MERLE ベジ・ショコラフルーツケーキ(ミディサイズ) | 冷凍ケーキチョコチョコレートショコラスイーツデザートお菓子チョコケーキ送料無料 [013-88]｜北海道美瑛町

MERLE(メルル)

丘のはずれの森の中にある、小さなお菓子屋さん「MERLE(メルル)」。
古くからあるフランス菓子を中心とし、素材を吟味し、添加物は使わず、手間ひま惜しまず作っています。
店名の由来は、夏になると店のまわりを飛び回る「クロツグミ」の仏名(merle)から。
緑が生い茂る季節になると、周辺でクロツグミたちが美声を響かせてくれます。

パティシエ涌嶋さん

涌嶋さんのこだわり

MERLEのケーキは全て涌嶋さんが一つひとつ丁寧に手作りしています。
そんな涌嶋さんが生み出すスイーツは、こだわりが詰まっています。
牛乳はアニマルウェルフェアのものを、卵は平飼いのものなど、ストレスフリーな環境で育った動物の恵みを使っているほか、できるだけ北海道産のものを使用するようにしています。

美瑛との出会い

もともとは東京で暮らしていた涌嶋さん。
日々、人がたくさん行き交う都会に住んでいるうちに、田舎暮らしに憧れるようになったそう。
理想の田舎まちを探している中で「北海道美瑛町」という小さなまちと出会いました。

田舎まちでの新たな挑戦

今ではお店のスイーツ一つひとつをすべて一人で作っている涌嶋さんですが、
もともと「ケーキ屋さんになりたい」という夢は無かったそう。

美瑛に移住しようと決めたときに、当時はお菓子屋さんが美瑛には少ないことに気がつき、
まちの人も気軽に利用できるようなお菓子屋さんをオープンすることに。

やると決めたらとことんやる性格の涌嶋さん。
東京で仕事をしながら、夜は菓子の専門学校に通いました。

涌嶋さん「一度やりはじめたら没頭する性格だったので、やればできるかなと思って。」

そんな涌嶋さんの努力も実り、2009年4月に美瑛の小さなパティスリー「MERLE」をオープンしました。

涌嶋さんが作るこだわりのベジ・ショコラフルーツケーキ

からだに良く、でも美味しい。

涌嶋さん
「からだのことを第一に考えると、味は二の次になってしまいがちになったりしますが、
このベジ・ショコラはついつい食べ過ぎないようにしっかりと満足感やおいしさを感じるようなケーキに仕上がっています。
卵や牛乳など動物性のものは一切使ってないけど、どっしりとした満腹感も感じる。
ビーガン以外の方が食べても、美味しく召し上がっていただけると思います。」

体も心も満たされる涌嶋さんこだわりのベジ・ショコラ。
ぜひ、ご家庭でお楽しみください。

牛乳はアニマルウェルフェアのものを、卵は平飼いのものなど、ストレスフリーな環境で育った動物の恵みを使っているほか、できるだけ北海道産のものを使用するようにしています。

パティシエ涌嶋さん
MERLEのケーキは全て涌嶋さんが一つひとつ丁寧に手作りしています。

丘のはずれの森の中にある、小さなお菓子屋さん「MERLE(メルル)」。
古くからあるフランス菓子を中心とし、素材を吟味し、添加物は使わず、手間ひま惜しまず作っています。
店名の由来は、夏になると店のまわりを飛び回る「クロツグミ」の仏名(merle)から。
緑が生い茂る季節になると、周辺でクロツグミたちが美声を響かせてくれます。

今ではお店のスイーツ一つひとつをすべて一人で作っている涌嶋さんですが、
美瑛に移住しようと決めたときに、当時はお菓子屋さんが美瑛には少ないことに気がつき、
まちの人も気軽に利用できるようなお菓子屋さんをオープンすることに。
やると決めたらとことんやる性格の涌嶋さん。
そんな涌嶋さんの努力も実り、2009年4月に美瑛の小さなパティスリー「MERLE」をオープンしました。

涌嶋さん「からだのことを第一に考えると、味は二の次になってしまいがちになったりしますが、
このベジ・ショコラはついつい食べ過ぎないようにしっかりと満足感やおいしさを感じるようなケーキに仕上がっています。
卵や牛乳など動物性のものは一切使ってないけど、どっしりとした満腹感も感じる。
ビーガン以外の方が食べても、美味しく召し上がっていただけると思います。」

おひとりおひとりのご支援のおかげで、現在の美瑛町はつくられてきました。
今後も皆様から応援していただけるようなまちづくりを進めてまいります。
活用事例の一部をご紹介
・農林業の振興並びに景観の保全及び形成に関する事業
・子育て支援及び教育環境の充実に関する事業
・保健、医療及び福祉の充実に関する事業
・芸術､文芸及びスポーツの振興に関する事業

MERLEの返礼品

こだわりポイントをご紹介

牛乳はアニマルウェルフェアのものを、卵は平飼いのものなど、ストレスフリーな環境で育った動物の恵みを使っているほか、できるだけ北海道産のものを使用するようにしています。

わたしたちが作っています

パティシエ涌嶋さん
MERLEのケーキは全て涌嶋さんが一つひとつ丁寧に手作りしています。

こんなところで作っています

丘のはずれの森の中にある、小さなお菓子屋さん「MERLE(メルル)」。
古くからあるフランス菓子を中心とし、素材を吟味し、添加物は使わず、手間ひま惜しまず作っています。
店名の由来は、夏になると店のまわりを飛び回る「クロツグミ」の仏名(merle)から。
緑が生い茂る季節になると、周辺でクロツグミたちが美声を響かせてくれます。

わたしたちが歩んできた道

今ではお店のスイーツ一つひとつをすべて一人で作っている涌嶋さんですが、
美瑛に移住しようと決めたときに、当時はお菓子屋さんが美瑛には少ないことに気がつき、
まちの人も気軽に利用できるようなお菓子屋さんをオープンすることに。
やると決めたらとことんやる性格の涌嶋さん。
そんな涌嶋さんの努力も実り、2009年4月に美瑛の小さなパティスリー「MERLE」をオープンしました。

わたしたちの想い

涌嶋さん「からだのことを第一に考えると、味は二の次になってしまいがちになったりしますが、
このベジ・ショコラはついつい食べ過ぎないようにしっかりと満足感やおいしさを感じるようなケーキに仕上がっています。
卵や牛乳など動物性のものは一切使ってないけど、どっしりとした満腹感も感じる。
ビーガン以外の方が食べても、美味しく召し上がっていただけると思います。」

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

おひとりおひとりのご支援のおかげで、現在の美瑛町はつくられてきました。
今後も皆様から応援していただけるようなまちづくりを進めてまいります。
活用事例の一部をご紹介
・農林業の振興並びに景観の保全及び形成に関する事業
・子育て支援及び教育環境の充実に関する事業
・保健、医療及び福祉の充実に関する事業
・芸術､文芸及びスポーツの振興に関する事業

MERLE ベジ・ショコラフルーツケーキ(ミディサイズ) | 冷凍ケーキチョコチョコレートショコラスイーツデザートお菓子チョコケーキ送料無料 [013-88]

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