「東京・銀座」花蝶特別ディナー「上天草会席ペア」コースお食事券(2名様1組)｜熊本県上天草市

東京銀座に店を構える料亭レストラン「花蝶」が提供する、上天草から直送した天草とらふぐ・旬の魚介・旬の野菜などが付いた特別なディナーコースです。
～ MENU ～
先附:茶碗蒸し(いくら・雲丹)
八寸:天草産とらふぐ鉄皮煮凝り・天草産蛸の柔らか煮・天草産鰤照焼き
椀物:季節のビシソワーズキャビアを添えて
お造り:天草産鮮魚お造り
魚料理:天草産とらふぐ唐揚げ
肉料理:牛サーロイン・焼野菜
お食事:天草産真鯛の出汁茶漬け
甘味
(※仕入れに応じて内容は変更になる場合がございます。)

■従業員の声
その昔、銀座・木挽町と呼ばれた地にある創業91年の老舗「花蝶」。
趣あふれる料亭の造作はそのままに、現代アートと見事に融合させた料亭スタイルのレストランです。今回は熊本県上天草から取り寄せた厳選素材を使用し、和の会席コースに仕立てた「花蝶の上天草会席」を特別にご用意させて頂きました。こだわりの食材からなる伝統の味を、格式ある高級料亭で心ゆくまでご堪能ください。

■提供サービスの内容/提供地
花蝶特別ディナー「上天草会席ペア」コース(2名様1組)の食事券1枚
〔サービス提供地:東京都〕

■使用期限
発送日より1年間有効

■注意事項/その他
・寄付お申し込み受付後、花蝶　銀座本店よりお食事券を送付いたします。
・ご利用に際して、必ず事前のご予約が必要となります。
・ご来店の7日前までに店舗へのご予約をお願い致します。
・お食事券は必ずお持ちください。ご持参なしの場合、事由に関わらずサービスのご提供が出来ません。(規定の料金をご請求させて頂きます。)
・お食事券の払い戻しなどは出来ません。
・お飲み物は別料金となります。
・画像のお料理・お部屋はイメージです。

天草とらふぐの鉄皮煮凝りや、季節のビシソワーズにキャビアを添えた一品など、老舗の伝統にモダンな感性を加えたフルコースです。ディナーならではの贅沢として、上天草直送の高級魚介をふんだんに使用。先附から甘味まで、素材の持ち味を最大限に引き出す職人技が光ります。銀座の夜に相応しい、上天草の「海の宝石」を散りばめたような、五感すべてを愉しませる至高の構成に徹底してこだわりました。

その昔、銀座・木挽町と呼ばれた地にある創業91年の老舗「花蝶」。趣あふれる料亭の造作はそのままに、現代アートと見事に融合させた料亭スタイルのレストランです。今回は熊本県上天草から取り寄せた厳選素材を使用し、和の会席コースに仕立てた「花蝶の上天草会席」を特別にご用意させて頂きました。こだわりの食材からなる伝統の味を、格式ある高級料亭で心ゆくまでご堪能ください。

夜の「花蝶」は、歴史ある建築美と現代アートが灯りに照らされ、幻想的な雰囲気に包まれます。かつて名立たる文士や政治家が通った格式高い料亭の空気感はそのままに、スタイリッシュな感性が融合した大人の社交場。重厚な個室や落ち着いたテーブル席は、記念日やプロポーズ、大切な方への感謝を伝える場にふさわしい、特別で静謐な時間をお約束します。銀座の夜の深まりとともに、極上の食体験をお愉しみください。

カレンダーに縛られない「本当の旬」をご提供するため、献立は産地の状況に合わせて日々進化します。脂の乗った鰤や、旨味が凝縮されたとらふぐなど、上天草の海が育む生命の輝きをそのままお皿に。季節ごとに内容が変わるため、再訪されるたびに新しい発見と感動があります。熟練の料理人が、その日の最も良質な食材と対話しながら仕立てる、一期一会のコース。移ろう日本の四季を、銀座の夜に愛でる喜びをお届けします。

このディナーコースは、上天草という土地のポテンシャルを「最高級の形」で証明したいという私たちの挑戦でもあります。お食事を終えた際、熊本の大自然の豊かさに思いを馳せていただけることが私たちの最大の喜びです。銀座の歴史ある舞台で、天草の生産者が命をかけて育てた食材を主役に据える。その一皿一皿に込めた感謝の気持ちが、寄付者様の心に深く刻まれる物語となることを願っております。

寄附者様からのご支援により、上天草の素晴らしい食材を使い続けることができる環境に心から感謝しております。この事業を通じて、都市と地方が「食」を通じて深く繋がり、生産者の誇りが守られるというポジティブな変化が生まれています。私たちはこれからも、銀座という発信地から上天草の真価を伝え続け、地域経済の活性化と日本の食文化の発展に寄与していく決意です。

「東京・銀座」花蝶特別ディナー「上天草会席ペア」お食事券

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わたしたちが作っています

その昔、銀座・木挽町と呼ばれた地にある創業91年の老舗「花蝶」。趣あふれる料亭の造作はそのままに、現代アートと見事に融合させた料亭スタイルのレストランです。今回は熊本県上天草から取り寄せた厳選素材を使用し、和の会席コースに仕立てた「花蝶の上天草会席」を特別にご用意させて頂きました。こだわりの食材からなる伝統の味を、格式ある高級料亭で心ゆくまでご堪能ください。

こんな場所でお楽しみいただけます

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わたしたちが歩んできた道

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わたしたちの想い

このディナーコースは、上天草という土地のポテンシャルを「最高級の形」で証明したいという私たちの挑戦でもあります。お食事を終えた際、熊本の大自然の豊かさに思いを馳せていただけることが私たちの最大の喜びです。銀座の歴史ある舞台で、天草の生産者が命をかけて育てた食材を主役に据える。その一皿一皿に込めた感謝の気持ちが、寄付者様の心に深く刻まれる物語となることを願っております。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

寄附者様からのご支援により、上天草の素晴らしい食材を使い続けることができる環境に心から感謝しております。この事業を通じて、都市と地方が「食」を通じて深く繋がり、生産者の誇りが守られるというポジティブな変化が生まれています。私たちはこれからも、銀座という発信地から上天草の真価を伝え続け、地域経済の活性化と日本の食文化の発展に寄与していく決意です。

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