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【ミシュラン星付きのプロが愛用】ふぐの王様！とらふぐ 国内最高級！天草とらふぐセット ふぐ鍋 フグ 河豚
寄附金額
12,000円
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天草とらふぐセットは、とらふぐを召し上がったことが無い方や、値段が高いと思っている方に、特別に用意したお試し品です。
とらふぐ鍋、とらふぐ雑炊、とらふぐ唐揚げ、焼きふぐ、とらふぐ皮、ひれ酒etc……、ご家庭で作れる秘伝のレシピ付なので、心ゆくまで天草とらふぐをご堪能下さい。
■産地
・とらふぐ身、アラ、皮刺し（熊本県上天草市）
・ゆずポン酢（熊本県宇城市）
・出汁用昆布（北海道）
・ひれ酒用焼きひ（熊本県上天草市）
■原材料
・標準和名：トラフグ（熊本県産養殖）（とらふぐ身、アラ、とらふぐ皮刺し、ひれ酒用焼きひれ）
・ゆずポン酢（醤油、醸造酢、加糖ぶどう糖液糖、ゆず果汁、アルコール調味料（アミノ酸等））※原料の一部に小麦、大豆を含む。
・出汁用昆布
■保存方法
冷凍庫で保管してください。
■備考（注意事項）
・返礼品が到着しましたら、直ちに冷凍庫への保管をお願いします。
・返礼品到着後は、お早めにお召し上がりください。
・一度解凍したものを再び冷凍しますと品質を損ないます。
■返礼品提供事業者
株式会社天草海産
■関連キーワード
とらふぐ トラフグ ふぐ フグ 河豚 てっちり から揚げ 焼きふぐ フグ鍋 ふぐ鍋 ふぐ唐揚げ 冷凍 熊本県 上天草市
お礼の品について
容量
-
とらふぐ身・アラ：250g
とらふぐ皮刺し：100g
ゆずポン酢：150ml
出汁用昆布：1枚
ひれ酒用焼きひれ：2枚
消費期限
-
賞味期限：製造より90日
別途箱にラベル記載
アレルギー品目
-
※原料の一部に大豆、小麦を使用しています。
事業者
- 株式会社天草海産
お礼の品ID
- 257070
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
※離島はお届けできません。
発送期日
-
寄附確認後、最短14営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
※想定を超えるお申込みが発生した場合、予定よりもお届けにお日にちをいただく場合がございます。
※12月～1月は発送が遅れる場合がございます。あらかじめご了承ください。
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
【国産最高級！！天草とらふく使用】
【てっちりレシピ】
■ふぐ鍋
パックからとらふぐの身を出し、ざるに入れます。土鍋または鉄鍋に昆布と水を入れます。沸騰したら、ふぐを2～3切れの割合で入れます。再び沸騰したら、あくを取りながら3～5分炊き、ポン酢でいただきます。ふぐを取り分けたら、お好みの野菜を入れます。同じようにして、ふぐ、野菜の順で炊いていきます。ふぐちりは、お好みでもみじおろし、小ネギを入れたポン酢が一般的です。
◎旬の野菜やきのこ類、豆腐などを加えますと一層美味しく召し上がれます。
■唐揚げ（生産者おすすめ）
ご家庭で簡単に作れる秘伝の唐揚げレシピ
冷凍パックを流水で解凍します。
まず醤油、片栗粉、塩コショウを用意します。解凍したとらふぐをボールに入れ、少量の醤油を入れてなじませてから、10分ほど寝かせます。その後、塩コショウを適量入れてなじませ、片栗粉をまぶします。170℃～180℃の油でカラッと揚げて、そのままお召し上がりください。
◎レモン果汁などをかけますと、一層美味しく召し上がれます。
■焼きふぐ（新しい食べ方）
冷凍パックを流水で解凍します。
まず醤油、みりん、料理酒を用意します。醤油、みりん、料理酒を2：1：1で専用のタレを作ります。解凍したとらふぐとたれを袋に入れ、軽くもみます。10分ほど寝かせて、網焼きまたは、鉄板（フライパン）で弱火で両面をこんがりと焼いてください。
◎お好みで少量のみそ、醤油、にんにくをタレに加えますと一味違った焼きとらふぐを召し上がれます。
こだわりポイントをご紹介
天草とらふぐの美味しさの秘密は、エサとミネラル豊富な天草の養殖環境にあります。とらふぐは餌が命です。安心安全で美味しいとらふぐに育つよう、飼料メーカーと10年に渡り共同開発した “天草とらふぐ” 専用のエサ（ウコンやニンニク、また、必須アミノ酸や乳酸）を与えています。
健康で美味しいとらふぐを追求するために、終わりはありません。また、天然とらふぐの繁殖地として有名な天草は、とらふぐ養殖に最適な宝の海です。エサへのこだわりと天草の恵みの海で育てた、天草とらふぐをぜひご賞味下さい。
【ミシュラン星付きのプロも多数愛用】
【ミシュラン2つ星】
博多 い津み
2022年 伊勢神宮奉納品になります。
わたしたちがご案内します
天草海産は日本最大級の陸上養殖場で、20万匹以上の天草とらふぐを養殖しています。養殖から加工まで一貫して行い、おかげさまで、累計1000万食以上の美味しい天草とらふぐを全国へお届けしてきました。
天草とらふぐは、ミシュラン掲載店、全国有名ホテル、全国有名百貨店御用達なので職人も食通も納得の味です。 また、厳格な審査基準を満たした、熊本県認証のとらふぐなので、熊本県が認めた""安心、安全""の天草とらふぐです。
天然とらふぐの繁殖地として有名な天草は、とらふぐ養殖に最適な宝の海です。
雲仙天草国立公園のミネラル豊富な海水を使用し、温泉と同じくかけ流し式のため、常に奇麗な海水のもとで育てています。
エサへのこだわりとゆりかごの海で育てた、天草とらふぐをぜひこの機会にご賞味下さい。
従来とらふぐのシーズンは、 “お彼岸からお彼岸まで（9月～3月）” と言われてきました。
しかし、天草の海の恵みと養殖技術の進歩、さらに大手メーカーと10年かけて作り上げた天草とらふぐ専用の餌を与えているため、通年美味しく召し上がることが出来ます。
私たちは、日本食文化の象徴である、 "ふぐ食の文化 ” を守り続ける責任があります。持続可能な養殖業を目指し、匠の技の伝承を行っています。
地球温暖化に伴う気候変動や、餌の高騰など、自然ととらふぐと対話をしながら、今までもこれからも前を向いて、歩んで参ります。天草海産の匠が2年間愛情込めて育てた、天草とらふぐをぜひご賞味下さい。
数ある返礼品の中から、"天草とらふぐ"をご用命いただける喜びと、寄附者さまからの温かい言葉を胸に、これからもとらふぐ養殖に日々励んで参ります。
上天草市の返礼品を扱う会社として、責任と自覚を持って、今後とも地域貢献と水産業発展に努めて参ります。
上天草市の関連お礼品！
こんなところで作っています
天然とらふぐの繁殖地として有名な天草は、とらふぐ養殖に最適な宝の海です。
雲仙天草国立公園のミネラル豊富な海水を使用し、温泉と同じくかけ流し式のため、常に奇麗な海水のもとで育てています。
エサへのこだわりとゆりかごの海で育てた、天草とらふぐをぜひこの機会にご賞味下さい。
この時期がおすすめ！
従来とらふぐのシーズンは、 “お彼岸からお彼岸まで（9月～3月）” と言われてきました。
しかし、天草の海の恵みと養殖技術の進歩、さらに大手メーカーと10年かけて作り上げた天草とらふぐ専用の餌を与えているため、通年美味しく召し上がることが出来ます。
わたしたちの想い
私たちは、日本食文化の象徴である、 "ふぐ食の文化 ” を守り続ける責任があります。持続可能な養殖業を目指し、匠の技の伝承を行っています。
地球温暖化に伴う気候変動や、餌の高騰など、自然ととらふぐと対話をしながら、今までもこれからも前を向いて、歩んで参ります。天草海産の匠が2年間愛情込めて育てた、天草とらふぐをぜひご賞味下さい。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
数ある返礼品の中から、"天草とらふぐ"をご用命いただける喜びと、寄附者さまからの温かい言葉を胸に、これからもとらふぐ養殖に日々励んで参ります。
上天草市の返礼品を扱う会社として、責任と自覚を持って、今後とも地域貢献と水産業発展に努めて参ります。
日頃、なかなかふぐを食する機会が無いので、年末に家族で食べようと思い寄付しました。身もしっかりついていて大変美味しかったです。
フグは普段手が届かない高級食品ですが、ふるさと納税ですと、ちょっと頑張ると手が届くようなお礼の品でしたので、何度か申し込んでみました。
量は必ずしも多くはありませんが、非常に美味しくいただき、満足感が高かったです。
養殖のトラフグだから半信半疑でしたが、これは美味しい！
てっちりにしていただきました！身はプリプリでとてもおいしかったです！とらふぐ皮をつまみに、焼きヒレ日本酒と一緒に頂きましたが最高です。最後の締めに、とらふぐ雑炊、この上なく幸せなひと時でした。また是非寄付させて頂ければと思います。
普通においしく頂けます。量も多くなく届いて見た感じはワクワクするほどのものではありませんでしたが二人で十分な量です。でもリピートはないかな。また機会があれば。
ふぐの身、皮ともに品質が良く美味しかったです。ゆずポン酢が1本入っていて、贅沢に使用出来ました。
ありがとうございます。
てっちりにして食べました。全く味がしません。だしも出ません。おそらく冷凍が古すぎるせいなのかも知れません。
なかなか敷居が高く自宅でふぐなど食べたことなかったのですが、夫婦二人で雑炊、ひれ酒までたっぷりいただきました。
皮や焼きヒレ、ポン酢までついてて食べ慣れてない者にも楽しめるようなセットでした。
リピート間違いなしです。
品物の内容も良かったし美味しかった！
ワンストップで手続きしようと思ってたのですが、書類と送る用の封筒（切手不要）がお礼状の中に同封されてて感動しました！ また寄付します！ありがとうございました！