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[ショコラ・テリーヌ 1本320g] 温度帯で3度「食感・味わい」が変わる「リッチなテリーヌショコラ」｜チョコレート専門店 生チョコ ショコラ スイーツ デザート 菓子 お菓子 洋菓子 贈り物 ギフト プチギフト プレゼント 手土産 おやつ [1185]
寄附金額
12,000円
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店主の彼は今、『カカオ豆からチョコレートを作る』その全工程を、大阪・香里園の小さな店内で行っています。
《CHOCO FORESTのこだわり》
- 浅煎りで焙煎、ブレンドしないことで素材を最大限に活かす。
- 自分の表現したい素材の香りや味わいを出すためにも焙煎から携わる。
- 一枚一枚に土地の記憶を詰め、そのカカオのストーリーを伝える。
- アイデア次第で無限に広がるチョコレートの魅力を伝える。
- ユニークなアイデアから作るフレーバーバー。
- スイーツに合わせたカカオ (産地別) を使用する焼き菓子やドリンク。
- 見た目にも楽しめて、文化や感情を伝えるパッケージ。
カカオ豆から作るチョコレート、北海道産バター、卵とお砂糖。
チョコレートの味わいをダイレクトに楽しめる！
芳醇な北海道バターが、口溶けを更にリッチに仕上げます。
温度にもこだわり、1台1台焼成することで、楽しみ方が3通り?！
冷やして、常温に戻して、少し温めて 温度帯で『食感』『味わい』が変化。
小麦を使わないので、ケーキとは全く違った「リッチ・ショコラテリーヌ」。
是非お楽しみください！
《店主のご紹介》
欧州クロアチア出身のチョコレート職人。
広大な森、牧場のある自然豊かな環境で育った彼は、季節ごとに変わる森の香り、旬の果実や野菜を楽しみ、たくさんの動物たちと触れ合い、毎日を過ごしていました。
「もし森に、チョコレートの木があったら?！」
チョコレートが大好きな少年の空想は、やがて夢となりました。
故郷クロアチアを胸に、今、大阪の香里園で、一つ一つ丁寧に手作りするクラフトチョコレート。
1枚のチョコレートに込めるのは、素材の記憶 (土地や生産者の背景) と想像力です。
チョコレートを食べながら、学び・感じ・楽しむ「チョコレートの森を作りたい」。
CHOCO FORESTは今、歩みを続けています。
今、私たちのチョコレートを楽しんでくださるすべての寄附者様は、すでにこの森の『冒険者』です。
【注意事項】
※冷凍便でのお届けのため、お召し上がりの際には解凍が必要です。
※画像はイメージです。お届けするお礼品は「リッチ・ショコラテリーヌ」1本です。
■提供事業者：CHOCO FOREST
お礼の品について
容量
-
■内容量：ショコラ・テリーヌ 1本
■重量：320g
■原材料：チョコレート (ガーナ)、北海道バター、卵、砂糖 (一部に卵、乳成分を含む)
■アレルギー品目：乳、卵
消費期限
- 賞味期限：製造日より冷凍で3カ月
アレルギー品目
-
※店内では小麦・卵・大豆を含む商品を製造しております。
事業者
- CHOCO FOREST
お礼の品ID
- 5669536
カテゴリー
- 菓子 > 焼菓子・チョコレート > チョコレート
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
入金確認後、3週間から4週間程度で発送。
※離島へのお届けはできません。
※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
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私たちのおもい
" カカオ豆から作るチョコレート "
大阪・香里園の小さな店内で全てを手作りしています。
カカオ豆と砂糖 のみで作る Bean to bar チョコレート
＝ 豆（Bean）から（to) 板（bar) チョコレート
口に広がるのはまるでマスカットや青りんごのような爽やかさ、
燻製のようなスモーキーな香味、レーズンや赤い果実の深い酸味など
「フルーツは入っていないのに、フルーツみたいな味がする」
「ハイカカオなのに、苦いだけじゃない」と食べる人を虜にします。
チョコレートはリラックスしたいとき、美容・健康へもオススメです。
そしてカカオ豆からチョコレートをつくることが、
SDGsの「働きがいも 経済成長も」「つくる責任 つかう責任」への
取り組みにも繋がると考えています。
１つ１つ丁寧に、気持ちを込めて作る 私たちのBean to bar チョコレートは
たくさんの人に笑顔と幸せをお届けします。
是非お楽しみください。
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商品へのこだわり
カカオの個性を大切に
高品質なシングルオリジン(単一種)カカオ豆と砂糖のみで作ることで、カカオ豆の個性を最大限に引き出します。
浅煎り
ロースト次第で変わるチョコレートの味わい。浅煎りでロースト(焙煎)することで、カカオ豆本来の味をダイレクトに楽しめます。
全て店内作業
カカオ豆の選別、焙煎、テンパリング、成形からパッケージングまで、全てを店内でおこないます。