S081-014_天草大王炭火親子丼の素と平飼いたまご（ヤキトリマンエッグ）

天草大王炭火親子丼と、こだわりのたまご『ヤキトリマンエッグ』をセットに

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私たちはこの「天草大王炭火親子丼の素」に、ご家族の食卓を囲む温かい時間と、笑顔が溢れる風景を思い描いています。天草大王という、一度は途絶えた熊本の宝とも言える地鶏。その美味しさを最大限に引き出すため、日々、鶏と真摯に向き合っています。広々とした鶏舎で健やかに育った天草大王は、肉質、旨味、香り、全てにおいて格別です。
この親子丼の素は、その天草大王のもも肉とむね肉を贅沢に使い、炭火で丁寧に炙ることで、香ばしさと奥深いコクを閉じ込めました。そして、秘伝の出汁は、天草大王の鶏がらをじっくりと煮込んだスープをベースに、熊本の「赤酒」と九州ならではの甘口醤油で仕上げた特製。口に含んだ瞬間、ふわっと広がる炭火の香りと、じんわりと染み渡る出汁の旨み、熊本天草の味をお届けします。

【海の見える自然豊かな環境で飼育された、天草の潮風が育てたたまご】
ヤキトリマンファームの平飼いたまごは、天草市下浦町の海の見える自然豊かな鶏舎で飼育しています。
風通しのよい鶏舎の中を自由に走り回ったり、砂浴びをしたり、止まり木に止まったり、ひなたぼっこをしたり、そんな環境で産んだ『たまご』です。

【「卵かけご飯」もぜひお試しください！】
余ったたまごは「卵かけご飯」にして。
日々、試行錯誤研究しながら丹精込めて育てたたまごの美味しさを、じっくりご賞味ください。

【白身に入っている赤い点々は？】
ミートスポットといいます。
ミートスポットは特に赤玉に多く見られる現象で、たまごが鶏の体内で作られる過程で、
たまごの殻の色素が入り込んでミートスポットになると言われています。
食べても害はありませんが気になる場合は取り除いてください。

【保存方法】
要冷蔵

【注意事項】
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