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寄附状況
ひとさじでおうちごはんを整える発酵調味料・玉ねぎ麹 （2個） 玉ねぎ 麹 熊本県 水俣市
寄附金額
10,000円
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私たち耕人舎が生産している、1年に1度だけの感動の甘さのサラダ玉ねぎをたっぷり使い、米麹と塩を混ぜ合わせて発酵させて作った糀調味料です。
ひとさじ加えると、簡単におうちごはんがグッと美味しくなる万能調味料です。
コンソメ、中華だし、塩の替わりとして、和洋中様々な料理の調味料として、お使いください。
■産地
熊本県水俣市産
■原材料
サラダ玉ねぎ（熊本県水俣市産）、米?（お米：熊本県産）、食塩（沖縄県産）
■保存方法
直射日光の当たらない冷暗所に保管ください。開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。
■注意事項
●発送後のキャンセルはお受けできません。あらかじめご了承ください。
●長期不在等、寄付者様の都合で返礼品の受け取りが出来なかった場合の再送は致しかねます。長期不在の予定がある場合は、お申込みの際の備考欄で必ずお知らせください。
●開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。
●天候等の影響により発送時期が前後する場合があります。
●発送指定日については承っておりません。
●お申込み後、ご入金は二週間以内にお願い致します。期限内にご入金いただけない場合は返礼品をご用意できない場合がございます。
●何らかの事由により返礼品のご用意ができない場合は、別途ご連絡させていただく場合があります。
●画像はイメージです。実際の内容量と異なります。
■返礼品提供事業者
耕人舎
■関連キーワード
調味料 玉ねぎ サラダ玉ねぎ 麹 料理 おうちごはん 万能調味料 食品 お取り寄せ 熊本県 水俣市
■地場産品に該当する理由
本市内で生産されたサラダ玉ねぎを使用し、米麹等と合わせて発酵させる等、製造工程の50％以上を行うことで相応の付加価値が生じているため。（告示第5条第3号に該当）
お礼の品について
容量
- 玉ねぎ?：2個
消費期限
-
発送日より3か月間
別途商品ラベルに記載
事業者
- 耕人舎
お礼の品ID
- 6107776
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 寄附確認後、2025年3月下旬より順次発送予定
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
こだわりの材料を、約２週間と時間をかけて発酵させ、１つ１つ手詰めをしながら、丁寧に製造しています。全て手作業で、私達にできる範囲で行っているため、作れる量は1回で40個程度。１つ１つ、想いをこめながら製造しています。
私たち耕人舎は、農を基盤に事業を通じて皆さまの日々の暮らしがより豊かになるようサポートしたいと思い、事業を実施しています。
特に原料となるサラダ玉ねぎ生産においては、美味しいお礼の品をお届けできるよう、家族で日々、励んでいます。時には私たちが住む集落のご近所さんがお手伝いに来て下さることもあります。
中には80歳を超えるおばあちゃんもいて、未だ衰えを知らない手さばきに、尊敬の念を抱きながら一緒に作業しています。たくさんの人に支えられながら、真心を込めて生産しております。
熊本県水俣市は熊本県の最南端に位置し、海と山に囲まれた自然豊かな地域です。温暖な気候とリアス式海岸に囲まれ、サラダ玉ねぎ、かんきつ類、ちりめんじゃこに太刀魚と海の幸も山の幸もひとところで揃う素敵な場所です。
私たちは、そんな水俣市にある里山の小さな集落で暮らしています。そして温暖な不知火海の風、鮎や川蟹が採れる清らかな水俣川の恵み、そして豊かな里山の恵みをうけて私たちは生産しています。
どのような生き方をしたいのか、どのような豊かな暮らしを目指していきたいのかを考える中で、無農薬・無化学肥料栽培を選択し、現在、真摯に取り組んでいます。
人を慈しみ、関わりを大切にした暮らし。
食べるを真ん中に、食卓を大切にした暮らし。
四季の息吹を感じ、自然を大切にした暮らし。
そんな豊かな暮らしがそれぞれのご家庭で営まれること目指して、これからも畑や心を耕していきたいと思い、取り組んでいます。
私たちも子どもが居て、仕事をしながら、日々のご飯を作っています。忙しい時や疲れているときは、「エイ、ヤ―」と1品料理となることもありますが、日々、笑顔で食べてもらいたい、そして出来るだけ手作りで身体に優しいものを食べさせたいと想いながら料理をしています。そんな私自身にとっても、「玉ねぎ麹」は冷蔵庫にあると安心する、調味料の１つです。
玉ねぎ麹をお召し上がりいただいたお客様から、「コンソメ替わりに便利で使い勝手がいい！」「安心して使える」とうれしい声を多数戴いています。
皆さまの食卓が笑顔溢れるものとなるよう、真心こめてお届けいたします。