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寄附状況
猿渡製麺所 極細・曲げセット
寄附金額
12,000円
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江戸時代から肥後には美味い麺ありと名高い、南関そうめん。細くて白く歯ごたえと品質の良さが買われ、参勤交代の折、細川藩の献上品として用いられていました。 茹でても伸びないほどのコシの強さと滑らかさ、しっかりとした歯ざわりが特徴。
300年以上の歴史を経た今も、機械を一切使わない手延べ伝統の味と製法を守り続けています。
一般に流通するそうめんとは違い、生地作り、延ばしの工程など全ての作業が手作業であることから生産量は限られており、大切な人に贈りたい特別な贈答品として扱われています。
その中でも、「極細素麺」とは極細まで均一に伸ばした細い麺のみを選りすぐって作られることから生産量が特に少ないそうめんとなります。
猿渡製麺所から暖簾分けをして、伝統を受け継いだ昔ながらのそうめん作りを行っています。
「昔そのままの製法で、当時の味を再現することを心掛けています。」
◆時期によって包装パッケージが掲載写真と異なる事があります。予めご了承ください。
【地場産品基準について】
町内の製麺所で原材料の小麦粉を仕入れ、生地作り、手ごね、熟成、手延べ、選別、束ね、乾燥、包装の工程を行っている。
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申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- ◆返礼品としてご用意できる在庫状況は変動します。一定期間品切れとなる場合もありますのでお気に入り登録をおすすめします。
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- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
【肥後の銘麺】極細・曲げセット（猿渡製麺所）
TVで取り上げられていてこちらのそうめんを知りました。関西の人間にとっては、三輪そうめんや播州そうめんを食べなれていて、それを上回るそうめんがあるのかと半信半疑。三輪そうめんと甲乙つけがたいけれど、こちらのそうめんにハマりつつあるかも。人気で品切れになっていることも多いので、食べれた方はラッキー。
テレビで見て気になり購入しました
絶品ですね食べ終わった今でも口に風味が残っております
また注文したいと思います
テレビの番組でこちらの商品を知りました。手作りで手間と時間をかけて一つ一つ丁寧に作られただけあって、今まで食べたそうめんの中でダントツに美味しかったです。するっとのど越し良く、くせになりそうです。
初めて購入しましたが、味、のど越し、麺のこし、麺の細さ、すべてが想像以上でした。南関あげは、しっておりましたが、テレビで初めてしり、購入しました。
ちょっと高いけど、小麦臭さがなく、細いのにコシとコクがあって大変美味しかったです。また頼みます！！！
びっくりするほど細くて、とても上品なそうめんです。
ちょっと上等なだしつゆで楽しまないともったいない。
テレビで紹介されて以降、毎年購入しております。
ここのそうめんは他とは違った感触でとてもおいしいです。
一個一個手作りでとても大変かと思いますのでふるさと納税で購入して少しでも売り上げに貢献できれば幸いです。
「南関町のそうめん」というものを知らず、テレビで知って、初めて頂きました。細いのにコシがあって、美味しかったです。
テレビで放映されているのを見て思わずオーダしました。届いた素麺の細さには驚きましたが、その味わいは喉越し含めて最高です。
今まで食べたことのない素麺でした。
すごく細いのに、腰があり美味しかったです。
言葉で言うより食べて経験していただきたいです。
「白髪そうめん」今まで食べたそうめんの中で一番おいしいです。
「曲げそうめん」2つに折って茹でるという事を知らなかったので、最初は食べにくかったです。