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くまもとけん やまがし 熊本県 山鹿市
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【3回定期便】熊本県産 延寿牛 あか牛 切り落とし 約 250g×4P 牛肉 切り落とし 小分け 国産 和牛 ブランド牛 小分け 冷凍 肉 牛こま こま肉 肉じゃが 炒め物 野菜炒め 使い方色々 ヘルシー 九州産 熊本産 山鹿市 送料無料 定期便【有限会社 九州食肉産業】 [ZDQ101]

赤身の旨さを追求した「あか牛」、ここに誕生。牛肉切り落としの4Pセットです。
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＝＝＝赤身の旨さを追求した「あか牛」、ここに誕生。＝＝＝

日本の希少な和牛の一種「熊本県産褐毛和種」。（俗称：あか牛）
褐色の体毛で、肉質は赤身が多く適度な脂肪分も含み、うま味とやわらかさ、ヘルシーさを兼ね備えた近年注目を集めている和牛です。
独自開発の飼料や環境などの肥育方法にこだわり、あか牛の肉の品質（旨味・香り・食感）を更に向上させた【延寿牛】を育てています。

〇エサへのこだわり。

熊本の「赤酒」のしぼり粕を飼料に使用しています。
赤酒粕には木灰が含まれているため、通常は全量廃棄されていましたが、私たちは飼料として利用することに着目しました。
「酒粕」＋「木灰」の効果で、肥育牛の食欲増進・腸内環境が改善され、また木灰が含有されることで、
堆肥にも良い影響を与えることが期待されています。
また、肉の旨味を向上させる成分「オレイン酸」が豊富に含まれている、製菓工場などのナッツの廃棄物も利用し、
肉に芳醇な香りをもたらすことに成功しました。

〇「延寿牛-えんじゅぎゅう-」の名前の由来。

稗方地区には日本の名刀の地でもあります。
その名刀の名前が「延寿」です。
「延寿」は菊池市を拠点としていた伝説の刀鍛冶集団の一派の名前で、日本の銘刀「同田貫」の祖と言われています。
肥後（熊本）を代表する刀工で、加藤清正の保護のもと、
豪壮な作りと切れ味の鋭さで熊本城の常備刀として知られています。
その歴史と刀工派の名声をリスペクトし、
敬意を込めて「延寿牛-えんじゅぎゅう-」と名付けました。

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お礼の品について

容量

下記容量を定期便の回数に合わせてお送りいたします。
熊本県産　【延寿牛】　切り落とし　約250g×4P

【原料原産地】
熊本県産

【加工地】
熊本県熊本市

消費期限

【賞味期限】
配送から30日以内

アレルギー品目

  • 牛肉

事業者

有限会社 九州食肉産業

お礼の品ID

6083963

カテゴリー

肉 > 牛肉 > その他部位
肉 > 牛肉 > 炒め物
肉 > 牛肉 > カレー・シチュー

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年

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ご入金確認後、翌月より毎月1回定期便の回数に合わせてお送りいたします。
※お盆や年末年始等の繁忙期に関しましては、お申し込みやお問い合わせが集中する為、発送までに時間がかかる場合がございます。予めご了承くださいませ。

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熊本県産【延寿牛】あか牛の切り落とし！

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熊本の黒毛和牛！ラインナップ多数ございます+゜。

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日本の希少な和牛の一種「熊本県産褐毛和種」。（俗称：あか牛）
褐色の体毛で、肉質は赤身が多く適度な脂肪分も含み、うま味とやわらかさ、ヘルシーさを兼ね備え
近年注目を集めている和牛です。
独自開発の飼料や環境などの肥育方法にこだわり、あか牛の肉の品質（旨味・香り・食感）を更に向上させた【延寿牛】を育てています。

〇エサへのこだわり。
熊本の「赤酒」のしぼり粕を飼料に使用しています。
「酒粕」＋「木灰」の効果で、肥育牛の食欲増進・腸内環境が改善され、また木灰が含有されることで、堆肥にも良い影響を与えることが期待されています。
また、肉の旨味を向上させる成分「オレイン酸」が豊富に含まれている、製菓工場などのナッツの廃棄物も利用し、
肉に芳醇な香りをもたらすことに成功しました。

〇「延寿牛-えんじゅぎゅう-」の名前の由来。
「延寿」は菊池市を拠点としていた伝説の刀鍛冶集団の一派の名前で、日本の銘刀「同田貫」の祖と言われています。
肥後（熊本）を代表する刀工で、加藤清正の保護のもと、豪壮な作りと切れ味の鋭さで熊本城の常備刀として知られています。
その歴史と刀工派の名声をリスペクトし、敬意を込めて「延寿牛-えんじゅぎゅう-」と名付けました。

当社は、産まれから屠畜するまでを日本国内で生活したもののみを使用することに徹し、自社の販売店舗兼、食肉処理場を令和３年に新たに建設いたしました。

令和４年３月にはCODEX HACCP認証取得等、製造環境の向上に日々、努めております。

山鹿市から豊かな恵みをお届けいたします。
本市へ寄附をいただいた「ふるさと応援寄附金」は、寄附者様の意向に沿って、様々な事業に活用しております。

こだわりポイントをご紹介

日本の希少な和牛の一種「熊本県産褐毛和種」。（俗称：あか牛）
褐色の体毛で、肉質は赤身が多く適度な脂肪分も含み、うま味とやわらかさ、ヘルシーさを兼ね備え
近年注目を集めている和牛です。
独自開発の飼料や環境などの肥育方法にこだわり、あか牛の肉の品質（旨味・香り・食感）を更に向上させた【延寿牛】を育てています。

わたしたちが作っています

〇エサへのこだわり。
熊本の「赤酒」のしぼり粕を飼料に使用しています。
「酒粕」＋「木灰」の効果で、肥育牛の食欲増進・腸内環境が改善され、また木灰が含有されることで、堆肥にも良い影響を与えることが期待されています。
また、肉の旨味を向上させる成分「オレイン酸」が豊富に含まれている、製菓工場などのナッツの廃棄物も利用し、
肉に芳醇な香りをもたらすことに成功しました。

こんな場所でお楽しみいただけます

〇「延寿牛-えんじゅぎゅう-」の名前の由来。
「延寿」は菊池市を拠点としていた伝説の刀鍛冶集団の一派の名前で、日本の銘刀「同田貫」の祖と言われています。
肥後（熊本）を代表する刀工で、加藤清正の保護のもと、豪壮な作りと切れ味の鋭さで熊本城の常備刀として知られています。
その歴史と刀工派の名声をリスペクトし、敬意を込めて「延寿牛-えんじゅぎゅう-」と名付けました。

わたしたちが歩んできた道

当社は、産まれから屠畜するまでを日本国内で生活したもののみを使用することに徹し、自社の販売店舗兼、食肉処理場を令和３年に新たに建設いたしました。

わたしたちの想い

令和４年３月にはCODEX HACCP認証取得等、製造環境の向上に日々、努めております。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

山鹿市から豊かな恵みをお届けいたします。
本市へ寄附をいただいた「ふるさと応援寄附金」は、寄附者様の意向に沿って、様々な事業に活用しております。

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