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寄附状況
馬刺し バラエティー セット 6種 計980g タレ付き 冷凍
寄附金額
28,000円
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馬肉をたっぷり堪能できる6種類のバラエティーセットです。
馬肉の部位ごとにお楽しみいただけます。
馬肉のさまざまな食べ方でお楽しみください。
■産地
カナダ・フランス・国産
と畜場：千興ファーム食肉センター(熊本県)
■原材料
【赤身切落し】馬肉
【コウネスライス】馬肉
【線切り(ユッケ)】馬肉
【桜うまトロ(ネギトロ)】馬肉、馬脂
【フタエゴスライス】馬肉
【馬肉ハンバーグ】馬肉（カナダ産）、つなぎ（パン粉、卵）、玉ねぎ、チャツネペースト、小麦粉、マヨネーズ、食塩、ブラックペッパー、ナツメグ／酸味料、カラメル色素、調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物、（一部に卵・小麦を含む）
【タレ】醤油(国内製造)、植物性蛋白加水分解物(大豆を含む)、糖類（砂糖、砂糖混合異性化液糖）、食塩、かつお節エキス(小麦・さばを含む)/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料（カンゾウ、ステビア）
【おろしポン酢】大根おろし(国産)、たんぱく加水分解物、しょうゆ、発酵調味料、水飴、醸造酢、でこぽん果汁、砂糖、柚子皮ペースト、ゆず果汁、唐辛子、食塩/調味料(アミノ酸等)、酸味料、加工デンプン、増粘剤(キサンタンガム)、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む)
【ユッケのタレ】ぶどう糖果糖液糖(国内製造)、植物油、コチュジャン調味料(小麦・大豆を含む)、味噌、醸造酢、食塩、香辛料/カラメル色素、増粘剤(キサンタン)
【万能和風ソース】しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、赤ワイン、還元水飴、食用植物油脂(乳成分を含む)、みりん、おろししょうが、乾燥玉ねぎ、おろし玉ねぎ、砂糖、醸造酢、コンソメ(牛肉・ゼラチン・鶏肉を含む)、食塩、オイスターエキス/酒精、調味料(アミノ酸等)、セルロース、酸味料、増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、V.B1
■保存方法
-18℃以下で保存して下さい。
■関連キーワード
馬刺し バラエティー セット 6種 計1.02kg タレ付き 冷凍 馬肉 ニク にく 肉 ばにく
【地場産品に該当する理由】
熊本県認定地域資源：馬肉(告示第5条第8号ハに該当)
お礼の品について
容量
-
・赤身切落し:80g×2
・コウネスライス:20g×2
・線切り（ユッケ）:50g×4
・桜うまトロ（ネギトロ）:60g×4
・フタエゴスライス:40g×2
・馬肉ハンバーグ:130g×2
・タレ:50ml
・おろしポン酢:20g×2
・ユッケのタレ:15g×4
・万能和風ソース:15g×4
消費期限
- 賞味期限：別途商品ラベルに記載
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社菅乃屋ミート
お礼の品ID
- 5161251
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 2023年2月上旬より順次発送致します。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
日本で唯一、馬の肥育から屠畜、加工までを自社一貫体制で行っています。世界基準の衛生管理「SQF」の最高認証を取得した工場で、マイナス20度以下の超特急冷凍を行うことにより、捌きたての美味しさを閉じ込めます。薬品を使わず、徹底した温度管理と職人の手さばきで仕上げる馬刺しは、えぐみがなく、馬肉本来の濃厚な旨味と甘みを安心・安全に楽しめる唯一無二の品質です。
創業より「鮮度こそが馬刺しの命」という信念のもと、馬一筋に向き合ってきました。自社牧場でのびのびと育った馬を、熟練の職人が一頭一頭丁寧に見極め、最適な状態でお届けしています。「菅乃屋」の看板に恥じぬよう、手間を惜しまず、熊本が誇る伝統食を最高の形でお届けすることが私たちの使命です。妥協のない「本物の味」を、ぜひご家庭の食卓で体験してください。
熊本・阿蘇山麓に広がる広大な自社牧場。ミネラル豊富な阿蘇の伏流水をたっぷり飲み、澄んだ空気の中で馬たちは育ちます。ストレスのない環境に加え、独自配合の穀類を中心とした栄養豊富な飼料を与えることで、美しい霜降りと深いコクのある赤身が生まれます。熊本の豊かな自然資本と、馬への深い愛着が、世界に誇れる高品質な馬肉を育む源泉となっています。
急速冷凍技術により、年間を通じて最も美味しい状態の馬刺しをお届けできます。お盆や年末年始の集まり、大切な方の誕生日など、特別な食卓を彩る逸品として最適です。また、馬肉は高タンパク・低カロリーで鉄分も豊富なため、夏バテ対策や体作りを意識される方にも、一年中美味しく召し上がっていただける健康食材です。いつでも「熊本の旬」を最高の鮮度でお楽しみください。
私たちは、単に肉を売るのではなく、熊本の歴史ある食文化を次世代へ繋いでいきたいと考えています。馬刺しを口にした瞬間の、あのとろけるような甘みと感動を全国の皆様に届けたい。そんな純粋な思いを胸に、一パック一パック真心を込めて製造しています。食卓に笑顔が広がり、熊本をより身近に感じていただける。その一助になれることが、私たちの何よりの喜びです。
ふるさと納税を通じて、多くの方に「千興ファームの馬刺し」を選んでいただけるようになり、生産現場には大きな活気が生まれています。皆様からの寄付金は、牧場の環境整備や、若手職人の育成に活用させていただいております。これからも全国の皆様との繋がりを大切にし、熊本の伝統を守りながら、さらなる品質向上と地域の活性化に貢献し続けることが私たちの目標です。
■注意事項
・商品が到着しましたら、冷凍庫に保管してください。
・解凍後は当日中にお召し上がりください。
■事業者
株式会社菅乃屋ミート
SQF認定工場でのスライス工程を行いました。
SQF認定工場での加工
水俣市の関連お礼品
こだわりポイントをご紹介
日本で唯一、馬の肥育から屠畜、加工までを自社一貫体制で行っています。世界基準の衛生管理「SQF」の最高認証を取得した工場で、マイナス20度以下の超特急冷凍を行うことにより、捌きたての美味しさを閉じ込めます。薬品を使わず、徹底した温度管理と職人の手さばきで仕上げる馬刺しは、えぐみがなく、馬肉本来の濃厚な旨味と甘みを安心・安全に楽しめる唯一無二の品質です。
わたしたちがご案内します
創業より「鮮度こそが馬刺しの命」という信念のもと、馬一筋に向き合ってきました。自社牧場でのびのびと育った馬を、熟練の職人が一頭一頭丁寧に見極め、最適な状態でお届けしています。「菅乃屋」の看板に恥じぬよう、手間を惜しまず、熊本が誇る伝統食を最高の形でお届けすることが私たちの使命です。妥協のない「本物の味」を、ぜひご家庭の食卓で体験してください。
こんなところで作っています
熊本・阿蘇山麓に広がる広大な自社牧場。ミネラル豊富な阿蘇の伏流水をたっぷり飲み、澄んだ空気の中で馬たちは育ちます。ストレスのない環境に加え、独自配合の穀類を中心とした栄養豊富な飼料を与えることで、美しい霜降りと深いコクのある赤身が生まれます。熊本の豊かな自然資本と、馬への深い愛着が、世界に誇れる高品質な馬肉を育む源泉となっています。
わたしたちが歩んできた道
急速冷凍技術により、年間を通じて最も美味しい状態の馬刺しをお届けできます。お盆や年末年始の集まり、大切な方の誕生日など、特別な食卓を彩る逸品として最適です。また、馬肉は高タンパク・低カロリーで鉄分も豊富なため、夏バテ対策や体作りを意識される方にも、一年中美味しく召し上がっていただける健康食材です。いつでも「熊本の旬」を最高の鮮度でお楽しみください。
わたしたちの想い
私たちは、単に肉を売るのではなく、熊本の歴史ある食文化を次世代へ繋いでいきたいと考えています。馬刺しを口にした瞬間の、あのとろけるような甘みと感動を全国の皆様に届けたい。そんな純粋な思いを胸に、一パック一パック真心を込めて製造しています。食卓に笑顔が広がり、熊本をより身近に感じていただける。その一助になれることが、私たちの何よりの喜びです。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通じて、多くの方に「千興ファームの馬刺し」を選んでいただけるようになり、生産現場には大きな活気が生まれています。皆様からの寄付金は、牧場の環境整備や、若手職人の育成に活用させていただいております。これからも全国の皆様との繋がりを大切にし、熊本の伝統を守りながら、さらなる品質向上と地域の活性化に貢献し続けることが私たちの目標です。