざわざお店に食べ来てもらいそのようにおっしゃって頂ける事があります。
ものすごくうれしいです。
やってきてよかった！と思える1つの機会です。
もちろん皆に共有すると更に笑顔が増え、元気な活気のあるお店、工場になります。
熊本県の関連お礼の品
こだわりポイントをご紹介
冷凍をする事により細胞が壊れ、ドリップ（旨み）が出てしまう事が課題でした。
瞬間冷凍を使い芯まで冷やす事により出にくくなりました。
また解凍をゆっくり時間をかけると更に効果を発揮致します。
また、お肉を小分けにすることにより一度に消費しきれない方達に喜ばれております。
わたしたちがご案内します
牧場から口に入るまでの物語を全社員が工程を見ております。
命を頂くまでの過程に携わる皆さんとお話をしております。
口に入るまでの作業を皆で感謝と共に一つ一つ丁寧に致しております。
こんなところで作っています
阿蘇の自然に囲まれた工場内で製造しております。
この時期がおすすめ！
おすすめの申し込み時期は、7月～9月上旬と12月～3月上旬の2回です。
くまもとあか牛が脂の乗る時期、赤身が強い時期、調整をしてませんので違いが出てきます。
わたしたちの想い
現在お店で使用してる肉みそを研究中です。
設備が全く違うため納得のいく返礼品を作れず何度も試作を作っております。
皆さんに納得していただけるような肉みそが作れたら、ぜひご賞味ください。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
寄附者から「おいしかったよ！」と、わざわざお店に食べ来てもらいそのようにおっしゃって頂ける事があります。
ものすごくうれしいです。
やってきてよかった！と思える1つの機会です。
もちろん皆に共有すると更に笑顔が増え、元気な活気のあるお店、工場になります。