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寄附状況
S129-002_天草大王 焼肉セット 約500g 天草産 地鶏
寄附金額
11,000円
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くまもとの地鶏「天草大王」
カット済みのモモ肉・ムネ肉を真空パックしています。
【内容】
モモ肉 約250ｇ
ムネ肉 約250ｇ
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
熊本に蘇った地鶏【天草大王】
熊本には、明治・大正期に水炊きに使われた天草大王という地鶏がいました。
昭和に入って途絶えましたが、苦労と歳月の末、復元に成功。
一般的なブロイラーの約2倍（120日間以上）の手間と時間をかけて大切に育てています。
地鶏【天草大王】を全国へ
天草大王のヒナは、生後7日までの致死率が最も高く、特に最初の3日間はしっかりと餌付けすることが重要。
室内を30℃に保って活動を促し、加温室から餌場へ無理なく出られるよう飼育しています。
120日ほどで成鶏となる天草大王は、シャモの血が流れけんかっ早く荒い気性の性格のため
ストレスを抑えるために日の出農場では飼育密度をゆったりと設定し育てています。
成鶏になってからは、さらに序列が明確になるため、イジメや圧死などにも注意しています。
日の出農場では、食欲が増すよう飼料に「茹でたトウモロコシ」を混ぜて、1日3回与えています。
また、農場のすぐそばには海が広がっており、天草の海は「アオサ」の宝庫。
地元の漁師さんからいただいた、その「アオサ」を飼料に混ぜ、米ぬかや野菜等とブレンドし、
それらを通常の飼料に混ぜることで、手間ひまかけたオリジナルの餌を与えています。
【噛むほどにあふれる美味しさ】
天草大王の特徴は、歯ごたえ・うま味・香り。
筋肉質なので身も締まり、口の中で弾むような食べ心地。
ぜひご堪能下さい！！
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
【原材料】
天草大王 鶏肉
【原産地】
熊本県天草産
【保存方法】
要冷凍：約3カ月保存可能
解凍後はその日のうちにお召し上がりいただく事を推奨します。
【関連ワード】
熊本 幻 復活 地鶏 天草大王 一羽 セット 約1.5kg モモ肉 ムネ肉 ササミ 手羽先 手羽元 砂ズリ レバー 日の出農場 鶏
お礼の品について
容量
-
モモ肉 250ｇ
ムネ肉 250ｇ
消費期限
-
解凍後はその日のうちに召し上がりいただく事を推奨します。
※冷凍の場合3ヶ月間保存可能です。
アレルギー品目
-
事業者
- 日の出農場（株式会社 船田工務店）
お礼の品ID
- 5593414
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- ご寄附の入金を確認後、原則として30日以内に発送します。ただし、人気のお礼品などは、発送までに1～3ヶ月程度お時間をいただく場合があります。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
天草大王は居酒屋などで食べたことがあり知っていましたが、自宅で気軽に食べれて良かったです。モモ、むねとパックが分かれていて、それぞれに味わい深くて美味しかったです。
寄付から2週間くらいで届きました。今年、熊本へ旅行した時に、こちらではあまり食べない、地鶏の炭火焼を食べたらとても美味しく、焼き鳥ではないこういう食べ方もいいな、と思いました。ふるさと納税の返礼品で地鶏を探したところ、この返礼品を見つけ、炭火焼にはできませんでしたが、美味しい物に巡り合いました。またいただきたいです。